六大茶山之首:攸樂

普洱 茶樹 西雙版納 普洱茶吧 2017-06-27

攸樂古茶山位於景洪市轄區內,現名基諾山。東西長75公里,南北寬50公里。東北與莽枝、革登茶山為鄰,東南接小勐養、勐罕和勐寬三個壩子。攸樂山又稱基諾山,歷來被列為古六大茶山之首。在雲南古代第一部風物特產百科全書《滇海虞衡志》中曾有記載,“基諾”二字系基諾語,基是舅父,諾是後代,基諾山意思是舅父後代的居住地。《滇海虞衡志》把攸樂茶山排在了六大茶山之首:普洱茶名重於全國,出六大茶山:一曰攸樂,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻專,六曰慢撒,周八百里。

六大茶山之首:攸樂

攸樂茶山位於西雙版納景洪市以東。其面積是古六大茶山中比較廣的,是雲南大葉茶的中心產地。這裡的海拔在575米至1691米之間,年平均氣溫18℃~20℃。年降雨量在1400毫米左右,年太陽總輻射量5596兆焦耳/平方米。土質以磚紅壤為主,有機質含量較高,適宜熱帶植物的生長。

六大茶山之首:攸樂

攸樂茶山的種茶歷史相當悠久,茶園面積也較大,清末年間,這裡的古茶園面積達到了一萬畝左右。至今這裡仍然保存著面積最大的一片混生林古茶園,海拔在1200~1500米之間,總面積達到了一千八百多畝,古茶樹樹齡在三百年以上,大部分處在高大喬木之下,生態環境優越,茶葉品質優良,只是茶樹蒼老,產量不高。

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基諾族自稱是孔明的後裔,他們尊奉諸葛孔明,甚至在祭神時也呼喊孔明先生。他們的建築建蓋得像“孔明帽”。相傳在一千七百多年前的三國時代,孔明率軍南征到這裡,一部分士兵因貪睡而被“丟落”在這裡,後來這些人雖然追上了孔明,但不再被收留,為了這些落伍者的生存,孔明賜以茶籽,命其好好種茶,還叫照他帽子的樣式建蓋房屋。因此,基諾族也將孔明尊稱為茶祖。

如此說來,攸樂茶山種植茶葉的歷史至少可追溯到三國時期,經過上千年的發展演變,到了清朝初期,攸樂已成為著名的普洱茶產地。在攸樂茶山興盛時期,龍帕寨一度設置茶場,也就是當地的製茶中心,攸樂茶也一度被列為貢茶。清雍正七年(1729年),雲貴總督鄂爾泰奏請朝廷同意設立了普洱府,並在思茅設立了茶葉總店。也就在同一年,因為攸樂茶山“系車裡茶山的咽喉之地”,地理位置十分特殊,又因為攸樂是產茶重地,產量不小,因此清政府的地方當局在此設立了一個維護茶山治安和管理茶山茶事的機構:“攸樂同知”,這也折射出攸樂茶山茶葉生產的興盛景況。

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沸水衝下,可以聞到清新的茶香,這香氣,那是一股略帶騷味的香甜氣息,深深一嗅,又略有冰糖氣息。一下子就讓我聯想到了盛傳中的”易武騷香“,又被稱之為荒野的狂野氣息。入口舌面微微苦略澀,3秒後化開轉回甘,滋味飽滿甘甜持久喉底潤,之後是滿口的香。

六大茶山之首:攸樂

條索緊而結實,滿披銀毫,湯色呈金黃色,清澈透亮,香氣高楊、舌面苦澀度稍高,苦底重於澀,且苦味明顯,茶性較烈,茶湯入口回甘較快,持久,茶底葉片飽滿柔軟細嫩而肥厚

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