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文|M姐
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文|M姐
前不久，看過一篇紀實文，採訪的是一些遁入空門的大學生的父母。印象最深的是有位媽媽說，她和丈夫的廚藝欠佳，別的孩子去上大學總是期盼回家吃到父母做的飯菜，而她的兒子卻希望能在學校待久一些，因為食堂的飯菜比家裡好吃多了。
她說別的孩子去讀大學都瘦了，只有自己的孩子胖了。
她說，不知道是不是這個緣故，孩子無法感受到家的溫暖，選擇了出家。
人類能從食物上獲得的滿足感，本來就是毋庸置疑的事實。
家裡的飯菜，潛移默化地改變了你的胃，也悄無聲息地圈住了你，至少圈住了我。
很久以前，一心想要遠走，但最後還是回了家鄉，到底還是貪戀家的味道、一碗燴麵和清晨的胡辣湯就足以讓我魂牽夢縈。
我爸媽可能從來沒有意識到，他們的好手藝把我留在了身邊。
而我沒有配一張圖，但想來你們的腦海中，早已閃過無數的畫面。
願今天大家好運，願每日都能吃到可口的食物。
爆炒肥腸
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文|M姐
前不久，看過一篇紀實文，採訪的是一些遁入空門的大學生的父母。印象最深的是有位媽媽說，她和丈夫的廚藝欠佳，別的孩子去上大學總是期盼回家吃到父母做的飯菜，而她的兒子卻希望能在學校待久一些，因為食堂的飯菜比家裡好吃多了。
她說別的孩子去讀大學都瘦了，只有自己的孩子胖了。
她說，不知道是不是這個緣故，孩子無法感受到家的溫暖，選擇了出家。
人類能從食物上獲得的滿足感，本來就是毋庸置疑的事實。
家裡的飯菜，潛移默化地改變了你的胃，也悄無聲息地圈住了你，至少圈住了我。
很久以前，一心想要遠走，但最後還是回了家鄉，到底還是貪戀家的味道、一碗燴麵和清晨的胡辣湯就足以讓我魂牽夢縈。
我爸媽可能從來沒有意識到，他們的好手藝把我留在了身邊。
而我沒有配一張圖，但想來你們的腦海中，早已閃過無數的畫面。
願今天大家好運，願每日都能吃到可口的食物。
爆炒肥腸
肥腸、蔥、蒜、生抽、彩椒、幹辣椒
郫縣豆瓣醬、孜然粉、白酒、白糖
-步驟-
1.鍋中水燒開，倒點白酒，將肥腸放入水中煮20分鐘。
2.煮好的肥腸切成一圈一圈的小段，不用太大塊啦。
3.彩椒切小塊、蒜薑切片、蔥切段。
4.鍋中熱油，放入蒜片、薑片、蔥、豆瓣醬爆香。
5.放入肥腸，大火爆炒直至肥腸呈金黃色，加入適量白糖和醬油。
6.調至小火，放入孜然粉和幹辣椒繼續翻炒 ，直到肥腸表皮有些焦脆感，香味撲鼻。
7.最後放入彩椒，再翻炒一小會就可以出鍋嘍~
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她說別的孩子去讀大學都瘦了，只有自己的孩子胖了。
她說，不知道是不是這個緣故，孩子無法感受到家的溫暖，選擇了出家。
人類能從食物上獲得的滿足感，本來就是毋庸置疑的事實。
家裡的飯菜，潛移默化地改變了你的胃，也悄無聲息地圈住了你，至少圈住了我。
很久以前，一心想要遠走，但最後還是回了家鄉，到底還是貪戀家的味道、一碗燴麵和清晨的胡辣湯就足以讓我魂牽夢縈。
我爸媽可能從來沒有意識到，他們的好手藝把我留在了身邊。
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願今天大家好運，願每日都能吃到可口的食物。
爆炒肥腸
肥腸、蔥、蒜、生抽、彩椒、幹辣椒
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-步驟-
1.鍋中水燒開，倒點白酒，將肥腸放入水中煮20分鐘。
2.煮好的肥腸切成一圈一圈的小段，不用太大塊啦。
3.彩椒切小塊、蒜薑切片、蔥切段。
4.鍋中熱油，放入蒜片、薑片、蔥、豆瓣醬爆香。
5.放入肥腸，大火爆炒直至肥腸呈金黃色，加入適量白糖和醬油。
6.調至小火，放入孜然粉和幹辣椒繼續翻炒 ，直到肥腸表皮有些焦脆感，香味撲鼻。
7.最後放入彩椒，再翻炒一小會就可以出鍋嘍~
年輕的時候，沒有人是害怕膽固醇的。我們簡直連膽固醇是什麼都不知道。
但現在，肥腸再好吃，對我而言也只屬於偶爾一次打牙祭就很爽的類型。
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4.鍋中熱油，放入蒜片、薑片、蔥、豆瓣醬爆香。
5.放入肥腸，大火爆炒直至肥腸呈金黃色，加入適量白糖和醬油。
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