不會紅燒?不會醬爆?不會鐵板?沒關係,還有超簡單燜菜教程,一看就會的!有電飯煲的就不要忘了偷懶。
三汁燜鍋
食材:雞翅1000g、胡蘿蔔200g、土豆200g、洋蔥200g、油、薑片、蠔油1杯、可樂1杯、紅酒1杯
做法:
1)準備好所用食材。
2)雞翅洗淨用清水泡至20分鐘,泡出血水。
3)把洋蔥 土豆 胡蘿蔔切成滾刀塊。
4)瀝乾水分後,在雞翅上切上2刀,可以更加入味。
5)準備好可樂 紅酒 蠔油。
6)鍋中注入少量的油,下入薑片,將雞翅皮朝下碼放在鍋中同,小火煎制兩面金黃。
7)倒入三汁,沒過雞翅,加上洋蔥 土豆 胡蘿蔔塊,蓋上蓋子,燜至10分鐘。
番茄肉絲洋蔥披薩
食材:
裡脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇裡拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許
做法:
1、準備食材
2、麵粉+牛奶+酵母.揉成麵糰.待發酵後.擀成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發的更好~
3、切洋蔥,玉米剝粒,番茄切塊.肉切絲.
4、加上玉米粒以及洋蔥.入鍋翻炒至七八分熟就可以.很香哦.
5、把電飯煲用油先熱一下.然後放入餅胚.
6、再在上面鋪上炒好的餡料.最後鋪上馬蘇裡拉.
7、用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反覆兩次.就可以出鍋啦
奧爾良烤翅
食材:
雞翅400g、烤肉料30g、油適量、水30g
做法:
1、雞翅洗淨,瀝乾水分。
2、倒出30克烤肉料
3、加入30克水拌勻。
4、把雞翅用烤肉料醃漬3小時以上。半小時翻拌一下,讓雞翅更入味。
5、把電飯鍋加熱,鍋裡抹一層薄薄的油。將醃好的雞翅放在鍋中煎,跳閘後保溫5分鐘。
6、把雞翅翻過來煎,跳閘後保溫5分鐘。
7、可以用牙籤插一下,輕鬆插得入就熟了。
神仙雞
食材:三黃雞1只、蹄花0.5個、五花肉100g、黃酒、醬油、冰糖、鮑魚汁、腐乳汁、姜、小蔥
做法:
1)將姜切成片墊在鍋部最下一層;
2)將切成薄片的五花肉墊在薑片上;
3)在五花肉上再沿著鍋邊在擺一圈切塊的蹄花;
4)將小蔥打成節放在蹄花中間;將三黃雞平鋪在蹄花上面;
5)準備下面五種調料:鮑魚汁, 醬油, 黃酒, 冰糖和腐乳汁;
6)將所有的調料一起放入鍋中加熱,並不停地攪拌;
7)慢慢地熬製濃稠些,即用勺留下來時成一條直線;
8)將熬成的濃汁均勻地澆在雞的表面上;蓋上蓋;將廚房紙巾打溼,並沿著鍋蓋邊緣鋪在上面;
9)小火燜上三個半小時, 關火即可。