要說娛樂圈減肥成功案例典範是誰，許多人想到的第一人絕對是穎兒。畢竟穎兒剛出道時，實在是有點太胖了，穎兒憑藉主演《千山暮雪》走紅，當時的身材也著實令人印象深刻。她自己都表示曾經因為體重過胖而失去了一些角色！也正是因為太胖，剛出道的穎兒沒少受到大家的嘲諷，為此，穎兒拼命減肥，有段時間，甚至每天只吃一粒老乾媽，最終把自己瘦成了“排骨身材”。
當被問及是如何瘦下來的時候，穎兒說平時就有減肥，但是主要是吃一些柚子草莓的水果餐來保持身材。加上現在工作量比較大，也是成功瘦身的原因之一。那麼節食減肥真的靠譜嗎？說到減肥，估計不少人的第一印象便是節食了。作為老牌的減肥方式，節食減肥是MM們最常用的瘦身方法。只是，姜不一定是老的辣，節食減肥存在著不少危害，例如長期節食會使身體缺乏營養，基礎代謝率降低，成為易胖體質等。
我國一直提倡以穀類為主，米飯、饅頭、麵條成了我們一天中腦力、體力活動所需要的大部分能量來源，其主要供能物質是碳水化合物，也就是葡萄糖。有人會想，既然碳水化合物是提供能量的主力，那每天少吃，甚至不吃，不就達到減肥目的了？事實是，當你開始單純的節食，身體也會馬上調整為“省電模式”，基礎代謝的值相應調低，你會發現雖然吃得少了，但是減肥效果卻未必好。這也是人體的一種自我保護的能力。
在節食減肥這條不歸路上，無數個親身實踐的例子告訴我們，不管你再怎麼頑抗到底都沒有用，只需要1年左右的時間，50%左右餓掉的肉肉就會重新長回來，甚至有的人比減肥之前更胖了。當新陳代謝率放緩，消耗熱量能力減退，身體細胞因長期捱餓，當有食物到肚，便會快速吸收血糖儲存，製造脂肪以備他日再捱餓時有能量。結果在不斷重複節食減肥的惡性循環下，只會越吃越少，越減越肥。
節食減肥的真相真的有點後怕，有太多的案例，特別是在模特圈子裡，用生命的代價告訴著人們，靠不吃飯來減肥，基本等於自殺正確減肥必須同時配合運動與飲食，透過促進消化、排毒，讓身體充分攝取營養，使內臟能正常運作，提升代謝。
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