“本文章已通過區塊鏈技術進行版權認證，禁止任何形式的改編抄襲，違者追究法律責任”
中國的名菜數不勝數，今天要給大家說的這道菜是一道著名的閩菜——佛跳牆。這道菜就算你沒有吃過，想必都能夠耳熟能詳。那麼你知道正宗“佛跳牆”到底奢華到什麼程度嗎？有網友表示：普通人通常是吃不起的這道菜的。
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中國的名菜數不勝數，今天要給大家說的這道菜是一道著名的閩菜——佛跳牆。這道菜就算你沒有吃過，想必都能夠耳熟能詳。那麼你知道正宗“佛跳牆”到底奢華到什麼程度嗎？有網友表示：普通人通常是吃不起的這道菜的。
佛跳牆又名滿壇香、福壽全，是福建福州的一道經典名菜。關於這道菜的由來流傳著兩個說法：第一個是清道光年間福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的；另一個說法是據費孝通先生記，由一幫要飯的乞丐發明。佛跳牆的製作工藝十分繁瑣且嚴謹，富含的營養元素極其豐富。
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中國的名菜數不勝數，今天要給大家說的這道菜是一道著名的閩菜——佛跳牆。這道菜就算你沒有吃過，想必都能夠耳熟能詳。那麼你知道正宗“佛跳牆”到底奢華到什麼程度嗎？有網友表示：普通人通常是吃不起的這道菜的。
佛跳牆又名滿壇香、福壽全，是福建福州的一道經典名菜。關於這道菜的由來流傳著兩個說法：第一個是清道光年間福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的；另一個說法是據費孝通先生記，由一幫要飯的乞丐發明。佛跳牆的製作工藝十分繁瑣且嚴謹，富含的營養元素極其豐富。
它的原料包括魚脣、海蔘、鮑魚、等等幾十道菜品，裡面還會加入一些高湯，一些紹興酒，文火慢燉而成。口感軟嫩柔潤，香味濃郁，葷而不膩，令人回味無窮。為了達到最優質的口感，食材還不是隨便選的，都必須是特定的優質食材。比如鮑魚，一般的鮑魚可不行，必須要用“九頭鮑”才行；海蔘也必須是兩頭刺的才符合要求。
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中國的名菜數不勝數，今天要給大家說的這道菜是一道著名的閩菜——佛跳牆。這道菜就算你沒有吃過，想必都能夠耳熟能詳。那麼你知道正宗“佛跳牆”到底奢華到什麼程度嗎？有網友表示：普通人通常是吃不起的這道菜的。
佛跳牆又名滿壇香、福壽全，是福建福州的一道經典名菜。關於這道菜的由來流傳著兩個說法：第一個是清道光年間福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的；另一個說法是據費孝通先生記，由一幫要飯的乞丐發明。佛跳牆的製作工藝十分繁瑣且嚴謹，富含的營養元素極其豐富。
它的原料包括魚脣、海蔘、鮑魚、等等幾十道菜品，裡面還會加入一些高湯，一些紹興酒，文火慢燉而成。口感軟嫩柔潤，香味濃郁，葷而不膩，令人回味無窮。為了達到最優質的口感，食材還不是隨便選的，都必須是特定的優質食材。比如鮑魚，一般的鮑魚可不行，必須要用“九頭鮑”才行；海蔘也必須是兩頭刺的才符合要求。
但是要做出這樣一道菜，過程才是重中之重。首先就是耐心，因為這道菜非常的耗時。如果你想做一道完美的佛跳牆，那麼最少你都得準備八天。因為裡面的食材需要各自精細製作，不僅僅會涉及到炸、燉等，像雞骨、牙骨、豬腿骨這些還得采用大小火交替來熬，大約耗時十小時，燉的過程還需七小時。就這些前期的準備工作都得用上好一段時間，由此可見其操作的複雜程度簡直令人瞠目結舌。
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中國的名菜數不勝數，今天要給大家說的這道菜是一道著名的閩菜——佛跳牆。這道菜就算你沒有吃過，想必都能夠耳熟能詳。那麼你知道正宗“佛跳牆”到底奢華到什麼程度嗎？有網友表示：普通人通常是吃不起的這道菜的。
佛跳牆又名滿壇香、福壽全，是福建福州的一道經典名菜。關於這道菜的由來流傳著兩個說法：第一個是清道光年間福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的；另一個說法是據費孝通先生記，由一幫要飯的乞丐發明。佛跳牆的製作工藝十分繁瑣且嚴謹，富含的營養元素極其豐富。
它的原料包括魚脣、海蔘、鮑魚、等等幾十道菜品，裡面還會加入一些高湯，一些紹興酒，文火慢燉而成。口感軟嫩柔潤，香味濃郁，葷而不膩，令人回味無窮。為了達到最優質的口感，食材還不是隨便選的，都必須是特定的優質食材。比如鮑魚，一般的鮑魚可不行，必須要用“九頭鮑”才行；海蔘也必須是兩頭刺的才符合要求。
但是要做出這樣一道菜，過程才是重中之重。首先就是耐心，因為這道菜非常的耗時。如果你想做一道完美的佛跳牆，那麼最少你都得準備八天。因為裡面的食材需要各自精細製作，不僅僅會涉及到炸、燉等，像雞骨、牙骨、豬腿骨這些還得采用大小火交替來熬，大約耗時十小時，燉的過程還需七小時。就這些前期的準備工作都得用上好一段時間，由此可見其操作的複雜程度簡直令人瞠目結舌。
製作佛跳牆還有一個重要的原料就是紹興酒，它是湯底的必需品。紹興酒想必大家都有所耳聞，畢竟作為四大名酒也是小有名氣的存在。現在也只有在高檔的餐廳才能夠吃得到，不過價格可不便宜。不過紹興酒流傳了這麼多年，相比於最純正的也稍顯遜色，不過依舊是一個很不錯的酒。
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中國的名菜數不勝數，今天要給大家說的這道菜是一道著名的閩菜——佛跳牆。這道菜就算你沒有吃過，想必都能夠耳熟能詳。那麼你知道正宗“佛跳牆”到底奢華到什麼程度嗎？有網友表示：普通人通常是吃不起的這道菜的。
佛跳牆又名滿壇香、福壽全，是福建福州的一道經典名菜。關於這道菜的由來流傳著兩個說法：第一個是清道光年間福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的；另一個說法是據費孝通先生記，由一幫要飯的乞丐發明。佛跳牆的製作工藝十分繁瑣且嚴謹，富含的營養元素極其豐富。
它的原料包括魚脣、海蔘、鮑魚、等等幾十道菜品，裡面還會加入一些高湯，一些紹興酒，文火慢燉而成。口感軟嫩柔潤，香味濃郁，葷而不膩，令人回味無窮。為了達到最優質的口感，食材還不是隨便選的，都必須是特定的優質食材。比如鮑魚，一般的鮑魚可不行，必須要用“九頭鮑”才行；海蔘也必須是兩頭刺的才符合要求。
但是要做出這樣一道菜，過程才是重中之重。首先就是耐心，因為這道菜非常的耗時。如果你想做一道完美的佛跳牆，那麼最少你都得準備八天。因為裡面的食材需要各自精細製作，不僅僅會涉及到炸、燉等，像雞骨、牙骨、豬腿骨這些還得采用大小火交替來熬，大約耗時十小時，燉的過程還需七小時。就這些前期的準備工作都得用上好一段時間，由此可見其操作的複雜程度簡直令人瞠目結舌。
製作佛跳牆還有一個重要的原料就是紹興酒，它是湯底的必需品。紹興酒想必大家都有所耳聞，畢竟作為四大名酒也是小有名氣的存在。現在也只有在高檔的餐廳才能夠吃得到，不過價格可不便宜。不過紹興酒流傳了這麼多年，相比於最純正的也稍顯遜色，不過依舊是一個很不錯的酒。
另外就是海鮮類食物的處理，就不一一細說了。不過真的可以說是耗盡人力物力，耐性不好或者是手藝不精導致其中某一環出錯都會影響到口感。完美的完成一道佛跳牆，香氣四溢，不少吃過的土豪網友表示：那種味道簡直令人慾罷不能。
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中國的名菜數不勝數，今天要給大家說的這道菜是一道著名的閩菜——佛跳牆。這道菜就算你沒有吃過，想必都能夠耳熟能詳。那麼你知道正宗“佛跳牆”到底奢華到什麼程度嗎？有網友表示：普通人通常是吃不起的這道菜的。
佛跳牆又名滿壇香、福壽全，是福建福州的一道經典名菜。關於這道菜的由來流傳著兩個說法：第一個是清道光年間福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的；另一個說法是據費孝通先生記，由一幫要飯的乞丐發明。佛跳牆的製作工藝十分繁瑣且嚴謹，富含的營養元素極其豐富。
它的原料包括魚脣、海蔘、鮑魚、等等幾十道菜品，裡面還會加入一些高湯，一些紹興酒，文火慢燉而成。口感軟嫩柔潤，香味濃郁，葷而不膩，令人回味無窮。為了達到最優質的口感，食材還不是隨便選的，都必須是特定的優質食材。比如鮑魚，一般的鮑魚可不行，必須要用“九頭鮑”才行；海蔘也必須是兩頭刺的才符合要求。
但是要做出這樣一道菜，過程才是重中之重。首先就是耐心，因為這道菜非常的耗時。如果你想做一道完美的佛跳牆，那麼最少你都得準備八天。因為裡面的食材需要各自精細製作，不僅僅會涉及到炸、燉等，像雞骨、牙骨、豬腿骨這些還得采用大小火交替來熬，大約耗時十小時，燉的過程還需七小時。就這些前期的準備工作都得用上好一段時間，由此可見其操作的複雜程度簡直令人瞠目結舌。
製作佛跳牆還有一個重要的原料就是紹興酒，它是湯底的必需品。紹興酒想必大家都有所耳聞，畢竟作為四大名酒也是小有名氣的存在。現在也只有在高檔的餐廳才能夠吃得到，不過價格可不便宜。不過紹興酒流傳了這麼多年，相比於最純正的也稍顯遜色，不過依舊是一個很不錯的酒。
另外就是海鮮類食物的處理，就不一一細說了。不過真的可以說是耗盡人力物力，耐性不好或者是手藝不精導致其中某一環出錯都會影響到口感。完美的完成一道佛跳牆，香氣四溢，不少吃過的土豪網友表示：那種味道簡直令人慾罷不能。
當然，價格也不是一般的貴，因此普通人通常是吃不起的。如果想嚐到最正宗的佛跳牆，動輒上千。那些食材稍微劣質點或者是工藝稍微簡單一點的，可能會稍微便宜一點。就比如說臺灣的製作手法就稍微簡略一些，不過口感肯定會有一定的差異。如果有機會能夠嘗一嘗這道名菜，你願意一試嗎？歡迎留言評論~