最近有多少姑娘跟我一樣 想要表白吳聘的～
By 齋啡加大 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 圓糯米 1杯
- 大米 1杯
- 黃豆 1/3杯
- 白芝麻 1/8杯
- 黃砂糖 1/4杯
- 紅糖/豆沙/棗泥 適量
- 乾果 適量
做法步驟
1、混合糯米和大米，放入廚師機或者研磨機
2、打成粉末。喜歡細膩的可以打細一點，再過一下篩。我喜歡稍微有點顆粒的，就沒有過篩
3、分出一半的米粉，加入一杯清水浸泡1-2小時。
4、然後擠幹水份
5、與另一半沒有浸泡的米粉混合，並用手搓捏成雪花狀備用。
6、在幹鍋裡放入黃豆和白芝麻，用中小火慢慢炕熟。
7、放涼後放入研磨器
8、先研磨10秒，成粗顆粒後，放入黃砂糖再一併研磨成細粉。蘸糖就做好了
9、甜度可以自己掌控，磨好以後可以嘗一下，不夠甜可以加點糖再繼續磨。喜歡細緻的可以過一下篩
10、杯子蛋糕盤中放入硅膠託，先放入一半的米粉，不要壓死哦，要輕輕鋪平一點
11、再放上一層紅糖，或者豆沙，或者棗泥。
12、再蓋上米粉，同樣不要壓，輕輕撥平
13、用自己喜歡的乾果點綴一下，可以是棗，枸杞，栗子，葡萄乾，果乾等
14、蒸鍋大火上氣後蒸15分鐘，熄火後燜5分鐘
15、趁熱蘸上黃豆糖粉～美滴很美滴很！
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