中國人自古酷愛喝茶,世代相傳的飲茶習慣和“客來敬酒”的生活禮儀,已經成為了中華茶文化中不可或缺的一部分。
不過,愛喝茶的人卻未必盡懂茶,更未必知曉與茶相關的壺之種種。
比如如何選好一把精緻考究的潮州手拉壺?
潮州手拉壺歷史悠久,用料獨特,工藝古老,是不失傳統又更具特色的國家級非物質文化遺產。
今天,就讓我們來告訴你該如何選一把契合自己品味的手拉壺。
看質地
手拉壺骨胎堅、色澤潤者為佳。對於新壺而言,鑑別胎骨的堅硬性,可把壺放在手掌上,輕撥壺蓋,聽壺聲,如壺發出鏗鏘清脆聲音,則表示壺的質地良好。
聞壺味
聞壺中味,若略帶瓦味屬於正常,但若帶火燒味或其他雜味(如油味或人工著色味)則不足取。
試出水
傾壺倒水,能使壺裡滴水不存為佳,且出水要順暢有勁。
測重心
在壺裡注滿水,握住並提起壺把,手感重心適中,壺把粗細和彎度合宜不礙手,便是一把好壺。
選容量
以泡茶的類型和喝茶的人數為考量標準。
觀形態
造型美觀者為佳,依個人喜好而定。
驗精密
壺的精密度是指壺蓋壺身的緊密程度,密合度越高越好。在茶壺中注半壺水以上,倒置,滴水不漏為佳,表示壺口壺蓋的密合度高,密合度高泡茶時才能將茶葉散發的香氣凝聚,保持茶香。
視名氣
考慮作者的知名度。對喜歡收藏的朋友來說,實用性和增殖性都是比較重要的。一個好的工藝師的壺,升值空間會比較大,收藏者在使用的過程也可以享受增值帶來的樂趣。
一把好的手拉壺,往往是飲茶人的心愛之物,一把精美的手拉壺更是一件藝術品。
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