大家都知道甘油三酯對人體的危害有多大，甘油三酯會導致動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化會對心腦血管造成很大的損傷，因此大家必須要做好預防動脈粥樣硬化的措施注意正確合理的飲食，那麼我們具體來了解該如何飲食？
"大家都知道甘油三酯對人體的危害有多大，甘油三酯會導致動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化會對心腦血管造成很大的損傷，因此大家必須要做好預防動脈粥樣硬化的措施注意正確合理的飲食，那麼我們具體來了解該如何飲食？
甘油三酯是導致動脈粥樣硬化的主要原因，平時一定要嚴格限制膽固醇的攝入。甘油三酯高是體內臟器疾病的一個症狀表現,當出現肝臟膽道阻塞、糖尿病、腎病綜合徵、及各種肝臟炎症時,經常會引起甘油三酯高。
不恰當的飲食習慣也會導致甘油三酯高，如吃大量脂肪類、尤其是動物脂肪食品,過多的糖類,尤其是加工精細的糧食,會造成代謝過剩,引發甘油三酯高。不良嗜好,可以刺激甘油三酯的加速合成,也是造成甘油三酯偏高的重要因素。
人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血症與飲食的關係為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來源,主要來自飲食。只有一部分類脂是在體內合成的,稱為內生性類脂。控制飲食對高脂血症的防治是十分重要的。飲食提倡清淡,基本吃素。但不宜長期吃素,否則飲食成分不完善,反而可引起內生性膽固醇增高。
宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食,如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。脂肪攝入量每天限制在30～50克。糖類食品也要限制,不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低鹽飲食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。飢飽適度,每餐進食量以下一餐就餐前半小時有飢餓感為度,不宜採用飢餓療法,過度的飢餓反而使體內脂肪加速分解,使血中脂酸增加。
通過介紹，我們對這個問題有了相關的瞭解，動脈粥樣硬化主要與人體內的甘油三酯高有關，甘油三酯高主要與遺傳有關，所以一定要嚴格限制脂肪的攝入，會抑制膽固醇含量較高的食物，否則會影響血管的健康。
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