泡茶器具有講究,5種茶分別用什麼茶具?你知道多少
文娛多寶閣
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青瓷茶具是現在比較流行的一種茶具,適合各種不同的茶葉炮製,不過青瓷茶具現在的質量參差不齊,大家購買的時候,要注意茶具的味道,如果有刺鼻子的味道,估計是化學品加工,那麼就不能購買了。
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由於綠茶是不發酵茶,茶底比較嬌嫩,不宜直接用沸水沖泡,一般85度的水沖泡就好了。此外沖泡綠茶的時間也不宜過長,因為杯中長期保溫,會使茶湯泛紅,香氣低悶,影響口感。
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陶質茶具泡製的茶,最大的優點就是“留味”,陶質茶具沖泡的茶湯澄清潤亮,香味醇厚,且保溫性能好,茶湯不易變質。
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花草中,帶著各種別樣的芬芳,喝花草茶成為時下愛茶人士的休閒娛樂首選,花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳,讓花草茶置於玻璃茶壺中,用文火慢煮,小杯慢品,別有一份風味。
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白瓷茶具適合顏色濃郁的茶葉,因為兩者配合起來會顯得十分漂亮,白瓷茶具最大的好處是飲茶的時候,給人一種心曠神怡的感覺,白瓷茶具我們需要注意的是整體的工藝水平,特別是弧度處理方面的工藝。
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紫砂壺質地緻密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂。用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓。
2017-08-26
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