扁豆
來源產地
《中藥大辭典》
為豆科扁豆屬植物扁豆的乾燥成熟種子。秋、冬二季採收成熟果實，晒乾，取出種子，再晒乾。
性味功效
《雷公炮製藥性解》李中梓
味甘，性微溫，無毒，入脾經。主補脾益氣，和中止瀉。醋制能療霍亂轉筋。解酒毒及河毒，一切草木毒。
扁豆性味，皆與脾家相得，宜獨入之。
用白者佳。
歸經
《雷公炮製藥性解》
歸脾經
陳士鐸《本草新編》
白扁豆，味甘，氣微溫，無毒。入脾、胃二經。下氣和中，除霍亂吐逆，解河豚酒毒，善治暑氣。佐參、茯、二術，止瀉實神。但味輕氣薄，單用無功，必須同補氣之藥共享為佳矣。
《中藥學》凌一揆主編
扁豆 （《別錄》）
【性味歸經】甘，微溫。歸脾、胃經。
【功效】健脾化溼。
【應用】
1. 用於脾虛有溼，體倦乏力、食少便溏或洩瀉，以及婦女脾虛溼濁下注、白帶過多。本品補脾不膩，除溼不燥，故為健脾化溼良藥。多配伍人蔘、茯苓、白朮等藥同用，如參苓白朮散。
2. 用於暑溼吐瀉。夏傷暑溼，脾胃失和，能導致吐瀉。本品能健脾化溼和中，故有“消暑”之效。如（《千金方》）單用本品水煎服，治暑溼吐瀉；也可與香薷、厚朴等袪暑除溼藥配伍，如香薷散。
【用量用法】10〜20g。健脾止瀉宜炒用，消暑宜生用。
《隨息居飲食譜》王孟英
甘平。嫩莢亦可為蔬。子以白者為勝。去皮煮食，補肺開胃，下氣止嘔，清暑生津，安胎去溼。治帶濁時痢，解魚酒藥毒。炒熟則溫，健脾止瀉。患瘧者忌之。
赤白帶下，白扁豆為末，米飲下，每服二錢。
毒藥傷胎，腹痛，口噤，手強，頭低，自汗，似乎中風，九死一生，人多不識，若作風治，必死無疑。生白扁豆末，米飲服方寸匕，或濃煎汁亦可。亦解輕粉毒，宜冷飲。
霍亂轉筋，生白扁豆末，冷水和，少入醋服，或以藤葉搗汁服。
砒石、諸鳥獸肉毒，生白扁豆末，冷水和服。
扁豆花，治痢疾、崩帶，解諸藥毒。
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