明天起青島封海了,一封4個月。封海期間青島海鮮從哪裡來?

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4月18日,山東省農業農村廳發佈《關於加強海洋伏季休漁管理工作的通知》,對今年海洋伏季休漁進行了規定,其中提到今年伏季休漁時間為5月1日12時至9月1日12時。根據規定,北緯35度以北的渤海和黃海海域,除釣具作業外的其它海洋捕撈漁船,以及為捕撈漁船配套服務的捕撈輔助船伏季休漁時間為5月1日12時至9月1日12時。定置作業(含鯷魚落網)休漁時間為5月1日12時至8月20日12時。

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海鮮冷凍企業大量備貨

記者瞭解到,休漁期開始後,市場上的養殖和冷凍海鮮價格將會出現小幅增長,但是漲幅應該不會大。市場的商家早就為休漁期做好了準備,在海產品捕撈供應充足的時候,他們就已經開始大量收購海產品放入冰庫冷存,用來應對休漁期期間市民對海產品的需求。

對於海鮮商販來說,休漁期到來後,他們銷售的品種就會發生改變。為了貨品不斷檔,他們早早就開始進貨、備貨。沙子口國家中心漁港附近的一家海產品冷凍企業,早早地就在海鮮大量上市的季節,備下了貨源。鮁魚、鯧魚、鱸魚、墨魚、進口紅蝦和進口筆管是主力。等到休漁期間,適時投放市場。

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休漁期能吃到新鮮海鮮

封海了,我們還能吃到新鮮的海鮮嗎?相信不少和記者一樣的吃貨,都在擔心這個問題。其實,休漁和大家所說的“封海”不是一個概念。我們國家為了保護海洋漁業資源,採取的是伏季休漁政策,並不是“封海”。休漁期間,不是所有的漁船都不能出海作業,只是黃渤海海域從事拖網、刺網、圍網、耙刺、帆張網、定置網、籠壺、陷阱、雜漁具等作業類型的漁船不能出海作業,而從事釣具作業的漁船,休漁期間可以從事捕撈活動。

休漁期間,青島仍然能有足夠的新鮮海鮮上市。主要有以下幾個來源:

1.從事釣鉤等作業類型的非休漁漁船捕撈的漁獲物,這種釣魚船的產量比較小,很難大批量流通到市場;

2.在伏休期間違規作業被依法查處漁船的漁獲物,這部分量也不大。

3.由於我國休漁期的時間不一致,部分外地流入我市的新鮮漁獲物;

4.遠洋漁船運回國內的漁獲物,這是鮮活海產品進入市場的一個渠道;

5.近海網箱及工廠化養殖的魚、鮑魚和海蔘,這是市場鮮活海產品最大的渠道;

6.青島沿海灘塗養殖的蛤蜊、扇貝、海蠣子等貝殼類海鮮不受休漁政策的限制,會源源不斷進入市場。

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海鮮市場價格漲幅不會大

在海雲庵農貿市場,從事海鮮捕撈冷凍的董姐水產負責人趙曰陽告訴記者,雖然馬上就封海了,但目前的海鮮供應量沒有受到影響,只是價格從上週六到五一節期間,會有小幅上漲。過了五一假期,海鮮價格還會降下來。

趙曰陽介紹,每年五一之前,海鮮都會有幾天的高價位區。比如,上週琵琶蝦批發價格落到了每斤40元,昨天漲到了50元。當流鮁魚(青島漁船當天出去當天回來)上週批發價25元,昨天漲到了30元一斤。

究其原因,趙曰陽告訴記者,這是受供求關係的。每年五一之前,市民的購買力會增強,海鮮可能會出現供不應求的現象,價格也會出現明顯上漲。五一之後,大家消費迴歸理性,再加上養殖的魚類和貝類比較多,所以大家的餐桌不太會受封海的影響。

青島市海洋發展局工作人員李繼強介紹,由於現在冷凍技術相對成熟,像鮁魚、刀魚、舌頭魚、小黃花魚、墨魚等品種均可速凍,投放市場後,幾乎和新鮮的魚類沒有大的區別。

另外,除了魚類和貝類的海鮮,像螃蟹和大蝦等受市民歡迎的海鮮也不會出現斷貨,價格相對平穩。至於休漁期快到了,家裡要不要儲存部分海鮮的問題,趙曰陽說:“不用,專業冷凍公司的冷凍效果比家用冰箱冷凍效果好多了,除非碰到不常見到的海鮮,否則家裡沒有必要塞得滿滿的。 ”

青島晚報/青網/掌上青島 記者 單衍春

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