想要減肥，你需要明白：減肥不是減體重，而是減體脂。只有體內脂肪下降了，你才能實現真正的減肥，讓身體線條緊緻有型，並且好看迷人。肌肉量越少，減脂就越困難，形體就沒型。脂肪的體積是肌肉的3倍，而且脂肪消耗的能量僅是肌肉的1/3。當你同樣是100斤的時候，脂肪多的人會更顯胖。而節食消耗了肌肉，身體代謝會降低。你身上每10斤肌肉每天最低大概消耗50卡路里的熱量，當肌肉流失過多，靜息代謝率就會降低，身體消耗的熱量也會減少。
當一個胖子忍受飢餓減肥時，身體是在消耗脂肪嗎?
節食捱餓其實會讓脂肪保護性儲存，進行消耗分解的是肌肉。節食身體的肌肉分解比脂肪還多，餓著減肥的人通常前期減重明顯，但消耗的大部分是肌肉。身體線條鬆弛無形，脂肪還在身上，一旦恢復飲食，體重勢必反彈。
節食的後果，還會導致身體生各種疾病，女性更年期提前，掉髮，氣色變差，暴躁，這並不是慫人聽聞，但還是有很多人願意節食減肥。
長期節食減肥一般會導致兩種後果，第一是患上得厭食症，抑鬱症等等;二是恢復飲食後，身體基礎代謝已經變低，吸收能力加強，很快反彈回來。
不節食還能怎麼減肥?
你需要運動加上合理飲食。每天30分鐘以上的運動，可以加速身體脂肪的消耗，你可以選擇有氧慢跑、爬山或者跳繩等等運動，有條件的人再加入20分鐘的力量訓練，會讓你身體素質越來越好，耐力越來越強，只有動起來才能減肥。
飲食方面，保持高蛋白低脂飲食，防止肌肉的流失。每天攝入熱量必須大於身體的基礎代謝，一般女性是1600卡路里，男性在1800卡路里以上，你每天的飲食攝入量是平時的80%，就能確保飲食不超標，又不過低。
人體長期飢餓分為兩種，一種是真的餓，也就是我們平時所說的，食物攝入過少或無法進食，另一種就是通過計劃飲食，來模擬人體的飢餓的狀態。
人體一直飢餓會發生什麼樣的變化?
方法/步驟
首先，我們先看看飢餓狀態下人體的機能反應，飢餓會讓人覺得腹中空空，產生進食的慾望外，還引起大腦、肝臟、胰腺、腎臟等重要器官的一系列反應。飢餓初期：血糖降至餐前水平，但大腦、肌肉等器官繼續消耗葡萄糖，血糖有繼續下降。這時如果沒有攝入食物，身體機會分機身體的糖原，然後是脂肪和蛋白質維持身體的機能，血糖下降至一定的程度，就會出現低血糖的症狀，就會出現全身無力，頭暈、眼花、心悸等症狀。
身體開始發生一系列代謝方面的變化，肝臟細胞線粒體開始利用脂肪來生成“酮體”(丙酮、乙酰乙酸和β-羥丁酸)。酮體被血液運送至心、腎、肌肉、腦等作為能源使用。基礎代謝也會適當的降低，以維持機體的正常運轉。
然後你會發現，人體體重會明顯下降，飢餓繼續，機體轉而增加脂肪(和酮體)利用，以減緩肌肉分解。脂肪提供的能量更多，且含水量極低，體重下降較緩慢。這時候，人體的器官活動強度降低，如心跳減慢、呼吸淺慢、肌肉活動能力下降、性機能減退、總的物質代謝水平降低，機體基本上維持在生命必需的低水平功能活動上。
人體一直飢餓會發生什麼樣的變化?
長期飢餓,就會使血糖濃度繼續下降,出現精神不振的現象,有時甚至出現低血糖休克
最重要的是開始嚴重影響記憶力。據研究發現,如果長期飢餓,會使大腦出現能量不足,引起記憶力衰退;
長期飢餓的人易患胃炎、潰瘍病等慢性疾病或誘發膽結石。
最最重要是容易衰老.長期飢餓，會導致皮膚乾燥、起皺和貧血等，加速人體的衰老易誘發心臟病空腹時是缺血性中風和心臟病的高發時間。
當然，如果只是在專業的指導下，通過計劃飲食，模擬身體飢餓的一種狀態，人體機體還是能正常運轉的。但是，不管是因為什麼原因，都希望大家都有健康的飲食，擺脫飢餓，畢竟飢餓不好受啊。