猴麵包樹是非洲大陸的象徵，是許多傳統非洲療法和民間傳說的主角。
猴麵包樹是一種史前物種，原產於非洲大草原。在一片荒蕪的土地上茁壯成長，猴麵包樹在非洲人民心中具有非常崇高的形象。
在荒蕪的土地上，猴麵包樹成長為一片雄壯的景象
許多人都知道猴麵包樹，但卻沒有多少人知道他是水果，並且營養豐富。
麵包樹罐頭，鮮嫩多汁
經過漫長時間演化，猴麵包樹已經適應了非洲大陸乾燥炎熱的環境。在雨季中，麵包樹會竭盡所能汲取水分，並儲存在它那巨大的樹枝當中。在危急時刻，飢渴難耐的旅客會鑿開面包樹的枝幹，來獲得水源。
為危急旅客開鑿取水的麵包樹
猴麵包樹在非洲32個國家生長。他們的壽命長達5000年，最高可達30米，周長可達50米。猴麵包樹可以為動物和人類提供住所，食物和水。
猴麵包樹是世界上唯一一種在樹枝上自然乾燥的水果。果子不會掉落和變質，而是停留在樹枝上，在陽光下烘烤6個月。等到猴麵包樹的果肉完全乾透，只需要採摘，去籽和篩分，就能生產美味的純果粉。
豐收的喜悅
麵包樹還具有多種用途。富含鐵的葉子可以像菠菜一樣煮沸和食用。種子可以被烘焙以製成咖啡替代品或者被壓制成用於烹飪或化妝品的油。它果肉的維生素C含量是橙子的六倍，使其成為非洲以及歐洲，美國和加拿大市場的重要營養補充品。
麵包樹種植的傳統在西非的一些社區已經世代相傳。但通常情況下，需要經過15-20年，才能保證猴麵包樹結果。
面臨生存危機的麵包樹
目前，很多品種的麵包樹也在面臨著危機，成片成片的麵包樹因為氣候變化和人類活動正在死去。這個古老的品種，守護了非洲大陸千年，希望科學家能夠早日找到應對方法，讓麵包樹再次煥發出新機！
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