剛開始做蛋糕那會兒，遇到的最大問題就是，蛋糕做好了，卻不知道怎麼裝飾，感覺蛋糕表面上放什麼都醜，自己覺得不好看，別人買去後，就沒有下次了。為了學習蛋糕裝飾，找了很多覺得好看的蛋糕圖片，挨個試著做，但是有些蛋糕裝飾插件，看著簡單，但是做起來比蛋糕還要複雜，就放棄了。
比如說像這樣的
剛開始做蛋糕那會兒，遇到的最大問題就是，蛋糕做好了，卻不知道怎麼裝飾，感覺蛋糕表面上放什麼都醜，自己覺得不好看，別人買去後，就沒有下次了。為了學習蛋糕裝飾，找了很多覺得好看的蛋糕圖片，挨個試著做，但是有些蛋糕裝飾插件，看著簡單，但是做起來比蛋糕還要複雜，就放棄了。
比如說像這樣的
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比如說像這樣的
這些蛋糕的裝飾，看著都像是極簡風，放個巧克力插片就好，但是當果為了練好這個巧克力插片，用心練了半個月都沒有練好，然後，就放棄了，當時對我來說，太難了。
後來看到幾款蛋糕的裝飾，覺得很漂亮，上面的裝飾也很簡單，就學了一下，果然簡單，而且成本還很低。今天就給大家推薦一下
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比如說像這樣的
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這兩款蛋糕上面裝飾的東西叫做蛋白糖，所用的原材料非常的簡單，就像名字一樣，只有蛋白和糖。
原材料：蛋白150克，砂糖300克，適量水溶性食用色粉
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原材料：蛋白150克，砂糖300克，適量水溶性食用色粉
第1步，將砂糖全部加入到蛋白裡面，攪拌均勻
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原材料：蛋白150克，砂糖300克，適量水溶性食用色粉
第1步，將砂糖全部加入到蛋白裡面，攪拌均勻
第2步：將水燒至70度左右，關火
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原材料：蛋白150克，砂糖300克，適量水溶性食用色粉
第1步，將砂糖全部加入到蛋白裡面，攪拌均勻
第2步：將水燒至70度左右，關火
第3步：將蛋白液放在鍋上面，隔水快速攪拌，直到糖顆粒完全融化
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第1步，將砂糖全部加入到蛋白裡面，攪拌均勻
第2步：將水燒至70度左右，關火
第3步：將蛋白液放在鍋上面，隔水快速攪拌，直到糖顆粒完全融化
第4步：將蛋白糖打至硬發
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第2步：將水燒至70度左右，關火
第3步：將蛋白液放在鍋上面，隔水快速攪拌，直到糖顆粒完全融化
第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
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第2步：將水燒至70度左右，關火
第3步：將蛋白液放在鍋上面，隔水快速攪拌，直到糖顆粒完全融化
第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
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第3步：將蛋白液放在鍋上面，隔水快速攪拌，直到糖顆粒完全融化
第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
剛開始做蛋糕那會兒，遇到的最大問題就是，蛋糕做好了，卻不知道怎麼裝飾，感覺蛋糕表面上放什麼都醜，自己覺得不好看，別人買去後，就沒有下次了。為了學習蛋糕裝飾，找了很多覺得好看的蛋糕圖片，挨個試著做，但是有些蛋糕裝飾插件，看著簡單，但是做起來比蛋糕還要複雜，就放棄了。
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原材料：蛋白150克，砂糖300克，適量水溶性食用色粉
第1步，將砂糖全部加入到蛋白裡面，攪拌均勻
第2步：將水燒至70度左右，關火
第3步：將蛋白液放在鍋上面，隔水快速攪拌，直到糖顆粒完全融化
第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
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第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
第七步，烘烤，80度，上下火，80-90分鐘。
這個烤起來比較費時間，不過好一點的是，這1個半小時，可以刷兩集電視劇。檢測有沒有烤好的方法是，蛋白糖如果可以很輕鬆的從油布上拿下來，掰開，中間也全部乾燥，就說明烤好了。
剛開始做蛋糕那會兒，遇到的最大問題就是，蛋糕做好了，卻不知道怎麼裝飾，感覺蛋糕表面上放什麼都醜，自己覺得不好看，別人買去後，就沒有下次了。為了學習蛋糕裝飾，找了很多覺得好看的蛋糕圖片，挨個試著做，但是有些蛋糕裝飾插件，看著簡單，但是做起來比蛋糕還要複雜，就放棄了。
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第2步：將水燒至70度左右，關火
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第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
第七步，烘烤，80度，上下火，80-90分鐘。
這個烤起來比較費時間，不過好一點的是，這1個半小時，可以刷兩集電視劇。檢測有沒有烤好的方法是，蛋白糖如果可以很輕鬆的從油布上拿下來，掰開，中間也全部乾燥，就說明烤好了。
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第七步，烘烤，80度，上下火，80-90分鐘。
這個烤起來比較費時間，不過好一點的是，這1個半小時，可以刷兩集電視劇。檢測有沒有烤好的方法是，蛋白糖如果可以很輕鬆的從油布上拿下來，掰開，中間也全部乾燥，就說明烤好了。
最後一步，常溫密封保存就行。然後就可以裝飾蛋糕了，給大家幾張蛋糕裝飾的參考圖。
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第1步，將砂糖全部加入到蛋白裡面，攪拌均勻
第2步：將水燒至70度左右，關火
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第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
第七步，烘烤，80度，上下火，80-90分鐘。
這個烤起來比較費時間，不過好一點的是，這1個半小時，可以刷兩集電視劇。檢測有沒有烤好的方法是，蛋白糖如果可以很輕鬆的從油布上拿下來，掰開，中間也全部乾燥，就說明烤好了。
最後一步，常溫密封保存就行。然後就可以裝飾蛋糕了，給大家幾張蛋糕裝飾的參考圖。
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色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
第七步，烘烤，80度，上下火，80-90分鐘。
這個烤起來比較費時間，不過好一點的是，這1個半小時，可以刷兩集電視劇。檢測有沒有烤好的方法是，蛋白糖如果可以很輕鬆的從油布上拿下來，掰開，中間也全部乾燥，就說明烤好了。
最後一步，常溫密封保存就行。然後就可以裝飾蛋糕了，給大家幾張蛋糕裝飾的參考圖。
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第2步：將水燒至70度左右，關火
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第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
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比如說像這樣的
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這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
第七步，烘烤，80度，上下火，80-90分鐘。
這個烤起來比較費時間，不過好一點的是，這1個半小時，可以刷兩集電視劇。檢測有沒有烤好的方法是，蛋白糖如果可以很輕鬆的從油布上拿下來，掰開，中間也全部乾燥，就說明烤好了。
最後一步，常溫密封保存就行。然後就可以裝飾蛋糕了，給大家幾張蛋糕裝飾的參考圖。
剛開始做蛋糕那會兒，遇到的最大問題就是，蛋糕做好了，卻不知道怎麼裝飾，感覺蛋糕表面上放什麼都醜，自己覺得不好看，別人買去後，就沒有下次了。為了學習蛋糕裝飾，找了很多覺得好看的蛋糕圖片，挨個試著做，但是有些蛋糕裝飾插件，看著簡單，但是做起來比蛋糕還要複雜，就放棄了。
比如說像這樣的
這些蛋糕的裝飾，看著都像是極簡風，放個巧克力插片就好，但是當果為了練好這個巧克力插片，用心練了半個月都沒有練好，然後，就放棄了，當時對我來說，太難了。
後來看到幾款蛋糕的裝飾，覺得很漂亮，上面的裝飾也很簡單，就學了一下，果然簡單，而且成本還很低。今天就給大家推薦一下
這兩款蛋糕上面裝飾的東西叫做蛋白糖，所用的原材料非常的簡單，就像名字一樣，只有蛋白和糖。
原材料：蛋白150克，砂糖300克，適量水溶性食用色粉
第1步，將砂糖全部加入到蛋白裡面，攪拌均勻
第2步：將水燒至70度左右，關火
第3步：將蛋白液放在鍋上面，隔水快速攪拌，直到糖顆粒完全融化
第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
第七步，烘烤，80度，上下火，80-90分鐘。
這個烤起來比較費時間，不過好一點的是，這1個半小時，可以刷兩集電視劇。檢測有沒有烤好的方法是，蛋白糖如果可以很輕鬆的從油布上拿下來，掰開，中間也全部乾燥，就說明烤好了。
最後一步，常溫密封保存就行。然後就可以裝飾蛋糕了，給大家幾張蛋糕裝飾的參考圖。
剛開始做蛋糕那會兒，遇到的最大問題就是，蛋糕做好了，卻不知道怎麼裝飾，感覺蛋糕表面上放什麼都醜，自己覺得不好看，別人買去後，就沒有下次了。為了學習蛋糕裝飾，找了很多覺得好看的蛋糕圖片，挨個試著做，但是有些蛋糕裝飾插件，看著簡單，但是做起來比蛋糕還要複雜，就放棄了。
比如說像這樣的
這些蛋糕的裝飾，看著都像是極簡風，放個巧克力插片就好，但是當果為了練好這個巧克力插片，用心練了半個月都沒有練好，然後，就放棄了，當時對我來說，太難了。
後來看到幾款蛋糕的裝飾，覺得很漂亮，上面的裝飾也很簡單，就學了一下，果然簡單，而且成本還很低。今天就給大家推薦一下
這兩款蛋糕上面裝飾的東西叫做蛋白糖，所用的原材料非常的簡單，就像名字一樣，只有蛋白和糖。
原材料：蛋白150克，砂糖300克，適量水溶性食用色粉
第1步，將砂糖全部加入到蛋白裡面，攪拌均勻
第2步：將水燒至70度左右，關火
第3步：將蛋白液放在鍋上面，隔水快速攪拌，直到糖顆粒完全融化
第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
第七步，烘烤，80度，上下火，80-90分鐘。
這個烤起來比較費時間，不過好一點的是，這1個半小時，可以刷兩集電視劇。檢測有沒有烤好的方法是，蛋白糖如果可以很輕鬆的從油布上拿下來，掰開，中間也全部乾燥，就說明烤好了。
最後一步，常溫密封保存就行。然後就可以裝飾蛋糕了，給大家幾張蛋糕裝飾的參考圖。
剛開始做蛋糕那會兒，遇到的最大問題就是，蛋糕做好了，卻不知道怎麼裝飾，感覺蛋糕表面上放什麼都醜，自己覺得不好看，別人買去後，就沒有下次了。為了學習蛋糕裝飾，找了很多覺得好看的蛋糕圖片，挨個試著做，但是有些蛋糕裝飾插件，看著簡單，但是做起來比蛋糕還要複雜，就放棄了。
比如說像這樣的
這些蛋糕的裝飾，看著都像是極簡風，放個巧克力插片就好，但是當果為了練好這個巧克力插片，用心練了半個月都沒有練好，然後，就放棄了，當時對我來說，太難了。
後來看到幾款蛋糕的裝飾，覺得很漂亮，上面的裝飾也很簡單，就學了一下，果然簡單，而且成本還很低。今天就給大家推薦一下
這兩款蛋糕上面裝飾的東西叫做蛋白糖，所用的原材料非常的簡單，就像名字一樣，只有蛋白和糖。
原材料：蛋白150克，砂糖300克，適量水溶性食用色粉
第1步，將砂糖全部加入到蛋白裡面，攪拌均勻
第2步：將水燒至70度左右，關火
第3步：將蛋白液放在鍋上面，隔水快速攪拌，直到糖顆粒完全融化
第4步：將蛋白糖打至硬發
這一步用小型打蛋器，打發起來比較費時間，大概需要10分鐘，如果用廚師機的話，5分鐘左右即可。
第5步：蛋白糖調色
色粉大概用一挖耳勺的量就可以了，先取少量的蛋白糖把色粉拌開，再加入適量的蛋白糖攪拌，顏色不用完全攪拌均勻，未攪拌均勻的話，會有顏色漸變的效果。
第6步：擠花
把調好色的蛋白糖裝入裱花袋中，擠在烤盤上面。擠花的形狀可以根據自己的需要來選擇裱花嘴。我用的是SN7093，SN7142，SN7066這三個裱花嘴。
第七步，烘烤，80度，上下火，80-90分鐘。
這個烤起來比較費時間，不過好一點的是，這1個半小時，可以刷兩集電視劇。檢測有沒有烤好的方法是，蛋白糖如果可以很輕鬆的從油布上拿下來，掰開，中間也全部乾燥，就說明烤好了。
最後一步，常溫密封保存就行。然後就可以裝飾蛋糕了，給大家幾張蛋糕裝飾的參考圖。
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