辟穀的非正經討論
“辟穀”源自道家養生中的“不食五穀”，因為道家覺得人食五穀雜糧，要在腸中積結成糞，產生穢氣（此處應有五穀雜糧黑人問號臉）。那辟穀可以達到怎麼樣的效果呢？
《莊子·逍遙遊》中有此描述，所謂在“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外......”，太讓人心嚮往之，說不定可以見到大鵬鳥，翅膀很大的那種。
現代辟穀者的主要旨趣通常是“怡養心性”，“療傷治病”，“減肥美容”以及“開發潛能”等，大多是通過循序漸進的少吃主食，攝入輔食（中草藥或是果物、水），同時輔以呼吸訓練，從而對身體機能進行調節，即服氣辟穀或服藥辟穀，並非斷食，所以不是不吃，是吃常人吃不來的。
辟穀在宗院、商業機構、隱祕大師各處多有各自的規矩程序。有些在網上可查到，有些則必須要有大師開穴加持能量這一步驟等。辟穀的效果各有差異，有的體驗者表示獲得幸福感，有的人表示體驗不錯但不會再嘗試，也有人因此喪命。但是學過心理學的大多瞭解以前的大師對於人的基本需求的分析，似乎辟穀有違個體基本需要，也不匹配弗洛伊德所謂行為的本能導向啊（特別是辟穀者多體驗性慾的降低，來自弗老的凝視↓）。
辟穀是反需要層次的嗎？
從辟穀者的體驗來看，大多在辟穀期間有強烈的飢餓感，乃至慾望的降低。這似乎完全背離了心理學家馬斯洛的需要層次理論——所謂必須在低層次需要（吃喝拉撒繁殖）得到滿足基礎上才會產生高層次需求（愛、尊重、藝術創造等）。
然而，從佛教的理念來看，辟穀可謂是大餐。辟穀代言人，饕饕君↓。
怎麼理解呢？佛教將食從慾望、攝取、執著的角度分四種：段食、觸食、思食和識食。
1、段食，是由人體對食物營養及色香味的生理需求而進行的攝取行為，由於飲食的粗細、餐次等不同而名為段食；
2、觸食，即眾生以眼、耳、鼻、舌、身、意此六根接觸色、聲、香、味、觸、法此六塵，由於根境識結合而生起欲樂、適意的感覺；
3、思食，即各種思慮、思考、意欲，促使意識活動得以行進，這是通過思來食；
4、識食，與愛慾相應，執身心為我的潛意識活動，這是通過識來食。
此四種，後三種都為精神層面，即各類心理活動亦可同於日常飲食，因此在象徵層面上也牽連於日常品食，佛教在此將食拓展至精神的層面，賦予這一行為更豐富的象徵。我們所熟悉的“過午不食戒”、“素食戒”、“酒戒”等，最基本的反映了佛教對於弗洛伊德理念中所謂本我的修戒。
從這一角度來，儘管辟穀源自道教，強調通過服氣辟穀或服藥辟穀來達到吸氣吐露，輕身遊乎四海的目標。但其對吃什麼的關注，亦是先管住嘴，訓練訓練本我，從而使人為人。
在伊斯蘭教看來，飲食同樣不是單純用來充飢和滋養身體的，還有“以其性補己性，以其行補己行”。《古蘭經》啟示：“禁止你們吃自死物、血液、豬肉以及誦非真主之名宰殺的”。伊斯蘭教的飲食文化不僅注重“怎樣吃”，更注重“吃什麼”的問題，即所謂食應“佳美”。
藉此來看，辟穀可是大餐，所謂吸氣吐露，食佳美，我佳美。
此外，辟穀不僅滿足了食佳美，而且強化了個體對於身體和靈魂的控制感。
（一）我才是身體的主宰
所謂“怡養心性”，“療傷治病”，“減肥美容”，“開發潛能”等，都不過為無法掌握身體時所出現的對於“身體控制感”的需求。而辟穀所能給予的第一快感，就是拋開七情，通過“我使得身體飢餓”而不是“身體餓了我要去吃”來獲得掌控身體的快感。當然，這種奪回“身體控制感”的代價就是，許多辟穀者的常見體驗就是“餓的不行......心跳的厲害......慾望特別是性慾都沒了”，也有貌似良好的體驗，諸如“心態變得平和（我想大概餓的沒工夫考慮什麼心態不心態），身體很輕（身體感的喪失，莫不意味著我對於身體控制感的獲得，我要起飛）”。
（二）為靈魂做個馬殺雞
辟穀所帶來的第二種快感來自於身體感減輕之外所帶來的心理體驗，也就是感受到身體需要之外的靈魂需要的滿足。比如有的人報告“之前吃飯會給身體喂一些不好的東西，如果堅持下去，這些東西會消失”，也有通過辟穀減肥的人報告，抵抗飢餓的方法除了喝水，還有就是“暢想身材苗條之後得到的崇拜”和一種“重新看待自己的感覺，簡直超乎想象”。
（三）獲得喝水的幸福感
辟穀的第三種快感來自於“奪回身體控制感”和“靈魂需要得到滿足”之時新生感。辟穀者的個人陳述中常見的主題多為意識到身體的飢餓，以及在飢餓時的思緒變化，而其最深刻的體驗也不乏在辟穀結束之後所獲得的幸福感，比如“堅持了三天，第四天決定結束辟穀，我去食堂喝了碗白粥，感覺食物的滋味真是太棒了，我在食堂一小口一小口細嚼慢嚥，吃完後滿滿的幸福。”
我想這種幸福感不僅來自於斷食，也會從佛教中所講的觸食，思食以及識食等精神層面深切感受。
最後，你餓你也幸福，小試怡情，切莫傷身。