新的一週又開始了，週末約了三五閨蜜，在家一起製作美食，真的是樂趣多多，悠然自得

女孩子們都是有很多共同點的，比如都愛美，比如都愛吃甜食，所以每天的下午茶甜品經常是大家的話題，比如有楊枝甘露，草莓牛奶布丁，冰糖雪梨，芒果牛奶布丁等等

自制甜品最好的一個原則是健康，自己和家人朋友一起吃的，包括食材選擇，烹飪步驟等都會更加細緻認真。另外，製作的過程中，也享受到了烹飪的樂趣，而製作成功後，這種樂趣會隨著把自制甜品吃完而昇華，不僅僅有味覺上的享受，更是美食完成的成就和滿足感，一起試試

牛奶芒果布丁

食材清單：

芒果300克 / 純牛奶400毫升 / 蜂蜜30克 / 細砂糖30克 / 吉利丁片20克 / 檸檬汁5毫升

工具：

布丁杯 / 料理機

【烹飪步驟】

第一步：將10克吉利丁片用冷水泡軟

第二步：取奶鍋加入200毫升純牛奶，先別開火（感謝頭條美食獎勵的奶鍋，好用哈哈）

第三步：在牛奶中放入泡軟的吉利丁片

第四步：調入白糖後再開小火慢慢加熱，把吉利丁片和白糖完全融化

第五步：過程中要不停的攪動牛奶，使其能完全融合，關火稍微待涼後滴入檸檬汁再攪動均勻

第六步：洗淨布丁杯，布丁杯水分一定要擦乾淨

第七步：倒入煮好的牛奶，只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留著放芒果層

第八步：放冰箱冰鎮90分鐘讓其凝固

第九步：把芒果對半切開

第十步：芒果切花刀

第十一步：芒果肉分成兩部分，邊角拿來榨芒果汁，完好的芒果肉備著最後當點綴用

第十二步：準備料理機，放入另外200毫升純牛奶和芒果肉，加入蜂蜜

第十三步：用料理機攪拌均勻倒出備用

第十四步：把10克吉利丁片隔著熱水完全融化

第十五步：把融化好的吉利丁液倒進芒果泥中攪拌均勻

第十六步：冰箱取出已凝固好的牛奶層布丁，倒入芒果層放進冰箱凝固約90分鐘取出

第十七步：放入提前準備好的芒果肉點綴上，牛奶芒果布丁就大功告成啦~

【美味呈現】

自制芒果牛奶布丁層次分明，口感豐富，家裡每個人都喜歡，超級可口的下午茶甜品

【菊子物語】

牛奶芒果布丁是菊子姐姐Cooking美味的第297道美食，芒果真的是誰都抵擋不了的熱帶水果。他不僅可以當水果直接食用，還可以做成各種美味甜點。今天分享的這道下午茶甜點芒果牛奶布丁步驟很詳細，也是總結了一直以來做甜品的一些參數經驗。對於從小就在餐廳長大的我來說，有一個深深的感受就是對於美食不僅僅只是吃那麼容易，真的是要親自動手製作才能感受到其中的奧祕和幸福。

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