'談經 | 年內第6次被通報的昆明家樂福，該好好反思了'

昆明家樂福又被點名了！

這是今年第6次被國家市場監管總局點名通報，不合格食品涉及黑魚、鯽魚、鱸魚、雜糧蛋、醜柑等。

頗為諷刺的是，此前被點名不久，昆明家樂福還會有相應的“公關稿”流出——

2月22日，國家市場監管總局通報，昆明家樂福超市有限公司龍泉店銷售的綠農一品雜糧蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

3月1日，針對市民的疑問，昆明家樂福超市迴應稱：“被市場監管總局通報的不合格商品已下架銷燬，現在銷售的商品均檢驗為合格。”

7月15日，國家市場監管總局通報，雲南省昆明家樂福超市有限公司白雲分店銷售的ST菠菜，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

7月23日，昆明家樂福邀請媒體採訪農殘檢測，其食品安全經理公開表示：“我們生鮮將經過3個環節的檢測，任何一個環節出現不合格都不會上架銷售。”

昆明家樂福又被點名了！

這是今年第6次被國家市場監管總局點名通報，不合格食品涉及黑魚、鯽魚、鱸魚、雜糧蛋、醜柑等。

頗為諷刺的是，此前被點名不久，昆明家樂福還會有相應的“公關稿”流出——

2月22日，國家市場監管總局通報，昆明家樂福超市有限公司龍泉店銷售的綠農一品雜糧蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

3月1日，針對市民的疑問，昆明家樂福超市迴應稱：“被市場監管總局通報的不合格商品已下架銷燬，現在銷售的商品均檢驗為合格。”

7月15日，國家市場監管總局通報，雲南省昆明家樂福超市有限公司白雲分店銷售的ST菠菜，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

7月23日，昆明家樂福邀請媒體採訪農殘檢測，其食品安全經理公開表示：“我們生鮮將經過3個環節的檢測，任何一個環節出現不合格都不會上架銷售。”

『短評』

“有一種信任叫家樂福”，這是家樂福對外宣傳的口號。某種程度上來講，事實的確如此，自1995年在中國大陸首開賣場以來，20多年來，家樂福在大陸地區贏得了諸多消費者的信任。

但這種信任，不是無條件的。

畢竟，於食品安全的態度，我們要的不僅是語言層面的“公關”，更需要行動層面的“作為”。

8月5日，國家市場監督管理總局在官網公佈食品安全監督抽檢結果，發現食用農產品、糕點、食糖3類食品10批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留、重金屬汙染、食品添加劑超限量使用等問題。

農獸藥殘留問題

海南省三亞田獨莊輝陽海鮮店銷售的白貝，氯黴素不符合食品安全國家標準規定。

雲南省昆明家樂福超市有限公司世紀城店銷售的黑魚，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

昆明家樂福超市有限公司世紀城店對檢驗結果提出異議，並申請複檢；經四川省食品藥品檢驗檢測院複檢後，維持初檢結論。

雲南省昆明市五華區小洪水產品店銷售的鯽魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定。

黑龍江省哈爾濱哈達果品批發市場任洪濤天津精品經營戶銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

雲南省昆明家樂福超市有限公司世紀城店銷售的鮮黃花魚，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

沃爾瑪（雲南）商業零售有限公司宜良魚龍街分店銷售的牛蛙，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

【2019年2月22日，國家市場監督管理總局組織抽檢了調味品、方便食品、水果製品、乳製品等10類食品2332批次樣品。其中，雲南沃爾瑪百貨有限公司昆明國貿中心分店銷售的黃瓜山琪林土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；雲南沃爾瑪百貨有限公司昆明集大分店銷售的鯽魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）和地西泮不符合食品安全國家標準規定。】

氯黴素

是一種殺菌劑，長期食用檢出氯黴素的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。人體過量攝入氯黴素可能引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

氧氟沙星

屬於氟喹諾酮類藥物，殘留在人體中蓄積可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

地西泮

又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。地西泮在魚體內殘留是永久性的，可通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等，嚴重者還可能出現心律失常、昏迷等症狀。

毒死蜱

是一種具有觸殺、胃毒和燻蒸作用的有機磷殺蟲劑。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。長期食用毒死蜱殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）

屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，長期食用恩諾沙星超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。

重金屬汙染問題

海南省三亞田獨莊輝陽海鮮店銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘（以Cd計）

鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。

食品添加劑超限量使用問題

天貓大門口食品專營店（經營者為江蘇省蘇州大門口貿易有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱安徽華美食品有限公司生產的狀元糕，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

天貓休閒農場旗艦店（經營者為廣東森樂食品有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱廣東森樂食品有限公司生產的乳酸菌三明治蛋糕，丙二醇不符合食品安全國家標準規定。

防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和

防腐劑是常見的食品添加劑。糕點中防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產廠商對國家標準不瞭解或瞭解得不夠透徹，隨意添加多種防腐劑所致。

丙二醇

是一種食品添加劑。糕點中丙二醇超標的原因，可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量使用食品添加劑丙二醇，或者其使用的復配添加劑中丙二醇含量過高。

質量指標不達標問題

雲南省昆明市官渡區莫鳳瓊農副產品經營部銷售的、標稱雲南德宏英茂糖業有限公司景罕糖廠生產的白砂糖，色值不符合食品國家標準規定。

色值

色值是食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。色值超標的原因，可能是生產企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。

國家市場監督管理總局表示：

對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險。

對違法違規行為，依法從嚴處理。

同時，及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向總局報告。

昆明家樂福又被點名了！

這是今年第6次被國家市場監管總局點名通報，不合格食品涉及黑魚、鯽魚、鱸魚、雜糧蛋、醜柑等。

頗為諷刺的是，此前被點名不久，昆明家樂福還會有相應的“公關稿”流出——

2月22日，國家市場監管總局通報，昆明家樂福超市有限公司龍泉店銷售的綠農一品雜糧蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

3月1日，針對市民的疑問，昆明家樂福超市迴應稱：“被市場監管總局通報的不合格商品已下架銷燬，現在銷售的商品均檢驗為合格。”

7月15日，國家市場監管總局通報，雲南省昆明家樂福超市有限公司白雲分店銷售的ST菠菜，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

7月23日，昆明家樂福邀請媒體採訪農殘檢測，其食品安全經理公開表示：“我們生鮮將經過3個環節的檢測，任何一個環節出現不合格都不會上架銷售。”

『短評』

“有一種信任叫家樂福”，這是家樂福對外宣傳的口號。某種程度上來講，事實的確如此，自1995年在中國大陸首開賣場以來，20多年來，家樂福在大陸地區贏得了諸多消費者的信任。

但這種信任，不是無條件的。

畢竟，於食品安全的態度，我們要的不僅是語言層面的“公關”，更需要行動層面的“作為”。

8月5日，國家市場監督管理總局在官網公佈食品安全監督抽檢結果，發現食用農產品、糕點、食糖3類食品10批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留、重金屬汙染、食品添加劑超限量使用等問題。

農獸藥殘留問題

海南省三亞田獨莊輝陽海鮮店銷售的白貝，氯黴素不符合食品安全國家標準規定。

雲南省昆明家樂福超市有限公司世紀城店銷售的黑魚，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

昆明家樂福超市有限公司世紀城店對檢驗結果提出異議，並申請複檢；經四川省食品藥品檢驗檢測院複檢後，維持初檢結論。

雲南省昆明市五華區小洪水產品店銷售的鯽魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定。

黑龍江省哈爾濱哈達果品批發市場任洪濤天津精品經營戶銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

雲南省昆明家樂福超市有限公司世紀城店銷售的鮮黃花魚，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

沃爾瑪（雲南）商業零售有限公司宜良魚龍街分店銷售的牛蛙，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

【2019年2月22日，國家市場監督管理總局組織抽檢了調味品、方便食品、水果製品、乳製品等10類食品2332批次樣品。其中，雲南沃爾瑪百貨有限公司昆明國貿中心分店銷售的黃瓜山琪林土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；雲南沃爾瑪百貨有限公司昆明集大分店銷售的鯽魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）和地西泮不符合食品安全國家標準規定。】

氯黴素

是一種殺菌劑，長期食用檢出氯黴素的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。人體過量攝入氯黴素可能引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

氧氟沙星

屬於氟喹諾酮類藥物，殘留在人體中蓄積可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

地西泮

又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。地西泮在魚體內殘留是永久性的，可通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等，嚴重者還可能出現心律失常、昏迷等症狀。

毒死蜱

是一種具有觸殺、胃毒和燻蒸作用的有機磷殺蟲劑。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。長期食用毒死蜱殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）

屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，長期食用恩諾沙星超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。

重金屬汙染問題

海南省三亞田獨莊輝陽海鮮店銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘（以Cd計）

鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。

食品添加劑超限量使用問題

天貓大門口食品專營店（經營者為江蘇省蘇州大門口貿易有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱安徽華美食品有限公司生產的狀元糕，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

天貓休閒農場旗艦店（經營者為廣東森樂食品有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱廣東森樂食品有限公司生產的乳酸菌三明治蛋糕，丙二醇不符合食品安全國家標準規定。

防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和

防腐劑是常見的食品添加劑。糕點中防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產廠商對國家標準不瞭解或瞭解得不夠透徹，隨意添加多種防腐劑所致。

丙二醇

是一種食品添加劑。糕點中丙二醇超標的原因，可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量使用食品添加劑丙二醇，或者其使用的復配添加劑中丙二醇含量過高。

質量指標不達標問題

雲南省昆明市官渡區莫鳳瓊農副產品經營部銷售的、標稱雲南德宏英茂糖業有限公司景罕糖廠生產的白砂糖，色值不符合食品國家標準規定。

色值

色值是食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。色值超標的原因，可能是生產企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。

國家市場監督管理總局表示：

對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險。

對違法違規行為，依法從嚴處理。

同時，及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向總局報告。

昆明家樂福又被點名了！

這是今年第6次被國家市場監管總局點名通報，不合格食品涉及黑魚、鯽魚、鱸魚、雜糧蛋、醜柑等。

頗為諷刺的是，此前被點名不久，昆明家樂福還會有相應的“公關稿”流出——

2月22日，國家市場監管總局通報，昆明家樂福超市有限公司龍泉店銷售的綠農一品雜糧蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

3月1日，針對市民的疑問，昆明家樂福超市迴應稱：“被市場監管總局通報的不合格商品已下架銷燬，現在銷售的商品均檢驗為合格。”

7月15日，國家市場監管總局通報，雲南省昆明家樂福超市有限公司白雲分店銷售的ST菠菜，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

7月23日，昆明家樂福邀請媒體採訪農殘檢測，其食品安全經理公開表示：“我們生鮮將經過3個環節的檢測，任何一個環節出現不合格都不會上架銷售。”

『短評』

“有一種信任叫家樂福”，這是家樂福對外宣傳的口號。某種程度上來講，事實的確如此，自1995年在中國大陸首開賣場以來，20多年來，家樂福在大陸地區贏得了諸多消費者的信任。

但這種信任，不是無條件的。

畢竟，於食品安全的態度，我們要的不僅是語言層面的“公關”，更需要行動層面的“作為”。

8月5日，國家市場監督管理總局在官網公佈食品安全監督抽檢結果，發現食用農產品、糕點、食糖3類食品10批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留、重金屬汙染、食品添加劑超限量使用等問題。

農獸藥殘留問題

海南省三亞田獨莊輝陽海鮮店銷售的白貝，氯黴素不符合食品安全國家標準規定。

雲南省昆明家樂福超市有限公司世紀城店銷售的黑魚，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

昆明家樂福超市有限公司世紀城店對檢驗結果提出異議，並申請複檢；經四川省食品藥品檢驗檢測院複檢後，維持初檢結論。

雲南省昆明市五華區小洪水產品店銷售的鯽魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定。

黑龍江省哈爾濱哈達果品批發市場任洪濤天津精品經營戶銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

雲南省昆明家樂福超市有限公司世紀城店銷售的鮮黃花魚，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

沃爾瑪（雲南）商業零售有限公司宜良魚龍街分店銷售的牛蛙，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

【2019年2月22日，國家市場監督管理總局組織抽檢了調味品、方便食品、水果製品、乳製品等10類食品2332批次樣品。其中，雲南沃爾瑪百貨有限公司昆明國貿中心分店銷售的黃瓜山琪林土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；雲南沃爾瑪百貨有限公司昆明集大分店銷售的鯽魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）和地西泮不符合食品安全國家標準規定。】

氯黴素

是一種殺菌劑，長期食用檢出氯黴素的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。人體過量攝入氯黴素可能引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

氧氟沙星

屬於氟喹諾酮類藥物，殘留在人體中蓄積可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

地西泮

又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。地西泮在魚體內殘留是永久性的，可通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等，嚴重者還可能出現心律失常、昏迷等症狀。

毒死蜱

是一種具有觸殺、胃毒和燻蒸作用的有機磷殺蟲劑。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。長期食用毒死蜱殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）

屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，長期食用恩諾沙星超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。

重金屬汙染問題

海南省三亞田獨莊輝陽海鮮店銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘（以Cd計）

鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。

食品添加劑超限量使用問題

天貓大門口食品專營店（經營者為江蘇省蘇州大門口貿易有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱安徽華美食品有限公司生產的狀元糕，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

天貓休閒農場旗艦店（經營者為廣東森樂食品有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱廣東森樂食品有限公司生產的乳酸菌三明治蛋糕，丙二醇不符合食品安全國家標準規定。

防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和

防腐劑是常見的食品添加劑。糕點中防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產廠商對國家標準不瞭解或瞭解得不夠透徹，隨意添加多種防腐劑所致。

丙二醇

是一種食品添加劑。糕點中丙二醇超標的原因，可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量使用食品添加劑丙二醇，或者其使用的復配添加劑中丙二醇含量過高。

質量指標不達標問題

雲南省昆明市官渡區莫鳳瓊農副產品經營部銷售的、標稱雲南德宏英茂糖業有限公司景罕糖廠生產的白砂糖，色值不符合食品國家標準規定。

色值

色值是食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。色值超標的原因，可能是生產企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。

國家市場監督管理總局表示：

對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險。

對違法違規行為，依法從嚴處理。

同時，及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向總局報告。

昆明家樂福又被點名了！

這是今年第6次被國家市場監管總局點名通報，不合格食品涉及黑魚、鯽魚、鱸魚、雜糧蛋、醜柑等。

頗為諷刺的是，此前被點名不久，昆明家樂福還會有相應的“公關稿”流出——

2月22日，國家市場監管總局通報，昆明家樂福超市有限公司龍泉店銷售的綠農一品雜糧蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。

3月1日，針對市民的疑問，昆明家樂福超市迴應稱：“被市場監管總局通報的不合格商品已下架銷燬，現在銷售的商品均檢驗為合格。”

7月15日，國家市場監管總局通報，雲南省昆明家樂福超市有限公司白雲分店銷售的ST菠菜，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

7月23日，昆明家樂福邀請媒體採訪農殘檢測，其食品安全經理公開表示：“我們生鮮將經過3個環節的檢測，任何一個環節出現不合格都不會上架銷售。”

『短評』

“有一種信任叫家樂福”，這是家樂福對外宣傳的口號。某種程度上來講，事實的確如此，自1995年在中國大陸首開賣場以來，20多年來，家樂福在大陸地區贏得了諸多消費者的信任。

但這種信任，不是無條件的。

畢竟，於食品安全的態度，我們要的不僅是語言層面的“公關”，更需要行動層面的“作為”。

8月5日，國家市場監督管理總局在官網公佈食品安全監督抽檢結果，發現食用農產品、糕點、食糖3類食品10批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留、重金屬汙染、食品添加劑超限量使用等問題。

農獸藥殘留問題

海南省三亞田獨莊輝陽海鮮店銷售的白貝，氯黴素不符合食品安全國家標準規定。

雲南省昆明家樂福超市有限公司世紀城店銷售的黑魚，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

昆明家樂福超市有限公司世紀城店對檢驗結果提出異議，並申請複檢；經四川省食品藥品檢驗檢測院複檢後，維持初檢結論。

雲南省昆明市五華區小洪水產品店銷售的鯽魚，地西泮不符合食品安全國家標準規定。

黑龍江省哈爾濱哈達果品批發市場任洪濤天津精品經營戶銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

雲南省昆明家樂福超市有限公司世紀城店銷售的鮮黃花魚，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

沃爾瑪（雲南）商業零售有限公司宜良魚龍街分店銷售的牛蛙，經成都市食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。

【2019年2月22日，國家市場監督管理總局組織抽檢了調味品、方便食品、水果製品、乳製品等10類食品2332批次樣品。其中，雲南沃爾瑪百貨有限公司昆明國貿中心分店銷售的黃瓜山琪林土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定；雲南沃爾瑪百貨有限公司昆明集大分店銷售的鯽魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）和地西泮不符合食品安全國家標準規定。】

氯黴素

是一種殺菌劑，長期食用檢出氯黴素的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。人體過量攝入氯黴素可能引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

氧氟沙星

屬於氟喹諾酮類藥物，殘留在人體中蓄積可能引起人體的耐藥性。長期攝入檢出氧氟沙星的食品，可能會引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。

地西泮

又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用於焦慮、鎮靜催眠，還可用於抗癲癇和抗驚厥。地西泮在魚體內殘留是永久性的，可通過食物鏈傳遞給人類。地西泮超過一定劑量可能會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等，嚴重者還可能出現心律失常、昏迷等症狀。

毒死蜱

是一種具有觸殺、胃毒和燻蒸作用的有機磷殺蟲劑。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能會導致神經毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長髮育。長期食用毒死蜱殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）

屬於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，長期食用恩諾沙星超標的食品，可能會對人體健康有一定影響。

重金屬汙染問題

海南省三亞田獨莊輝陽海鮮店銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘（以Cd計）

鎘是最常見的重金屬元素汙染物之一。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。

食品添加劑超限量使用問題

天貓大門口食品專營店（經營者為江蘇省蘇州大門口貿易有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱安徽華美食品有限公司生產的狀元糕，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。

天貓休閒農場旗艦店（經營者為廣東森樂食品有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱廣東森樂食品有限公司生產的乳酸菌三明治蛋糕，丙二醇不符合食品安全國家標準規定。

防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和

防腐劑是常見的食品添加劑。糕點中防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產廠商對國家標準不瞭解或瞭解得不夠透徹，隨意添加多種防腐劑所致。

丙二醇

是一種食品添加劑。糕點中丙二醇超標的原因，可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量使用食品添加劑丙二醇，或者其使用的復配添加劑中丙二醇含量過高。

質量指標不達標問題

雲南省昆明市官渡區莫鳳瓊農副產品經營部銷售的、標稱雲南德宏英茂糖業有限公司景罕糖廠生產的白砂糖，色值不符合食品國家標準規定。

色值

色值是食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。色值超標的原因，可能是生產企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。

國家市場監督管理總局表示：

對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，採取下架召回不合格產品等措施控制風險。

對違法違規行為，依法從嚴處理。

同時，及時將企業採取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，並向總局報告。