板栗別稱魁慄、毛慄、風慄等，素有“乾果之王”的美譽，在國外還被稱為“人蔘果”，營養豐富，那麼板栗價格多少錢一斤？板栗的選購方法是什麼？
板栗的果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%，此外還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效，那麼板栗價格多少錢一斤呢？板栗的選購方法是什麼？
板栗多少錢一斤：
生板栗的價格大約在4～8元一斤，炒熟的板栗一般在10～20元一斤。板栗與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。炒熟的板栗是一道非常不錯的美食，味道香甜、可口，常吃不僅可健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。
板栗的選購方法：
1、顏色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色，顆粒光澤的，品質一般較好。若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
2、捏果：板栗在選購的時候可以用手捏板栗，如顆粒堅實，一般果肉豐滿，如顆粒空殼，則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。
3、手搖：板栗在選購的時候可以將一把板栗放入手裡搖，有殼聲，表明果肉已乾硬，可能是隔年板栗冒充新鮮板栗。
4、品嚐：通常來說好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃。反之，堅硬無味、口感差。
5、鑑粒：板栗顆粒並非越大越好，北慄一般顆粒較小，每500克在70～80只左右、扁園形，果皮薄、炒後容易剝殼，顆粒也較均勻，質量較好。
板栗有什麼好處：
1、強筋健骨：板栗含有豐富的維生素C能夠保護牙齒和牙齦健康，預防癌症、心臟病、中風等疾病，還可預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛等症。
2、滋陰補血：板栗在滋補方面，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，是不可多得的一味“良藥”。
3、提高視力：板栗中含有核黃素及維生素B2，常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，可促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
4、增強免疫：板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病，可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎症狀。
5、養胃健脾：板栗中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、厚補胃腸的顯著功效。
板栗的食用禁忌：
1、板栗因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。
2、脾胃虛寒者不宜生吃栗子，應該煨食、炒食。
3、產婦、便祕者不宜多吃，因為板栗本身澱粉高，難以消化。
4、栗子不能與牛肉混吃，吃多可引起嘔吐。
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞嚥。