隨著季節的變化，大多數人的口味也發生了一件的變化，而且現在有很多純天然的植物慢慢生長。這些野菜吃起來，不僅口感比較好，營養價值也比我們買到的蔬菜要高一些，當然只是一部分。
而現在的人們也吃慣了大魚大肉，可能提起一些平常吃的肉類，大多數人都沒有什麼胃口，這時可以吃一些野菜改改膳，而且時不時的吃一些野菜也能增強自己的味覺。大家最常見的應季野菜，應該就是香椿芽跟槐花了吧。
槐花跟香椿芽相比，槐花價格更客觀一些，以前農村經常看到各種香椿樹。不過隨著改革，一些地方只能在市場上買到香椿芽，但是槐花還是有的，而槐花的做法也比較多，可以直接生吃也能蒸著吃，也可以做成各種小甜品。今天小編就教給大家蒸槐花的正確方法。
大多數人在蒸槐花時基本上直接放麵粉就蒸了，但是這樣做出來的槐花並不是那麼好吃。而我們在蒸槐花也要注意這幾個小技巧，蒸出來的槐花才香甜不粘連，而且做法同樣非常簡單，關鍵是小孩子也特別喜歡吃。接下來小編就為大家絮叨絮叨。
首先我們要準備槐花以及麵粉，先將採摘下來的新鮮槐花清洗乾淨，之後控幹水分，放置陰涼處。不要直接放在暴露的太陽底下。不然新鮮的槐花就會被晒蔫了，等到水分中發差不多之後。把槐花放入乾淨的碗中，裡面加入適量的食用油攪拌均勻。
而我們加入食用油的目的是為了讓槐花更加光亮，更加出位也為了防止粘連，這樣我們吃起來的槐花才會更加有勁的，賣相，口感都很棒。接下來我們就可以往裡面加入適量的麵粉，攪拌均勻了。而我們在上鍋蒸的時候時間也不要過長。
蒸槐花時我們也要注意不要掀開蓋子去看，計算好時間之後耐心等待就可以了，如果我們中間掀開蓋子看的話容易讓槐花粘在一起。其實小編對於蒸槐花也不是很瞭解，但也試過幾次。蒸完之後再切上一些蒜蓉，放入少量的調味料攪拌均勻就可以了。
蒸槐花不要直接放麵粉！這幾個小技巧得知道，做出來的香甜不粘連。對此你有什麼看法呢？可以在下方評論留言，如果想了解更多資訊，歡迎大家訂閱。