不知道有多少朋友和我一樣非常愛吃水果，各種各樣的水果都想嘗一嘗，曾經有一次我還為了去嘗一嘗這獨特風味的熱帶水果，專門跑去泰國玩兒了一趟呢。但是說到底還是我們平時生活中這些常見水果最好吃，要不然為什麼它最流行呢？火龍果也是我們日常生活中隨處可見的水果，但是您知道嗎？火龍果它分白心和紅心，這其中可是有一點講究的。火龍果的紅心和白心只是顏色不同？其實差別超級大，別再瞎買了。很多朋友都以為他們只是表面上看起來不同，但是當您去購買的時候，你就會發現這紅心火龍果的價錢可是要貴的多，因為它的營養價值遠比白心火龍果豐富。今天我來和大家分享分享這火龍果怎麼做才好吃。

火龍果蛋糕

By 安冉～

配料：

雞蛋 5個、火龍果 一個、純牛奶 150毫升、低筋麵粉 1碗、花生油 20克、白糖 8勺

烹飪步驟：

1.備料：雞蛋5個，紅火龍果一個，油20g，低筋麵粉1碗，白糖，牛奶

2.火龍果切小塊

3.放入榨汁機榨成果汁

4.蛋清分離，分別裝兩個無水無油的盆裡

5.蛋黃裡，放入白糖

6.倒入油

7.攪拌均勻

8.倒入火龍果汁

9.麵粉過篩加入

10.攪拌均勻

11.蛋白里加兩滴醋，打發

12.分三次加入白糖

13.大發到能立起來（我打發過了點，不要學我）

14.分三次放入蛋黃裡

15.倒入8寸蛋糕磨具（不要放油紙）震出氣泡

16.烤箱提前預熱10—15分鐘，上下管150-160°，45分鐘，涼後，脫模

烹飪小貼士：

1.火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無主根，側根大量分佈在淺表土層，同時有很多氣生根，可攀援生長。根莖深綠色，粗壯，長可達7米，粗10-12釐米，具3稜。稜扁，每段莖節凹陷處具小刺。

2.由於長期生長於熱帶沙漠地區，其葉片已退化，光合作用功能由莖幹承擔。莖的內部是大量飽含粘稠液體的薄壁細胞，有利於在雨季吸收儘可能多的水分。

3.芽內有數量較多的復芽和混合芽原基，可以抽生為葉芽、花芽。花芽發育前期，在適宜的溫度條件下，可以向葉芽轉化。而旺盛生長的枝條頂端組織，也可以在適當的條件下抽生花芽。

大家還喜歡怎麼吃火龍果？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。