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一、西湖龍井茶。
歸類：綠茶
產地：浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山
主要品種：大佛龍井、獅峰龍井、梅塢龍井
特點：顏色青翠欲滴，氣味沁人心脾，味道清冽甘甜，外形扁平而挺拔俊秀
價值功能：除臭；助消化；減肥養眼；延緩衰老；消除疲勞；除齲齒；抑制癌細胞；利尿排毒；強心解痙；抑制動脈硬化；利於眼疾的治療；抗菌。
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二、碧螺春。
歸類：綠茶
產地：江蘇省蘇州市吳縣太湖的東、西洞庭山一帶。
主要品種：碧螺春只有一個品種，都是在江蘇洞庭湖所產。但是按照品質標準，分為特一級、特二級、一級、二級、三級這五個等級。
特點：顏色銀白隱翠，氣味濃郁持久，味道鮮醇甘厚，外形細長而捲曲成螺。
價值功能：興奮中樞神經；利尿排毒；強心解痙；抑制動脈硬化；減肥瘦身；防齲齒；抑制癌細胞；緩解腳氣。
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三、信陽毛尖。
歸類：綠茶
產地：河南省信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶。
主要品種：明前茶、穀雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。
特點：顏色鮮潤乾淨，氣味高雅清新，味道鮮爽回甘，外形細圓而多白毫。
價值功能：強身健體；促進脂類物質轉化吸收；抗氧化；美容養顏；抑制動脈硬化；排毒；去水腫。
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四、君山銀針。
歸類：黃茶
產地：湖南嶽陽洞庭湖中的君山。
主要品種：君山銀針也只有一個品種。
特點：顏色橙黃鮮亮，氣味悠揚清高，味道醇厚甘爽，外形芽壯而條直多毫。
價值功能：治療風熱感冒；緩解麻疹；解毒退熱；健胃提神；去溼消水腫；防疫祛病。
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五、六安瓜片。
歸類：綠茶
產地：安徽省六安市大別山一帶。
主要品種：提片、瓜片、梅片。
特點：顏色綠若翠玉，氣味清香高爽，味道鮮醇回甘，外形勻整而猶如瓜子。
價值功能：抗衰老；抗菌；降血脂；瘦身減脂；防齲齒；清口臭；防癌；美白；緩解消化不良。
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六、黃山毛峰。
歸類：綠茶
產地：安徽省黃山（徽州）一帶。
主要品種：只有一個品種，但是也有分級，分為特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級這六個等級。
特點：顏色仿若象牙，氣味馥郁持久，味道鮮濃醇厚，外形肥壯而形似雀舌。
價值功能：興奮作用；利尿作用；強心解痙；抑制動脈硬化；抑菌抗菌；減肥；防齲齒；抗癌；防輻射；美容護膚。
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七、祁門紅茶。
歸類：紅茶
產地：安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。
主要品種：只有一個品種，但是也有分級，分為禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級這十個等級。
特點：顏色鮮潤翠綠，氣味高醇芬芳，味道嫩鮮香甜，外形整齊而條索細嫩。
價值功能：提神消疲；生津清熱；利尿；消炎殺菌；解毒；養胃。
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八、都勻毛尖。
歸類：綠茶
產地：貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。
主要品種：分為珍品、特級、一級、二級這四個等級。
特點：顏色綠中帶黃，氣味芬芳清嫩，味道鮮濃甘甜，外形捲曲而白毫顯露。
價值功能：降血壓；淨化人體機能；抗癌；利尿排毒；強心解痙；抑制動脈硬化；減肥瘦身；防齲齒。
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九、鐵觀音。
歸類：青茶，介於紅茶和綠茶之間。
產地：福建泉州市安溪縣西坪鎮。
主要品種：清香型、濃香型、陳香型、炭焙型。
特點：顏色青綠交接，氣味仿若蘭花，味道清香雅韻，外形葉圓而平坦展開。
價值功能：抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒。
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十、武夷巖茶。
歸類：烏龍茶
產地：福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶。
主要品種：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種 。
特點：顏色鐵青帶褐，氣味似巖骨花，味道清爽甘甜，外形扭曲而似蜻蜓頭。
價值功能：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇。
