黃皮果又稱為黃皮、黃枇、黃檀子等，原產中國華南和西南地區，距今已有1500多年的栽培歷史。
因其營養豐富、具有一定藥用價值，並可加工成果脯、果醬等食品，在民間素有“果中之寶”的美稱，深受消費者與種植戶的喜愛，在福建、兩廣、雲南、四川等地種植面積廣泛，並保持著較快的發展勢頭。
認識黃皮果
植物學特性
黃皮果樹屬常綠灌木或小喬木，高可達10米以上。
幼枝、花軸、葉軸、葉柄及嫩葉片下面脈上均有集生成簇的叢短毛及長毛，具有香味。羽狀複葉，小葉5~13，互生、卵形或橢圓狀披針形。
傘狀圓錐花序，花白色，有芳香；漿果球形或扁圓形，長1.2~3cm，淡黃色至暗黃色，被密毛。
每年4~5月進入花期，果期6~7月，從幼果到成熟所需要的時間不長，15天內即可成熟。
主栽品種
黃皮地方品種甚多，大抵可分為甜黃皮和酸黃皮兩類。甜果多作鮮食，酸果更適合深加工，這裡介紹幾種栽培較多的。
鬱南無核黃皮：果橢圓雞心形，單果重9~10g，皮厚不易落果，果皮、果肉橙紅色，肉質結實嫩滑，纖維少，花多但坐果率不高。
大雞心黃皮：果似雞心，均勻飽滿，單果重8~10g，皮厚、 蠟黃色，肉黃白色，果汁多，味甜微酸，有籽，比較耐貯運。
廣西無核黃皮：果長圓形, 單果重8~10g，皮薄、蠟黃色。肉淺黃色、透明，味偏酸汁多、肉質脆，無核或極少核。
龍山無核黃皮：果穗大且密, 果橢圓雞心形, 單果平均重4~5g，肉乳白色，嫩滑多汁。
黃皮果栽培技術簡介
園地選擇
儘量選擇背風且坡度較小的區域，園地土壤以透氣性好，有機質足、且具有完善的排水功能為佳，確保黃皮的良好生長。
苗木定植
選擇主幹直徑在0.6cm以上，高度25～35cm，直立不彎曲，根系發達、嫁接口癒合良好的健壯苗木，於春季和秋季定植。
定植之前，需要先挖穴進行風化處理，每個種植的樹穴大小控制在100cm×100cm×80cm。在風化處理一段時間以後，在樹穴內施肥回土，確保苗木在種植後能夠茁壯的成長，行株距控制在4.0m×3.5m。
定植時，對苗木進行修剪，注意保持根系舒展，栽後灌定根水或薄淋海精靈生物刺激劑根施型。
幼樹管理
適時施肥：當出新梢後開始施肥，宜薄施、勤施，以施氮肥為主，配施磷肥、鉀肥和鎂肥，配合淋施海精靈生物刺激劑。在每次髮梢前及轉綠期各施1次肥，以促發和健壯新梢。
水分管理：黃皮在溼潤的條件下會處於較好的生長狀態，因此需要加強對水分的管理，確保水分供應的充足，確保黃皮的穩定生長，但不可過澇，以免傷根。
樹形管理：在主幹高40~50cm處摘心或短截定幹，促進截口下的芽萌發，保留3～4個主枝，依此法繼續留二級主支、三級分支等，為投產打下基礎。
結果樹管理
施肥管理：大寒前後施促花肥，以有機肥為主，速效性肥料為輔，開溝施入；在疏果前施壯果促夏梢肥，以氮、鉀肥為主；採果後施促秋梢肥，幫助恢復樹勢，促進花芽分化，注意磷、鋅的補充。此外，花果期要結合葉面追肥，可噴施海精靈生物刺激劑葉面型等。
水分管理：黃皮根系淺，喜氧，既不耐旱，又忌通氣不良和園地積水，故園內既要注意雨季排水。採收果實後，秋梢萌發期要注意灌溉抗旱。
修剪：採果後進行，收果時需在果枝的基部留2個進行剪修，以促發健壯秋梢，培養良好的結果母枝。結果母枝採果時不帶葉剪，只剪全部果穗部分。採果結束後，主要將枯枝、病蟲枝及過密陰枝剪除，短截徒長枝，使之形成通風透光的傘形樹冠。
花果管理：促秋梢培育結果母枝；開花時，疏除花穗基部發育不良的側穗，保留中間2~3個側穗並短截；盛花期噴施赤黴素+海精靈生物刺激劑葉面型等，提升坐果率、保果；5月下旬進行疏果。
病蟲防控
病害主要包括潰瘍病、煤煙病、炭疽病、根結線蟲等；蟲害有木蝨、白蛾蠟蟬、潛葉蛾、蚜蟲、介殼蟲等。
應及時做好防控，注意配合農業和物理防治，具體防治方案可參考平臺其他同類文章。
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