一項將2型糖尿病患者用於低熱量飲食的研究證實了糖尿病的根本原因，並確定其是可逆的。
英國紐卡斯爾大學的羅伊·泰勒教授花費了近四十年的時間研究這一情況，並將在里斯本的歐洲糖尿病研究協會（EASD 2017）上概述他的發現。
在演講中，他將會強調他的研究結果，對於2型糖尿病患者：
過量的熱量導致肝臟中多餘的脂肪
結果，肝臟對胰島素反應不好，產生過多的葡萄糖
肝臟中過多的脂肪轉移到胰腺，導致胰島素生成細胞失敗
通過飲食從胰腺中減少少於1克的脂肪可以重新開始胰島素的正常生產，逆轉2型糖尿病
糖尿病的這種逆轉在病情發病至少10年後仍然是可能的
泰勒教授說：“我認為這項工作的真正重要性在於患者本身。“許多人向我介紹，踏上低熱量飲食是唯一的選擇，要阻止他們這樣的想法。”
擺脫脂肪和逆轉2型糖尿病
羅伊·泰勒教授的研究結果證實了他的雙週期假說 - 2型糖尿病是由肝臟和胰腺上多餘的脂肪引起的。
這導致肝臟對胰島素的反應不好。當胰島素控制葡萄糖的正常進程時，肝產生太多的葡萄糖。同時，肝臟中多餘的脂肪增加脂肪向所有組織出口的正常過程。在胰腺中，這種多餘的脂肪導致胰島素生成細胞失敗。
2011年發佈的對照研究證實，如果通過非常低熱量的飲食攝入過量食物或攝入量急劇下降，所有這些異常因素將被逆轉。
研究顯示肝臟脂肪含量的深度下降，導致2型糖尿病患者開始攝入非常低熱量的飲食，7天內肝胰島素敏感性正常化。7天內空腹血漿葡萄糖正常。超過8周，胰腺脂肪含量升高，第一階段胰島素分泌正常，再次在正常血糖控制範圍。
保持體重
“對於2型糖尿病患者的好消息是，我們的工作表明，即使您有10年的病情，您可能會通過將所有重要的微量脂肪移出胰腺來扭轉它。泰勒教授補充道，目前這隻能通過減肥來實現。
2016年發表的“平衡研究”表明，在大多數人中，2型糖尿病可逆轉多達10年，而且長期維持正常代謝。
泰勒教授解釋了機制背後的科學：“實驗室的工作表明，胰島素生產細胞中多餘的脂肪會導致專業功能的喪失，細胞進入生存模式，僅存在而不能促進全身健康。多餘脂肪可以恢復產生胰島素的專門功能，現在可以充分解釋臨床研究的觀察結果。
他補充說：“令人驚訝的是，觀察到作為實驗工具設計的飲食實際上被研究參與者所喜愛，大多數人沒有飢餓，沒有疲勞，而且幸福快速增加，”“該方法在平衡研究中使用的是一個定義的兩階段計劃，第一階段是體重減輕 - 卡路里限制的時期，不需要額外的運動。過渡期通過適度的卡路里限制，每日增加體力活動。”
這種方法平均減肥約15kg。
詳細資料刊登在英國紐卡斯爾大學網站上，這已經在臨床上得到應用，有人報告說，他們已經扭轉了他們的2型糖尿病，並且持續多年的葡萄糖水平恢復正常（正常血糖）。(榕榕 206739)