少玄乎少裝逼，茶就喝好了，也就好喝了
在我剛開始喝茶的時候，和很多人一樣，也是整天研究茶具、茶葉、茶藝，而越發覺得茶圈真是好多講究，同時也被這形形色色的茶道文化搞得很蒙圈。相信有很多好喝茶的人都有一個這樣的的感悟，那就是非茶專業人士喝茶，切忌把喝茶這事兒搞得很玄乎。
因為在茶社談事兒聊天聚會時，我們見過太多太多裝逼流喝茶，滿嘴茶道茶經但都很難泡出一杯好喝的茶，甚至連蓋碗都拿不好。所以，我們把喝茶當做一種享受就好了，而不是一種樣子，照下面做就基本靠譜了：
電水壺一個，蓋碗一套(皮兒薄沿兒大的白瓷蓋碗就挺好又實用)，茶盤一個，茶漏一個(最好是瓷的，我個人是不放心那些金屬被高溫水一直燙著)，水燒沸騰，浸泡適宜(根據茶品種以及發酵不同)、出湯乾淨、熱茶熱喝……
除了這些，我根據自己多年喝茶的親身體驗，再告訴大家幾個經常忽略的，不多被提起的，卻直接影響茶湯口感的重要細節：
1、每次出湯，一定要儘可能的把湯水出乾淨，寧可不那麼優雅的抖抖蓋碗，也得出乾淨，否則下一泡味道一定會有苦澀。道理很簡單：上一泡剩餘的茶湯會兌入新茶湯，就像把舊菜和新菜一起炒一樣。
2、每次出湯後，別把蓋碗的蓋子嚴嚴實實規規矩矩的放回蓋碗上，因為碗內的餘溫悶著茶葉，很影響後續口感;
3、北方的水質(大家都懂)確實不能泡茶，更別說影響茶的味道了，連茶湯的顏色都會發生變化(不知道是什麼化學物質導致的，這個我外行，但是茶湯顏色確實明顯變化)，所以泡茶一定用桶裝純淨水;
4、水溫對於鐵觀音之類的烏龍茶還是很重要的(對於紅茶綠色不必沸水，注意是不必)，一般的電水壺燒開後，最好手動再加熱一下，沸騰狀態衝入蓋碗，會明顯好得多。我猜測原因可能是一些電水壺未必真的燒沸騰，反正我自己的實踐差異很大。
說這麼多，還是希望愛喝茶的同伴們好好享受喝茶本身，少玄乎少裝逼，茶就喝好了，也就好喝了。