許多人在夏天都會在不同程度上出現精神欠佳、食慾不振的現象。這是因為人體喜愛的環境溫度一般在26℃左右，在這個溫度下，人體內的各項生命活動的節奏也最適宜。但是夏天溫度過高，會加速身體內的新陳代謝，導致精神欠佳的現象。
許多人在夏天都會在不同程度上出現精神欠佳、食慾不振的現象。這是因為人體喜愛的環境溫度一般在26℃左右，在這個溫度下，人體內的各項生命活動的節奏也最適宜。但是夏天溫度過高，會加速身體內的新陳代謝，導致精神欠佳的現象。
這個時候，我們急需要一些降暑敗火的食物，來提高食慾，恢復飽滿的精神狀態。在夏日，想要降暑敗火，千萬不要忽視它。
如果要說有夏天必不可少的食物，那麼綠豆粥一定榜上有名。綠豆粥不僅營養價值高，而且還能在炎炎的夏日中為我們帶來一絲涼意，有效敗火。製作方法也很簡單，初學者也很容易上手，一起來DIY吧！
第一步：準備食材
取適量綠豆，提前用水泡至一晚。這是由於我們購買的綠豆都是晒乾後的豆子，體內的含水量非常低，只有少量結晶水，基本上沒有自由水。晒乾的目的就在於防止自由水過多，為黴菌生長創造條件。
許多人在夏天都會在不同程度上出現精神欠佳、食慾不振的現象。這是因為人體喜愛的環境溫度一般在26℃左右，在這個溫度下，人體內的各項生命活動的節奏也最適宜。但是夏天溫度過高，會加速身體內的新陳代謝，導致精神欠佳的現象。
這個時候，我們急需要一些降暑敗火的食物，來提高食慾，恢復飽滿的精神狀態。在夏日，想要降暑敗火，千萬不要忽視它。
如果要說有夏天必不可少的食物，那麼綠豆粥一定榜上有名。綠豆粥不僅營養價值高，而且還能在炎炎的夏日中為我們帶來一絲涼意，有效敗火。製作方法也很簡單，初學者也很容易上手，一起來DIY吧！
第一步：準備食材
取適量綠豆，提前用水泡至一晚。這是由於我們購買的綠豆都是晒乾後的豆子，體內的含水量非常低，只有少量結晶水，基本上沒有自由水。晒乾的目的就在於防止自由水過多，為黴菌生長創造條件。
通過提前泡發，可以讓綠豆體內的自由水含量升高，從而使綠豆膨脹，在熬煮的過程中更容易破裂，口感更佳。
第二步：加水
將泡好的綠豆放入鍋內，再按1:4的比例添加水，水的量並不固定，還可以根據個人喜好酌情增減。還可以加入冰糖，此時加入冰糖，不僅可以加速冰糖融化，還可以使冰糖在熬煮的過程中進入到綠豆體內，更入味，改善口感。
第三步：熬煮
許多人在夏天都會在不同程度上出現精神欠佳、食慾不振的現象。這是因為人體喜愛的環境溫度一般在26℃左右，在這個溫度下，人體內的各項生命活動的節奏也最適宜。但是夏天溫度過高，會加速身體內的新陳代謝，導致精神欠佳的現象。
這個時候，我們急需要一些降暑敗火的食物，來提高食慾，恢復飽滿的精神狀態。在夏日，想要降暑敗火，千萬不要忽視它。
如果要說有夏天必不可少的食物，那麼綠豆粥一定榜上有名。綠豆粥不僅營養價值高，而且還能在炎炎的夏日中為我們帶來一絲涼意，有效敗火。製作方法也很簡單，初學者也很容易上手，一起來DIY吧！
第一步：準備食材
取適量綠豆，提前用水泡至一晚。這是由於我們購買的綠豆都是晒乾後的豆子，體內的含水量非常低，只有少量結晶水，基本上沒有自由水。晒乾的目的就在於防止自由水過多，為黴菌生長創造條件。
通過提前泡發，可以讓綠豆體內的自由水含量升高，從而使綠豆膨脹，在熬煮的過程中更容易破裂，口感更佳。
第二步：加水
將泡好的綠豆放入鍋內，再按1:4的比例添加水，水的量並不固定，還可以根據個人喜好酌情增減。還可以加入冰糖，此時加入冰糖，不僅可以加速冰糖融化，還可以使冰糖在熬煮的過程中進入到綠豆體內，更入味，改善口感。
第三步：熬煮
在熬煮的過程中，只需要謹記先大火，直至鍋內水沸騰，後小火即可。
多食用綠豆，對我們的身體也很有益。大家都知道，豆類食品中含有豐富的植物蛋白，綠豆也不例外。在營養元素中，我們需求量最大的就是蛋白質，這源於我們機體所有構成，小到頭髮、指甲，達到肌肉、器官，都離不開蛋白質，所以多吃綠豆，可以補充蛋白質，有益健康。
想要在炎炎夏日快速降暑敗火，又不刺激腸胃，那就少不了這款養生粥。
【本文由“本草世界”新媒體原創出品，圖片來源於網絡。作者李欣，未經授權，請勿轉載】
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