貢菊的作用與功效
1、貢菊的作用與功效
貢菊對中樞神經有鎮靜作用,常飲能平心安神。貢菊有解熱作用,清熱解毒,常飲能利血氣輕身健腦。貢菊增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用,利血脈,降血壓。黃山貢菊清熱解毒,養肝明目.驅邪降火,菊花裡含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效,經常覺得眼睛乾澀的電腦族,菊花茶為首選。黃山貢菊有抑菌作用,菊花水煎劑及水浸劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌等均有抑制作用。
2、貢菊的鑑別與選購
正常的菊花茶泡水後的顏色應該是淡黃、透明的。其中,不同菊花也有所差別,杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃,而貢菊的顏色更深一些,偏綠。
選菊花茶的小竅門:顏色太鮮豔、太漂亮的菊花不能選,應選有花萼,且顏色偏綠的菊花,這樣的最新鮮;顏色發暗的菊花不要選,這種菊花是陳年菊花,很可能長黴;用手摸一摸,鬆軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落,這就表明菊花剛開的時候即被採摘了。好的菊花聞起來有股微香但更多的聞起來應該是一股苦味.在菊花晒乾後雖然樣子不是很好看,但一朵朵非常乾淨明細。
3、貢菊的注意事項
有過敏體質的人想喝菊花茶,應先喝一兩朵試試,如果沒問題可再多喝,但也不應過量飲用。此外,由於菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。
喝菊花茶時,人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人,最好別加糖,應單喝菊花。此外,還有一些脾虛、溼腎的人也不宜加糖,因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液多,感到不適。所以,不知道自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。
杭白菊與貢菊的區別
1、杭白菊與黃山貢菊的產地差異:杭菊原產地為浙江省桐鄉市(注意杭白菊的產地不是杭州哦),尤其以桐鄉石門鎮的杭白菊種植面積最大,生產加工廠家也更為集中;貢菊原產地為安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。杭白菊一般種植在平地上,而黃山貢菊大多生長在坡地。
2、杭白菊與貢菊花朵的外型區別:盛開的杭菊中間有深色花心;貢菊花朵基本都是瓣兒,花心很小。
3、杭白菊與貢菊加工工藝差別:杭白菊是經過蒸熟後晒乾的,所以看起來是粘在一起的餅狀;黃山貢菊是新鮮菊花直接烘乾而成的生菊花,是一朵一朵的。
胎菊和貢菊哪個好
貢菊,是出產於黃山的一種菊花,古時曾作為貢品,因此叫貢菊;
胎菊,其實就是杭白菊,事實上是在杭白菊還未綻放的時候採摘下來的,所以是最上品的杭白菊。
貢菊和胎菊在功效上有比較相似的地方,比如平肝明目、清熱解毒等等。一般與枸杞搭配,能養眼下火舒解肝氣。但是貢菊與胎菊相比,還是一味中藥材,能入藥、泡酒。貢菊口感清冽、微甜;曾經有一次我去一個花草批發部,很多種貢菊,外表看起來沒什麼兩樣,但拿出來一聞,差別立現。好的貢菊聞起來是一絲苦味都沒有的,透著甜香,而且花朵完整,色澤均勻。胎菊口感則微苦,多放點枸杞可以綜合掉它的苦味。好的胎菊也是花朵完整、均勻,尚未綻放;如果花朵已經綻放,品質就大打折扣拉。