大家都知道小米是一種非常有營養的穀物，很多人應該都是比較愛吃的，並且我們在日常生活當中也是經常能夠吃到。大部分的人都會選擇用小米來熬粥喝，因為小米粥既美味又能夠幫助我們養胃，對於一些胃口不好和消化不良的人來說簡直是再好不過的食物了，但是小米粥喝多了總是會喝膩的。小編之前就是因為胃不好，在家整整是喝了兩個星期的小米粥，導致我之後再也不想看見小米粥了。那麼今天小編要給大家說的就是，小米別再傻傻熬粥喝了，放4個雞蛋不加一滴水，鬆軟香甜孩子超愛吃！
首先我們要準備150g 的小米，然後將小米放到一個乾淨的碗中，之後將雞蛋的蛋黃和蛋白分離開來，接著將蛋黃放到小米里面去，再加入50g的玉米油和50g的純牛奶，再用筷子來攪拌均勻。然後我們要準備好一個量杯，將攪拌好的小米放入量杯裡面，然後用榨汁機打成米糊糊。
然後再將米糊重新倒入碗中備用，之後將之前剩下來的蛋清滴入幾滴檸檬汁，如果說家裡沒有檸檬的話其實也是可以用白醋來代替的，這一步主要是要去除掉雞蛋的一個腥味，之後我們再加入白糖，記住白糖要分三次加入到蛋清之中，然後用打蛋器打發蛋清至一個奶油狀態，蛋清打好之後我們再將其倒入米糊當中，在這一步我們需要注意的是，不要一次性倒入，要一點點的倒入，倒入一點之後攪拌一下，直到全部倒完。
接著我們就要用到烤箱了，烤箱溫度調到160度，之後上下兩層先預熱個五分鐘左右，然後將烤盤上鋪油紙，大家要記住這個油紙要高於烤盤，準備好之後將米糊倒進去，接著要輕輕地震一下烤盤，將米糊裡面的氣泡給震出來，等到烤箱預熱好之後再放入，烤大概40分鐘就可以拿出來吃了。
可能很多朋友家裡現在還沒有烤箱，不過不用擔心，除了烤箱以外我們還是可以用電飯煲來代替的哦，相信各位小廚娘家中肯定是有電飯煲的，將米糊倒入電飯煲裡面按下煮飯鍵，跳到保溫之後再等待五到十分鐘的時間就可以了，其實還是特別簡單的哦。這樣小米根本不用加一滴水，只用加上4個雞蛋，做出來的小米餅鬆軟香甜孩子超級愛吃！
