現代人注重養生，當然也注重養胃，但一些養胃的做法且是錯的，而不少人仍信以為真——請看：養胃的9個誤區！
誤區一：粥養胃，胃病患者最好多喝稀飯
過去的觀點認為，胃不好的人飲食要以稀飯為主，容易消化。
現在研究發現，稀飯容易沒有經過咀嚼，無法與唾液相攪拌，得不到唾液中的澱粉酶的初期消化。
稀飯水分較多，到達胃內後，容易稀釋胃液，更影響消化。並且，稀飯容量增大，進食後胃內壓力增高，促使發生胃食管反流。
甚至有些人進食用冷飯煮的稀飯或上餐吃剩的粥熱熱再吃，這更不易消化。因冷飯中的澱粉“老化”，食物蒸煮冷卻後，使澱粉變成回生直鏈澱粉，而回生直鏈澱粉是不被人體消化的澱粉。
稀飯由於提供的熱量較少，不僅導致人處於飢餓狀態，還容易導致營養吸收不足，更不利於胃部的恢復。
正確的做法：胃腸不好時宜進食鬆軟的米飯，燒飯時比平常多放些水就可以了。但急性腸胃炎發作時可進食幾天米粥，每餐需新煮的粥，易消化又補充嘔吐腹瀉丟失的水分。
誤區二：牛奶能養胃
在不少網友的想法裡，喝牛奶能夠中和胃酸，對消化道潰瘍有幫助。
但其實，喝牛奶後反而會促進胃酸分泌，比平時多30% 。牛奶中的乳糖容易引起腹脹、腹瀉，尤其國人乳糖酶缺乏者較多。
因此，胃潰瘍特別是十二指腸潰瘍患者、喝牛奶後即出現腹脹腹瀉的人不宜喝牛奶。
而酸奶中含較多的乳糖酶，容易被消化和吸收，對消化性潰瘍無不良影響，腹瀉的病人也可以適當飲用，尤其以含有益生菌的酸奶為好。
誤區三：肉類不好消化，多吃素食
出現消化不良的時候，大家會把原因歸咎於吃了肉，而沒有吃蔬菜，因此，對於已經出現胃不適的人我們會建議多吃蔬菜或者只吃蔬菜。
其實，這種做法不正確，素食中含有大量質量相對較低的蛋白，反而會加重胃的負擔。
而蔬菜中最多的是膳食纖維，膳食纖維分為可溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維。
可溶性膳食纖維比較柔和，對消化道刺激小，適合腸胃功能不好的人；但不溶性膳食纖維對腸胃刺激較大，不易消化，在胃內停留時間過長。如果腸胃功能不好，儘量少吃“筋”多、富含不溶性膳食纖維的食物。
補膳食纖維並非多多益善，中國營養學會建議，成人每天應該攝入25~30克膳食纖維。攝入過量時（超過75克/天），會引起胃腸脹氣，腸易激綜合徵患者、兒童和老人更為明顯。攝入過多膳食纖維還會影響鈣、鐵、鎂等礦物質的吸收。
另外，有些食物產氣很多，如豆類、番薯、土豆、板栗等，進食過多會消化不良而加重腹脹。
正確的做法：胃腸不好者，宜多進食魚類，少吃肉類，適當進食蔬菜水果，但不要進食酸度、甜度較高的水果。而腹脹者要少吃產氣食物！
誤區四：胃不好的人一定要禁辛辣
研究發現，低濃度的辣椒會增加胃黏膜的血流量，刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素（前列腺素，是促使胃粘膜癒合的重要因子），能夠阻擋有害物質對胃黏膜的損傷，大蒜有助於消滅胃中的幽門螺桿菌。
但高濃度的辣椒素可以刺激胃腸粘膜，尤其刺激糜爛、潰瘍面，反而不利於胃腸粘膜的癒合；而且高濃度的辣椒素會促進胃腸蠕動，易腹痛、腹瀉。
誤區五：胃不好的人多喝點生薑水
大家都聽過喝生薑水能夠暖胃，因此，一旦出現胃部不適後，很多人喜歡喝一杯生薑水，但這種做法偶爾一次還行，不能長期使用。
因為生薑屬於刺激性食物，若胃病患者大量飲用生薑水會刺激胃黏膜分泌過多的胃酸，反而加重胃部的不適，引發胃痛等症狀。
但對於胃寒（平時大便溏薄，進冷食或腹部受涼後即腹痛甚至腹瀉的患者），又沒有明顯胃粘膜炎症、糜爛、潰瘍的患者，可以適當飲用生薑紅糖水暖胃。
誤區六：胃不好的人不要喝茶
對於胃糜爛、潰瘍的病人，醫生都會建議患者不要喝茶，特別是濃茶，因為茶多酚會刺激胃粘膜，尤其新茶內茶多酚含量較高對胃刺激更大。
但是並非所有的茶都不能喝，熟茶類如普洱茶、紅茶，對胃反而有一定幫助，但切記不要空腹，不要喝濃茶，因為還有茶鹼，對胃黏膜也有刺激。
誤區七：胃病患者，一定要少食多餐
對於已經出現胃糜爛、潰瘍的患者，家人都會叮囑患者要少食多餐。
但其實，食物一旦進入胃內，就會對胃黏膜造成刺激，促使胃酸以及胃蛋白酶分泌增加，對胃糜爛、潰瘍無益。
正確做好：胃炎、糜爛、潰瘍患者的飲食應注重定時、定量，避免飢餓和飽餐，不要過分強調少食多餐，這樣才有利於胃糜爛、潰瘍的癒合。但對慢性胃炎尤其消化不良的患者、胃下垂的患者宜少量多餐進食。
誤區八：燒心、胃熱的病人用冷飲解決
出現胃熱或燒心的症狀時，很多人會喜歡喝一杯冷飲來緩解症狀。
其實，胃熱或燒心是由於胃粘膜的炎症、潰瘍使胃酸分泌過多或胃酸反流入食管內之故。
胃熱時喝冷飲，水分會稀釋胃液暫時緩解胃熱的症狀，但冷飲中的糖分會刺激胃酸分泌；喝水過多會增加胃內壓力更易反流而損害食管；寒冷食物會誘發胃腸痙攣，使胃粘膜缺血，不利於胃粘膜的修復，甚至導致腹痛。
正確的做法：胃熱或燒心時，喝少量的溫開水，能暫時緩解症狀，又不會造成對胃的損害。但應該就醫，做胃鏡檢查明確診斷，在醫生指導下服用抑酸藥或止酸藥物。
誤區九：蘇打餅乾養胃
蘇打餅乾中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和麵包片，因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜作用。
另外，酥脆的蘇打餅乾油脂含量都在20%~30%，而且因為要加入“蘇打”，即碳酸氫鈉，其中所含的鈉鹽也很高。還是建議大家少吃為妙。
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