'港榮蒸蛋糕可能引發腎臟障礙；3批次速凍食品和調味品不合格'
記者 | 昝慧昉
屢教不改，港榮蒸蛋糕二次被查出丙二醇含量超標
自稱“好吃不上火”的港榮蒸蛋糕最近讓消費者很上火。
據廣東省市場監督管理局發佈的報告，在今年7月的食品抽檢中發現，潮州市湘橋區美倫超市銷售的標稱揭陽市港榮食品發展有限公司(以下簡稱“港榮食品”)生產的抹茶蒸蛋糕(生產日期/批號：2019-04-24)，丙二醇超標。
因粘性和吸溼性好，丙二醇被廣泛應用於食品、醫藥和化妝品工業中。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定，丙二醇的功能為穩定劑和凝固劑、抗結劑、增稠劑等，糕點中丙二醇的最大使用量為3.0g/kg。而在此次抽檢中，揭陽港榮食品所產抹茶蒸蛋糕丙二醇含量達到了3.55g/kg。
廣東省市場監督管理局指出，丙二醇屬於低毒類成分，但長期過量食用可能有引起腎臟障礙的危險。
必須指出的是，這已經是港榮蒸蛋糕在3個月間第二次被檢出丙二醇超標。
在此前的今年5月，湖北省市場監督管理局就曾公告，中百倉儲超市有限公司京山聯合廣場店銷售的標稱湖北港榮食品有限公司生產的抹茶蒸蛋糕(生產日期/批號：2019-2-18)中，丙二醇檢出值為4.81g/kg，遠超標準規定上限的3.0g/kg。
抽檢結果公佈後，港榮蒸蛋糕上了微博熱搜，許多網友吐槽其“不上火，蒸要命”。
官網信息顯示，自詡為中國“蒸蛋糕”事業引領者的揭陽市港榮食品發展有限公司成立於1993年，通過贊助《非誠勿擾》、《中國好聲音》等節目打響了品牌知名度，產品在線上線下渠道均有銷售。
目前，該公司在全國範圍內擁有四大廠區，分別設在廣東、四川、山東和湖北。搜索天貓、京東都電商平臺都能找到其品牌旗艦店。但界面新聞搜索電商平臺發現，包括淘寶非品牌店在內幾乎所有店鋪中都找不到抹茶口味的港榮蒸蛋糕了。
據港榮食品相關負責人對新京報記者表示，目前港榮食品已經完成了整改，相關產品當時就進行了下架召回銷燬，港榮食品也已經向監管部門進行了報備。
上海通報3批次不合格食品，涉及速凍食品和調味品
9月11日，上海市市場監督管理局局通報新一期食品抽檢信息，抽檢樣品共計699批次，其中不合格樣品3批次，涉及速凍食品和調味品。
2批次速凍食品檢出過氧化值超標，分別為：
標稱上海泰奇食品有限公司生產的黃金起士麵糰（速凍面米食品）（規格型號：60g*10個/袋 生產日期/批號：2019/05/25）
上海楊浦華聯吉買盛購物中心有限公司銷售的標稱上海家豪食品有限公司生產的牛肉滑（規格型號：88g/盒 生產日期/批號：2018/11/30）。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。《SB/T 10379-2012 速凍調製食品》規定，速凍調製食品中過氧化值應符合GB 19295 規定的限量指標，而《GB 19295-2011 食品安全國家標準 速凍面米制品》中規定，過氧化值應≤0.25g/100g。
1批次不合格調味品為：
上海市楊浦區鈺敏食品經營部銷售的標稱泰州市百品味食品有限公司生產的雞味鮮調味料（規格型號：1千克/袋 生產日期/批號：2019/2/20），該樣品檢出穀氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉兩項指標不合格。
穀氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉作為雞味鮮調味料的原料，商業標準《雞精調味料》（SB/T10371-2003）中規定，穀氨酸鈉應≥35.0g/100g，呈味核苷酸二鈉應≥1.10g/100g。
黑龍江查出3批次不合格蜂產品
據黑龍江省市場監督管理局發佈的食品安全抽檢信息顯示，有3批次不合格蜂產品，問題均為嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定。具體產品分別為：
黑龍江永輝超市有限公司哈西萬達店銷售的標稱吉林省天園蜂產品研製有限責任公司生產的長白山寶地牌椴樹雪蜜（生產日期或批號2018-8-17）。
黑龍江永輝超市有限公司齊齊哈爾建華萬達銷售的標稱南昌高新區恆巢源生物科技廠生產的恆巢源牌椴樹原蜜（生產日期或批號2018-12-21）。
尚志市萬佛山蜂產品有限公司銷售的標稱黑龍江省尚志市萬佛山蜂產品有限公司生產的萬佛山牌黑蜂雪蜜（生產日期或批號2019-4-8）。
記者 | 昝慧昉
屢教不改，港榮蒸蛋糕二次被查出丙二醇含量超標
自稱“好吃不上火”的港榮蒸蛋糕最近讓消費者很上火。
據廣東省市場監督管理局發佈的報告，在今年7月的食品抽檢中發現，潮州市湘橋區美倫超市銷售的標稱揭陽市港榮食品發展有限公司(以下簡稱“港榮食品”)生產的抹茶蒸蛋糕(生產日期/批號：2019-04-24)，丙二醇超標。
因粘性和吸溼性好，丙二醇被廣泛應用於食品、醫藥和化妝品工業中。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定，丙二醇的功能為穩定劑和凝固劑、抗結劑、增稠劑等，糕點中丙二醇的最大使用量為3.0g/kg。而在此次抽檢中，揭陽港榮食品所產抹茶蒸蛋糕丙二醇含量達到了3.55g/kg。
廣東省市場監督管理局指出，丙二醇屬於低毒類成分，但長期過量食用可能有引起腎臟障礙的危險。
必須指出的是，這已經是港榮蒸蛋糕在3個月間第二次被檢出丙二醇超標。
在此前的今年5月，湖北省市場監督管理局就曾公告，中百倉儲超市有限公司京山聯合廣場店銷售的標稱湖北港榮食品有限公司生產的抹茶蒸蛋糕(生產日期/批號：2019-2-18)中，丙二醇檢出值為4.81g/kg，遠超標準規定上限的3.0g/kg。
抽檢結果公佈後，港榮蒸蛋糕上了微博熱搜，許多網友吐槽其“不上火，蒸要命”。
官網信息顯示，自詡為中國“蒸蛋糕”事業引領者的揭陽市港榮食品發展有限公司成立於1993年，通過贊助《非誠勿擾》、《中國好聲音》等節目打響了品牌知名度，產品在線上線下渠道均有銷售。
目前，該公司在全國範圍內擁有四大廠區，分別設在廣東、四川、山東和湖北。搜索天貓、京東都電商平臺都能找到其品牌旗艦店。但界面新聞搜索電商平臺發現，包括淘寶非品牌店在內幾乎所有店鋪中都找不到抹茶口味的港榮蒸蛋糕了。
據港榮食品相關負責人對新京報記者表示，目前港榮食品已經完成了整改，相關產品當時就進行了下架召回銷燬，港榮食品也已經向監管部門進行了報備。
上海通報3批次不合格食品，涉及速凍食品和調味品
9月11日，上海市市場監督管理局局通報新一期食品抽檢信息，抽檢樣品共計699批次，其中不合格樣品3批次，涉及速凍食品和調味品。
2批次速凍食品檢出過氧化值超標，分別為：
標稱上海泰奇食品有限公司生產的黃金起士麵糰（速凍面米食品）（規格型號：60g*10個/袋 生產日期/批號：2019/05/25）
上海楊浦華聯吉買盛購物中心有限公司銷售的標稱上海家豪食品有限公司生產的牛肉滑（規格型號：88g/盒 生產日期/批號：2018/11/30）。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。《SB/T 10379-2012 速凍調製食品》規定，速凍調製食品中過氧化值應符合GB 19295 規定的限量指標，而《GB 19295-2011 食品安全國家標準 速凍面米制品》中規定，過氧化值應≤0.25g/100g。
1批次不合格調味品為：
上海市楊浦區鈺敏食品經營部銷售的標稱泰州市百品味食品有限公司生產的雞味鮮調味料（規格型號：1千克/袋 生產日期/批號：2019/2/20），該樣品檢出穀氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉兩項指標不合格。
穀氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉作為雞味鮮調味料的原料，商業標準《雞精調味料》（SB/T10371-2003）中規定，穀氨酸鈉應≥35.0g/100g，呈味核苷酸二鈉應≥1.10g/100g。
黑龍江查出3批次不合格蜂產品
據黑龍江省市場監督管理局發佈的食品安全抽檢信息顯示，有3批次不合格蜂產品，問題均為嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定。具體產品分別為：
黑龍江永輝超市有限公司哈西萬達店銷售的標稱吉林省天園蜂產品研製有限責任公司生產的長白山寶地牌椴樹雪蜜（生產日期或批號2018-8-17）。
黑龍江永輝超市有限公司齊齊哈爾建華萬達銷售的標稱南昌高新區恆巢源生物科技廠生產的恆巢源牌椴樹原蜜（生產日期或批號2018-12-21）。
尚志市萬佛山蜂產品有限公司銷售的標稱黑龍江省尚志市萬佛山蜂產品有限公司生產的萬佛山牌黑蜂雪蜜（生產日期或批號2019-4-8）。
嗜滲酵母對蜂蜜品質影響較大，是導致蜂蜜發酵的重要原因。在蜂蜜生產加工過程中，嗜滲酵母主要來源於蜜蜂採集蜂蜜過程和原蜜採集後加工生產過程。採集過程汙染源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂採集中遇到的空氣、灰塵以及花蜜中含有的包括嗜滲酵母在內的各種微生物，生產過程汙染來源於操作人員、設備和容器等的汙染。在蜂蜜水分含量較高且溫度適宜時嗜滲酵母可大量繁殖併發酵產生氣泡，影響蜂蜜的口味。
《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB 14963-2011）中規定，嗜滲酵母計數的含量應不超過200 CFU/g。而此次抽檢樣品中的恆巢源、萬佛山牌蜂蜜的嗜滲酵母含量均達到了4.0×10 CFU/g，遠超國家標準。