黃精
黃精為百合科草本植物黃精、滇黃精、多花黃精的根莖。產於河北、內蒙古、陝西、湖北、雲南、貴州、廣西、湖南、安徽、浙江等地。春、秋採挖，洗淨，水燙或蒸至透心，乾燥。切片用。
黃精
黃精
為什麼要九制黃精？
生黃精具麻味，雖然無毒，但刺人咽喉，故一般不直接入藥。制黃精的補益功效大於生黃精，制黃精，質地柔軟，大概八九成幹，富含油性，大大增加了補氣的效應。
黃精
黃精
從以往的資料中不難看出九蒸九晒黃精，主要來說是兩方面的作用：
1、降低藥物的粘稠性質，讓藥物變得容易吸收。我們都知道，無論再好的食物或者藥物、補品，吃到肚子裡，最重要的就是吸收。只有有效地消化吸收，它才能起作用，才能補身體；如果消化吸收不了，堆積在身體裡面，就是毒素，對身體是有害的。而補藥，很多都是“滋膩”的性質，粘稠的、油性大、不容易消化，更不容易吸收。現代人基本上都脾胃虛弱，粘稠的東西很容易堵在身體裡，變成毒素。而經過九蒸九晒之後，就軟爛了，大分子的油脂、蛋白質也分解成了小的分子，普通人都能夠比較容易的消化吸收了。
2、分解藥物裡的毒性和雜質，使藥性更純更平和。古代的中藥，以“性、味、氣”來描述功效和性質，認為九蒸九晒之後，藥性更純粹。用科學來解釋，黃精裡的毒性，在長期反覆蒸煮後能夠分解。九蒸九晒後，藥物的毒性得到控制，藥效更純，服用更安全。
黃精脫毛機
黃精脫毛機，流澤鎮博樂機械廠供圖
【炮製方法】有單（清）蒸、酒制、蜜制、熟地制、黑豆制等炮製方法。
九蒸九晒黃精做法（也可切成硬幣厚的黃精片）：
黃精片
1、鮮黃精在清洗之前，需要晾晒10天左右，晒至七八成幹。
2、完成之後，開始第一步：黃精雜質的清理。並用專業的脫毛機除去根鬚。
3、然後用脫毛機接水管清洗泥沙，使用水洗功能，帶水洗清洗幾分鐘，清洗工作就完成啦。
黃精
九制黃精
4、第一次蒸制前，按照古法炮製工藝加適量黃酒拌勻，裝入陶瓷罐並悶潤至酒吸盡，注意不能使用鐵器容器。
5、因為黃精不能接觸鐵器，所以我們可以選擇用不鏽鋼材料或者陶瓷罐來收集黃精汁，黃精汁可是精華，很多加工戶都是不收集黃精汁，這樣直接蒸制可以增加產量，但是相對的效果會損失很多。
黃精
九制黃精
6、九制黃精的第一蒸，柴火灶的火，用天然的木頭，熱量頻率與人體比較接近，能量也比較溫和，用它來蒸煮黃精，對身體也是非常好的。
7、第一次蒸透的黃精顏色變深，第一次蒸制好之後，繼續晾晒。
8、晾晒至外皮微幹，然後混入之前的黃精汁和適量黃酒，這樣效果更好。黃精在悶潤的時候，會發出滋滋滋的聲音，屬於正常情況無需其他操作。
9、待黃精悶潤吸乾之後，開始第二次蒸制，如此反覆蒸、晒、悶潤的過程至九次，才能完成九制黃精的炮製工作。
10、第二次蒸制好開始晾晒的黃精，就會發現顏色也變的更深，隨著黃精蒸制的次數增加，顏色不斷的變黑。
11、第九次蒸晒之後，黃精顏色基本全部變黑了，口感以甜為主略帶酸苦，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，燉湯等。