話說春節的腳步越來越近了，對於我這個年紀的人群其實打心裡是不愛過年的，畢竟過一年就表示老了一歲呀！不過有種人群那對過年是無比的熱衷的，沒錯，就是孩子！要說我小時候盼過年是為了吃、為了穿，那現在的孩子在這個物質富裕的年代為啥還這麼喜歡過年呢？對於這個問題我特意問了女兒，她的回答依舊是可以吃好吃的！真是讓我哭笑不得，好像平時虧了她似的。不過還真得給孩子準備一些零食，所以我親手給她做了黃油餅乾，選用的都是優質食材，給孩子吃著放心。餅乾的外形是萌萌的鈕釦形狀，口感香酥濃郁，烤的時候就已經滿屋子飄著香味兒了，出爐後孩子說這餅乾太可愛了，不捨得下嘴吃，哈哈～大家也來看看是不是真的很像一顆顆鈕釦呢？

【鈕釦黃油餅乾】

所需食材：黃油40克 糖粉30克 鹽1克 雞蛋液20克 低筋麵粉100克 泡打粉1克

製作步驟：

1.將黃油提前室溫軟化至手指可以輕鬆戳入的狀態，放入糖粉和鹽。

3.先用打蛋頭將黃油和鹽拌勻，這樣可以避免打發時飛濺，然後啟動打蛋器中速打至黃油呈蓬鬆發白狀態。

4.倒入雞蛋液，繼續攪打至蛋液與黃油混合均勻。

5.將低筋麵粉和泡打粉混合均勻篩入黃油中，用刮刀拌勻。

6.然後再用手揉成軟麵糰狀態，不要用力過度，覆蓋保鮮膜靜置十分鐘。

7.將麵糰擀成薄厚適中的大圓片，用稍微大些的裱花嘴在上面印出圓形的小面片。

8.烤盤鋪油紙，將圓片排放烤盤內，用小號裱花嘴在上面印出小圓圈。

9.再用牙籤在每個圓片上扎四個小眼，當做鈕釦眼兒。

10.烤箱提前上下火175度預熱，將烤盤放入中層烤12-15分鐘。

11.待餅乾邊緣稍微上色，取出晾涼後食用口感更酥脆。

12.一款適合孩子食用的鈕釦黃油餅乾就做好了，香濃美味，萌到沒朋友！

小貼士：

麵糰擀成面片時不能要薄厚適中，先用大點的裱花嘴印出小圓片，我用的是三能的中號裱花嘴，再用比它小一些的裱花嘴印出圓圈，這樣鈕釦的形狀就出來了。烤制溫度和時間根據自己烤箱脾氣而定，拿捏不準就守在烤箱前，隨時觀察餅乾上色情況。

過年了，您都給孩子準備了什麼小零食呢？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相討論學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這裡分享各種優質美食，歡迎來訪！