南京舉行雨花茶手工製茶能手技能競賽

新華網

1/4 6月17日，參賽選手準備對製作中的雨花茶進行手工揉捻。當日，南京市首屆雨花茶手工製茶能手技能競賽在南京盛峰茶葉公司舉行，來自全市6個產茶區、28個雨花茶生產企業的57名製茶高手參加。本次比賽是2017年度南京市職工職業（行業）技能競賽的一項賽事，優秀選手將獲得南京市“技術能手”“五一創新能手”“青年崗位能手”等榮譽稱號。南京雨花茶芽葉精采、炒制工藝複雜，其加工製作技藝被列為江蘇省非物質文化遺產。新華社記者孫參攝

2/4 6月17日，參賽選手在製作雨花茶時進行高溫殺青。

3/4 6月17日，參賽選手在進行雨花茶的炒制搓條。

4/4 6月17日，工作人員對參賽選手炒制的雨花茶進行篩分和稱重。

2017-06-18