'推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞'

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燉豆腐家常小炒

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燉豆腐家常小炒

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


材料:嫩豆腐,肉餡,豆瓣醬,香蔥,小辣椒,耗油,澱粉

做法:

1、將豆腐切塊,白菜切塊,蔥切節,姜切成片,大蒜葉切節。

2、準備好粉皮,倒入清水,浸泡3小時左右,將粉皮泡軟。

3、鍋中倒入油,下入薑片、蔥,翻炒數秒。

4、隨後將白菜倒入鍋中,翻炒至變軟時,加入適量料酒、1勺鹽,倒入適量清水,以蓋過白菜三分之二為宜。

5、待水煮開後,加入豆腐,加蓋燜5分鐘,接著將粉皮倒入鍋中,蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘,加入蒜花、淋入幾滴麻油調味。

香乾炒臘肉

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燉豆腐家常小炒

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


材料:嫩豆腐,肉餡,豆瓣醬,香蔥,小辣椒,耗油,澱粉

做法:

1、將豆腐切塊,白菜切塊,蔥切節,姜切成片,大蒜葉切節。

2、準備好粉皮,倒入清水,浸泡3小時左右,將粉皮泡軟。

3、鍋中倒入油,下入薑片、蔥,翻炒數秒。

4、隨後將白菜倒入鍋中,翻炒至變軟時,加入適量料酒、1勺鹽,倒入適量清水,以蓋過白菜三分之二為宜。

5、待水煮開後,加入豆腐,加蓋燜5分鐘,接著將粉皮倒入鍋中,蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘,加入蒜花、淋入幾滴麻油調味。

香乾炒臘肉

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:臘肉;香乾;青椒;油;鹽;雞精;生抽

做法:

1、臘肉切片,在沸水裡面煮10分鐘後撈出備用。辣椒切絲,香乾切絲

2、熱鍋熱油,放入臘肉翻炒至顏色微微變深,撈出備用。

3、鍋中放入香乾翻炒2分鐘,再加入少許生抽翻炒至香乾變色。

4、把香乾扒至鍋的一邊,倒入青椒,在青椒上放上鹽把青椒單獨翻炒均勻。

5、青椒與鹽混合之後,把青椒與香乾混合,倒入臘肉片,與青椒香乾混合,加雞精調味即可。

乾煸五花肉

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燉豆腐家常小炒

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


材料:嫩豆腐,肉餡,豆瓣醬,香蔥,小辣椒,耗油,澱粉

做法:

1、將豆腐切塊,白菜切塊,蔥切節,姜切成片,大蒜葉切節。

2、準備好粉皮,倒入清水,浸泡3小時左右,將粉皮泡軟。

3、鍋中倒入油,下入薑片、蔥,翻炒數秒。

4、隨後將白菜倒入鍋中,翻炒至變軟時,加入適量料酒、1勺鹽,倒入適量清水,以蓋過白菜三分之二為宜。

5、待水煮開後,加入豆腐,加蓋燜5分鐘,接著將粉皮倒入鍋中,蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘,加入蒜花、淋入幾滴麻油調味。

香乾炒臘肉

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:臘肉;香乾;青椒;油;鹽;雞精;生抽

做法:

1、臘肉切片,在沸水裡面煮10分鐘後撈出備用。辣椒切絲,香乾切絲

2、熱鍋熱油,放入臘肉翻炒至顏色微微變深,撈出備用。

3、鍋中放入香乾翻炒2分鐘,再加入少許生抽翻炒至香乾變色。

4、把香乾扒至鍋的一邊,倒入青椒,在青椒上放上鹽把青椒單獨翻炒均勻。

5、青椒與鹽混合之後,把青椒與香乾混合,倒入臘肉片,與青椒香乾混合,加雞精調味即可。

乾煸五花肉

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:五花肉、辣椒、蔥薑蒜、鹽、糖、老抽、生抽、料酒

做法:

1、把五花肉切成片狀,尖椒去籽,斜著切成長條

2、鍋裡燒油,把切好的五花肉放油裡煸炒出油後,放蔥薑蒜再翻炒

3、肉片微卷後放老抽、料酒

4、尖椒下鍋,繼續翻炒幾分鐘,加鹽就可以出鍋了。

糖醋五柳炸蛋

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燉豆腐家常小炒

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


材料:嫩豆腐,肉餡,豆瓣醬,香蔥,小辣椒,耗油,澱粉

做法:

1、將豆腐切塊,白菜切塊,蔥切節,姜切成片,大蒜葉切節。

2、準備好粉皮,倒入清水,浸泡3小時左右,將粉皮泡軟。

3、鍋中倒入油,下入薑片、蔥,翻炒數秒。

4、隨後將白菜倒入鍋中,翻炒至變軟時,加入適量料酒、1勺鹽,倒入適量清水,以蓋過白菜三分之二為宜。

5、待水煮開後,加入豆腐,加蓋燜5分鐘,接著將粉皮倒入鍋中,蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘,加入蒜花、淋入幾滴麻油調味。

香乾炒臘肉

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:臘肉;香乾;青椒;油;鹽;雞精;生抽

做法:

1、臘肉切片,在沸水裡面煮10分鐘後撈出備用。辣椒切絲,香乾切絲

2、熱鍋熱油,放入臘肉翻炒至顏色微微變深,撈出備用。

3、鍋中放入香乾翻炒2分鐘,再加入少許生抽翻炒至香乾變色。

4、把香乾扒至鍋的一邊,倒入青椒,在青椒上放上鹽把青椒單獨翻炒均勻。

5、青椒與鹽混合之後,把青椒與香乾混合,倒入臘肉片,與青椒香乾混合,加雞精調味即可。

乾煸五花肉

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:五花肉、辣椒、蔥薑蒜、鹽、糖、老抽、生抽、料酒

做法:

1、把五花肉切成片狀,尖椒去籽,斜著切成長條

2、鍋裡燒油,把切好的五花肉放油裡煸炒出油後,放蔥薑蒜再翻炒

3、肉片微卷後放老抽、料酒

4、尖椒下鍋,繼續翻炒幾分鐘,加鹽就可以出鍋了。

糖醋五柳炸蛋

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:雞蛋;酸甜醬菜;洋蔥;辣椒;澱粉;糖;米醋;香醋;醬油;料酒;澱粉

做法

1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、醬油混合均勻。

2、洋蔥、青紅辣椒切絲。

3、起鍋坐油,稍多點,油微微冒煙時依次打入雞蛋

4、兩面煎至金黃,蛋黃尚未完全凝固時盛出備用。

5、原鍋直接倒入洋蔥,加少許鹽,小火炒至洋蔥透明變軟。

6、加醬菜和青紅辣椒翻炒出香味。

7、鋪上荷包蛋,倒入糖醋汁,加蓋煮半分鐘關火

8、用鍋鏟把荷包蛋切成兩到三塊,勾薄薄一層水芡,出鍋前滴入數滴麻油即可。

醬香排骨

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燉豆腐家常小炒

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


材料:嫩豆腐,肉餡,豆瓣醬,香蔥,小辣椒,耗油,澱粉

做法:

1、將豆腐切塊,白菜切塊,蔥切節,姜切成片,大蒜葉切節。

2、準備好粉皮,倒入清水,浸泡3小時左右,將粉皮泡軟。

3、鍋中倒入油,下入薑片、蔥,翻炒數秒。

4、隨後將白菜倒入鍋中,翻炒至變軟時,加入適量料酒、1勺鹽,倒入適量清水,以蓋過白菜三分之二為宜。

5、待水煮開後,加入豆腐,加蓋燜5分鐘,接著將粉皮倒入鍋中,蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘,加入蒜花、淋入幾滴麻油調味。

香乾炒臘肉

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:臘肉;香乾;青椒;油;鹽;雞精;生抽

做法:

1、臘肉切片,在沸水裡面煮10分鐘後撈出備用。辣椒切絲,香乾切絲

2、熱鍋熱油,放入臘肉翻炒至顏色微微變深,撈出備用。

3、鍋中放入香乾翻炒2分鐘,再加入少許生抽翻炒至香乾變色。

4、把香乾扒至鍋的一邊,倒入青椒,在青椒上放上鹽把青椒單獨翻炒均勻。

5、青椒與鹽混合之後,把青椒與香乾混合,倒入臘肉片,與青椒香乾混合,加雞精調味即可。

乾煸五花肉

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:五花肉、辣椒、蔥薑蒜、鹽、糖、老抽、生抽、料酒

做法:

1、把五花肉切成片狀,尖椒去籽,斜著切成長條

2、鍋裡燒油,把切好的五花肉放油裡煸炒出油後,放蔥薑蒜再翻炒

3、肉片微卷後放老抽、料酒

4、尖椒下鍋,繼續翻炒幾分鐘,加鹽就可以出鍋了。

糖醋五柳炸蛋

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:雞蛋;酸甜醬菜;洋蔥;辣椒;澱粉;糖;米醋;香醋;醬油;料酒;澱粉

做法

1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、醬油混合均勻。

2、洋蔥、青紅辣椒切絲。

3、起鍋坐油,稍多點,油微微冒煙時依次打入雞蛋

4、兩面煎至金黃,蛋黃尚未完全凝固時盛出備用。

5、原鍋直接倒入洋蔥,加少許鹽,小火炒至洋蔥透明變軟。

6、加醬菜和青紅辣椒翻炒出香味。

7、鋪上荷包蛋,倒入糖醋汁,加蓋煮半分鐘關火

8、用鍋鏟把荷包蛋切成兩到三塊,勾薄薄一層水芡,出鍋前滴入數滴麻油即可。

醬香排骨

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:肋排一斤、豆瓣醬20g、醬油30ml、花雕酒200ml、蛋黃一個、生粉30g、姜3片、蒜瓣10枚、檸檬汁少許

做法:

1、排骨中加入薑絲,30ml左右的料酒,用手不斷的抓捏排骨,讓其去腥,靜至半小時,然後倒去多餘的料酒。之後在排骨中敲入一個蛋黃,生粉。繼續抓捏均勻,抓均勻的排骨,醃製入味

2、平底鍋中,加入適量的食用油,爆香切碎的蒜粒,薑絲,之後加入排骨,煎至2面金黃,依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬,大火燒開後轉中小火,煮至收汁。收汁之後,擠少許的檸檬汁調味,即可

韓式燴扇貝

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燉豆腐家常小炒

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


材料:嫩豆腐,肉餡,豆瓣醬,香蔥,小辣椒,耗油,澱粉

做法:

1、將豆腐切塊,白菜切塊,蔥切節,姜切成片,大蒜葉切節。

2、準備好粉皮,倒入清水,浸泡3小時左右,將粉皮泡軟。

3、鍋中倒入油,下入薑片、蔥,翻炒數秒。

4、隨後將白菜倒入鍋中,翻炒至變軟時,加入適量料酒、1勺鹽,倒入適量清水,以蓋過白菜三分之二為宜。

5、待水煮開後,加入豆腐,加蓋燜5分鐘,接著將粉皮倒入鍋中,蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘,加入蒜花、淋入幾滴麻油調味。

香乾炒臘肉

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:臘肉;香乾;青椒;油;鹽;雞精;生抽

做法:

1、臘肉切片,在沸水裡面煮10分鐘後撈出備用。辣椒切絲,香乾切絲

2、熱鍋熱油,放入臘肉翻炒至顏色微微變深,撈出備用。

3、鍋中放入香乾翻炒2分鐘,再加入少許生抽翻炒至香乾變色。

4、把香乾扒至鍋的一邊,倒入青椒,在青椒上放上鹽把青椒單獨翻炒均勻。

5、青椒與鹽混合之後,把青椒與香乾混合,倒入臘肉片,與青椒香乾混合,加雞精調味即可。

乾煸五花肉

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:五花肉、辣椒、蔥薑蒜、鹽、糖、老抽、生抽、料酒

做法:

1、把五花肉切成片狀,尖椒去籽,斜著切成長條

2、鍋裡燒油,把切好的五花肉放油裡煸炒出油後,放蔥薑蒜再翻炒

3、肉片微卷後放老抽、料酒

4、尖椒下鍋,繼續翻炒幾分鐘,加鹽就可以出鍋了。

糖醋五柳炸蛋

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:雞蛋;酸甜醬菜;洋蔥;辣椒;澱粉;糖;米醋;香醋;醬油;料酒;澱粉

做法

1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、醬油混合均勻。

2、洋蔥、青紅辣椒切絲。

3、起鍋坐油,稍多點,油微微冒煙時依次打入雞蛋

4、兩面煎至金黃,蛋黃尚未完全凝固時盛出備用。

5、原鍋直接倒入洋蔥,加少許鹽,小火炒至洋蔥透明變軟。

6、加醬菜和青紅辣椒翻炒出香味。

7、鋪上荷包蛋,倒入糖醋汁,加蓋煮半分鐘關火

8、用鍋鏟把荷包蛋切成兩到三塊,勾薄薄一層水芡,出鍋前滴入數滴麻油即可。

醬香排骨

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


食材:肋排一斤、豆瓣醬20g、醬油30ml、花雕酒200ml、蛋黃一個、生粉30g、姜3片、蒜瓣10枚、檸檬汁少許

做法:

1、排骨中加入薑絲,30ml左右的料酒,用手不斷的抓捏排骨,讓其去腥,靜至半小時,然後倒去多餘的料酒。之後在排骨中敲入一個蛋黃,生粉。繼續抓捏均勻,抓均勻的排骨,醃製入味

2、平底鍋中,加入適量的食用油,爆香切碎的蒜粒,薑絲,之後加入排骨,煎至2面金黃,依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬,大火燒開後轉中小火,煮至收汁。收汁之後,擠少許的檸檬汁調味,即可

韓式燴扇貝

推薦幾道美味家常菜,葷素搭配,營養美味,香飄四溢特解饞


做法

1.鍋中加入薑片白酒煮沸水,加入扇貝肉焯水至變色撈出瀝水備用

2.大蒜切末,香蔥切蔥花

3.韓國辣醬、生抽、辣椒粉、白糖、鹽加入少許清水調成醬汁

4.起鍋熱油,炒香蒜末

5.加入扇貝

6.然後迅速加入醬汁翻炒均勻

7.出鍋裝盤撒上蔥花即可

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