文-曼達 圖-網絡
白茶無需殺青，無需翻炒，只要沐浴清風麗日就好。如同天生麗質的你，無需濃妝淡抹，無需穿金佩銀，只淺淺的，一個微笑，即是美如天人不自知的脫俗，即有餐蕊飲露的馨香綿長縹緲。
平淡從容，隨遇而安。無論簞食瓢飲，還是秀出班行，總是不急不徐，溫和而寧靜。
芽毫清鮮，初心不忘。
心淡泊，一切素簡。
茶知識：
根據白茶的採摘標準不同,白茶有芽茶和葉茶之分,單芽之稱的茶成為“銀針”,葉片製成的茶成為“壽眉”,芽葉不分離的茶稱為“白牡丹”;又根據茶樹種類同將白茶分為大、小白和水仙白之分,一般福鼎白茶都成為小白,採自大白茶茶樹者稱大白,採自水仙茶樹者稱水仙白;在大白茶茶樹只採一芽者,其製成品稱白毫銀針;在大白茶或水仙茶樹採一芽二、三葉者,其製成品稱白牡丹;在福鼎本地菜茶茶樹採一芽二、三葉者,製成品稱貢眉、壽眉。以製茶種類說,先有白毫銀針,後有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶。
白茶的沖泡方法：
1.杯泡法：用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶，沖泡時間根據個人口感自由掌握。
2. 蓋碗法：取白茶投入蓋碗，用90度開水洗茶溫潤聞香，然後象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以後每次遞減，這樣能品到白茶的清新口感。
3.壺泡法：大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯，取5-6g白茶投入其中，用約90度開水洗茶溫潤聞香，45秒後即可品飲，特點：毫香醇厚。
4.大壺法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法：適合保健用途，用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎退燒 治療水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。