我們中國一直都有喝白酒的習慣，而且這也算是有很長時間的歷史了，其次就是白酒的口感是很好的，相信家中的爸爸美食都會小酌兩口，大家基本上都能從中找到自己喜歡的口味，而且好的白酒都是糧食釀造的，喝起來非常舒爽。白酒在中國地位很高，在招待客人的時候，一般我們都會用白酒來招待，以突顯主人家對客人的重視，不過如果對白酒不是很懂的話，可就要多留點心眼了。招待懂酒的客人時，瓶身上若有“這行字”，還是別拿來丟人現眼了。液態法釀造的白酒標註的是GB/T20821，而固液法釀造的白酒標註的是GB/T20822。如果在白酒的瓶身上看到有這2種標註，最好是不要買，因為酒的口感會比較差，液態法釀造味道白酒喝起來還會辣喉嚨，燒胃。
茅臺作為現在白酒中的翹楚，其市場需求酒如同其火熱的味道，在其自身的 價值不斷提升的同時，也帶動了白酒市場的發展。茅臺因為其獨特的口味和製作工藝，外加其略帶傳奇的歷史背景，深得消費者的喜愛。在順應茅臺當地環境、氣候、原料外，又有其獨特巧妙的工藝內 涵。茅臺酒整個生產週期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放。釀製有兩次投料、固態發酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。
飲酒不管對日常生活還是身體健康都有都有重要意義。那麼如何選酒和品酒就成了現代社會的一種學問，這麼理想的白酒又是怎麼樣的呢？汾酒或者能為你解答，汾酒有著4000年左右的悠久歷史，以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。汾酒屬於清香型白酒的典型代表，因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。杏花村汾酒以悠久的歷史文化馳名，更以精湛的質量和獨特的風格奪魁。
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