這樣一種茶與藥的相遇，註定你我不能拒絕——小青柑

我始終以為茶是上天的某種恩賜，而茶與藥物或者說食物的相遇，當他們的味道能夠恰到好處的融合，我想這是一種註定的緣分。

諸如，秋季時桂花盛開，取少量桂花與祁門紅茶搭配沖泡，溫暖而香甜，那種和諧讓人迷醉秋天片片落葉。再諸如三月的桂花龍井，乃至直接加工成品的茉莉花茶。

而柑普茶就是這樣兩種自然之物的相遇。我第一次接觸柑普在2013年一個客戶的店裡，做柑普在當地已是赫赫有名啦，我就非常感嘆竟然讓不那麼容易讓人接受的普洱熟茶，變得如此順口和和諧。不想，2年之後，在茶界竟然大火。

後院茶社大紅柑

簡單說，柑普是柑果和雲南普洱為原料，將普洱茶填充在柑果中，後竟烘乾或者晒乾加工而成的一種再加工茶。

比較講究的柑普採用廣東新會的柑橘，其存放三年即可稱為陳皮，新會陳皮歷史上就聲明赫赫，被稱為“廣陳皮”。柑橘皮要講究，但採用的普洱茶熟茶更要比較講究，因為它是味道的根基，這也是我們在選擇柑普時的一個很重要標準。

其融合了清醇的果香味以及普洱茶的醇厚之口味，柑皮與茶葉相互吸收精華，取長補短，於是也就造就了一杯柑普茶。柑皮的果香融入普洱，喝起來果香清新而濃郁，帶著絲絲甜甜，入口則湯中亦有香，細膩順滑，妙不可言。

後院茶社本次小青柑

囉嗦一點，而柑普又可根據成熟度簡單分成大紅柑和小青柑。大紅柑採用成熟果子，大紅柑則更加凸顯普洱熟茶的質感，增添了果香，讓普洱熟茶的味道更加厚重、醇厚，新的柑普則多一分那種甜香。小青柑採用青果，味道濃郁，有一種清爽感，柑果的那種辛香果香很濃郁、鮮活，其可謂個性彰顯，很耐儲存。

其中青皮相對紅皮顯得行氣力猛，中醫常用於破氣疏肝、散結消滯；紅皮藥性溫和，常用來理氣健脾。

這次，我們準備預定的是一款小青柑，清清爽爽討人喜歡是一方面，另外小青柑因為果子尚未成熟，還多了一分性價比上的優勢。我們（微 公 ：後院茶社）主張茶是日常的飲品，是生活中的小調節和小趣味，它又是健康的，我們願意為讓茶走進你我的生活而努力，因此，後院茶社首選推薦口糧茶的就是小青柑。

本次小青柑茶湯

小青柑已經大面積上市，選擇很多。小青柑很難得無缺點，品質紮紮實實，此次外出幾日，帶了一個喜歡的小青柑樣品，喝過之後還是想喝，且那種協調感、回甘都紮實而通透，品質一定上乘啦。還是去年的來源，在未經對比情況下幾乎都可以斷定就是這款了，那種感覺幾乎是急迫的。但我想我們還是應該理性，在一定對比評鑑後，確定其優異和性價比高，就會將跟大家一起預定。

喜歡的茶友，記得關注哦~沒試過的茶友，我想這樣一種美好的茶還是值得嘗試的，也要記得關注~~~

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今日薦茶：

後院茶社·武夷巖茶·九曲水仙

規格：70g

促銷：98（粉絲專屬價，為期三天），後恢復119

評鑑：

所謂香不過肉桂，醇不過水仙

本款水仙滋味非常鮮活、甘醇

從頭到尾的持續強烈回甘

舌面如薄荷般的持續清涼感

茶氣足而薄發的感受，

徐徐下嚥，力道隱隱而現

香氣層次多，除焙火香氣外還有花香和奶香

而且有很高性價比，還是十分欣喜~