丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
白茶的鮮，正式來源於自身豐富的茶氨酸含量。
在眾多的白茶當中，芽頭肥壯，白毫密佈的白毫銀針，作為白茶的養分明星，茶氨酸含量更是豐富。
看似不起眼的纖纖白毫，作為茶氨酸幹物質的重要載體，不僅為白茶提供了獨特的毫香，還是重要的鮮味來源。
白茶的鮮，就藏在許多的不起眼處！
鮮爽，是白茶的基礎品質要求。
隨手翻開白茶的最新國標，“鮮”作為關鍵字眼，頻頻出現。
白茶，就是要喝鮮爽感！
在酸甜苦辣鹹的五味當中，“鮮”是頗為重要的滋味體驗。
古人在造字時，為了突出鮮味的難能可貴，用上了左邊一條魚，右邊一隻羊表達。
觀之，就能讓人形象的聯想到鮮美的畫面。
試想，在物質尚未發達的年代裡，一頓大餐裡，有著魚和羊，那得多麼珍貴？
古往今來，鮮味都是人們孜孜以求的味覺目標！
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丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
白茶的鮮，正式來源於自身豐富的茶氨酸含量。
在眾多的白茶當中，芽頭肥壯，白毫密佈的白毫銀針，作為白茶的養分明星，茶氨酸含量更是豐富。
看似不起眼的纖纖白毫，作為茶氨酸幹物質的重要載體，不僅為白茶提供了獨特的毫香，還是重要的鮮味來源。
白茶的鮮，就藏在許多的不起眼處！
鮮爽，是白茶的基礎品質要求。
隨手翻開白茶的最新國標，“鮮”作為關鍵字眼，頻頻出現。
白茶，就是要喝鮮爽感！
在酸甜苦辣鹹的五味當中，“鮮”是頗為重要的滋味體驗。
古人在造字時，為了突出鮮味的難能可貴，用上了左邊一條魚，右邊一隻羊表達。
觀之，就能讓人形象的聯想到鮮美的畫面。
試想，在物質尚未發達的年代裡，一頓大餐裡，有著魚和羊，那得多麼珍貴？
古往今來，鮮味都是人們孜孜以求的味覺目標！
《3》
鮮爽，是新白茶的主打招牌。
尚未經過長時間轉化的新白茶，內部藏著一股橫衝直撞的勁。
像一匹小馬駒，在你喝茶的時候，噠噠噠的跑進心田。
現在已經到了九月，若想全方位的感受新白茶的鮮爽，少不了多喝一喝今年的春白茶。
經過近半年的陳化後，2019的春白茶，迎來了絕佳的適飲階段。
不論白毫銀針、白牡丹，還是春壽眉，它們都保留著極為突出的清鮮特點。
清冽、清新、清鮮、清香、鮮爽、清潤……是它們最大的滋味特徵！
與此同時，經過近半年的陳化後，2019的春白茶們，又進入了初熟的階段。
像今兒早上喝到的這杯2019白毫銀針，毫香盡顯，花香盡顯。
喝茶時，具有層次感的花香，千嬌百媚的，緩緩登場，呈現漸進式的釋放。
透亮晶瑩的茶湯，色香像秋天剛釀下的梨酒，呈現淺赤金色。
仔細一瞧，清澈明淨的湯水裡，無數纖纖的白毫像水晶球裡的雪花般，漫天飛舞。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
白茶的鮮，正式來源於自身豐富的茶氨酸含量。
在眾多的白茶當中，芽頭肥壯，白毫密佈的白毫銀針，作為白茶的養分明星，茶氨酸含量更是豐富。
看似不起眼的纖纖白毫，作為茶氨酸幹物質的重要載體，不僅為白茶提供了獨特的毫香，還是重要的鮮味來源。
白茶的鮮，就藏在許多的不起眼處！
鮮爽，是白茶的基礎品質要求。
隨手翻開白茶的最新國標，“鮮”作為關鍵字眼，頻頻出現。
白茶，就是要喝鮮爽感！
在酸甜苦辣鹹的五味當中，“鮮”是頗為重要的滋味體驗。
古人在造字時，為了突出鮮味的難能可貴，用上了左邊一條魚，右邊一隻羊表達。
觀之，就能讓人形象的聯想到鮮美的畫面。
試想，在物質尚未發達的年代裡，一頓大餐裡，有著魚和羊，那得多麼珍貴？
古往今來，鮮味都是人們孜孜以求的味覺目標！
《3》
鮮爽，是新白茶的主打招牌。
尚未經過長時間轉化的新白茶，內部藏著一股橫衝直撞的勁。
像一匹小馬駒，在你喝茶的時候，噠噠噠的跑進心田。
現在已經到了九月，若想全方位的感受新白茶的鮮爽，少不了多喝一喝今年的春白茶。
經過近半年的陳化後，2019的春白茶，迎來了絕佳的適飲階段。
不論白毫銀針、白牡丹，還是春壽眉，它們都保留著極為突出的清鮮特點。
清冽、清新、清鮮、清香、鮮爽、清潤……是它們最大的滋味特徵！
與此同時，經過近半年的陳化後，2019的春白茶們，又進入了初熟的階段。
像今兒早上喝到的這杯2019白毫銀針，毫香盡顯，花香盡顯。
喝茶時，具有層次感的花香，千嬌百媚的，緩緩登場，呈現漸進式的釋放。
透亮晶瑩的茶湯，色香像秋天剛釀下的梨酒，呈現淺赤金色。
仔細一瞧，清澈明淨的湯水裡，無數纖纖的白毫像水晶球裡的雪花般，漫天飛舞。
啜一口，淳和的茶湯，像是潺潺解凍的溪水，跳躍的滑入喉嚨間，尤為具有生命力。
茶湯裡面，舒爽的毫香，伴隨著茶湯入喉，清芬滿溢。
毫香最先登場後，持久清鬱的花香，停留在口腔裡。
喝完了杯中的茶湯後，認真聞一聞，掛在茶杯表壁的茶香，竟是一股類似丹桂的甜香，綽約清淺。
揭開杯蓋嗅聞，多層次的花香，如含笑，如洋槐，如梔子，如茉莉，次第登場。
喝完了幾杯茶後，喉嚨的乾澀感受，完全消失。
取而代之的是陣陣舒適的回甘，絲絲清甜的回甘生津裡，有著清淺的毫香、花香、鮮筍香湧現。
淡極始知花更豔，實為靈動曼妙無窮!
新白茶的“鮮”，來源於茶香的清新，茶湯的清潤，湯感的清爽，茶味的鮮甜，回甘的甜潤……
有著這樣清香鮮爽的茶味相伴，未來的好長一段日子的秋燥漫漫，又有何妨？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
白茶的鮮，正式來源於自身豐富的茶氨酸含量。
在眾多的白茶當中，芽頭肥壯，白毫密佈的白毫銀針，作為白茶的養分明星，茶氨酸含量更是豐富。
看似不起眼的纖纖白毫，作為茶氨酸幹物質的重要載體，不僅為白茶提供了獨特的毫香，還是重要的鮮味來源。
白茶的鮮，就藏在許多的不起眼處！
鮮爽，是白茶的基礎品質要求。
隨手翻開白茶的最新國標，“鮮”作為關鍵字眼，頻頻出現。
白茶，就是要喝鮮爽感！
在酸甜苦辣鹹的五味當中，“鮮”是頗為重要的滋味體驗。
古人在造字時，為了突出鮮味的難能可貴，用上了左邊一條魚，右邊一隻羊表達。
觀之，就能讓人形象的聯想到鮮美的畫面。
試想，在物質尚未發達的年代裡，一頓大餐裡，有著魚和羊，那得多麼珍貴？
古往今來，鮮味都是人們孜孜以求的味覺目標！
《3》
鮮爽，是新白茶的主打招牌。
尚未經過長時間轉化的新白茶，內部藏著一股橫衝直撞的勁。
像一匹小馬駒，在你喝茶的時候，噠噠噠的跑進心田。
現在已經到了九月，若想全方位的感受新白茶的鮮爽，少不了多喝一喝今年的春白茶。
經過近半年的陳化後，2019的春白茶，迎來了絕佳的適飲階段。
不論白毫銀針、白牡丹，還是春壽眉，它們都保留著極為突出的清鮮特點。
清冽、清新、清鮮、清香、鮮爽、清潤……是它們最大的滋味特徵！
與此同時，經過近半年的陳化後，2019的春白茶們，又進入了初熟的階段。
像今兒早上喝到的這杯2019白毫銀針，毫香盡顯，花香盡顯。
喝茶時，具有層次感的花香，千嬌百媚的，緩緩登場，呈現漸進式的釋放。
透亮晶瑩的茶湯，色香像秋天剛釀下的梨酒，呈現淺赤金色。
仔細一瞧，清澈明淨的湯水裡，無數纖纖的白毫像水晶球裡的雪花般，漫天飛舞。
啜一口，淳和的茶湯，像是潺潺解凍的溪水，跳躍的滑入喉嚨間，尤為具有生命力。
茶湯裡面，舒爽的毫香，伴隨著茶湯入喉，清芬滿溢。
毫香最先登場後，持久清鬱的花香，停留在口腔裡。
喝完了杯中的茶湯後，認真聞一聞，掛在茶杯表壁的茶香，竟是一股類似丹桂的甜香，綽約清淺。
揭開杯蓋嗅聞，多層次的花香，如含笑，如洋槐，如梔子，如茉莉，次第登場。
喝完了幾杯茶後，喉嚨的乾澀感受，完全消失。
取而代之的是陣陣舒適的回甘，絲絲清甜的回甘生津裡，有著清淺的毫香、花香、鮮筍香湧現。
淡極始知花更豔，實為靈動曼妙無窮!
新白茶的“鮮”，來源於茶香的清新，茶湯的清潤，湯感的清爽，茶味的鮮甜，回甘的甜潤……
有著這樣清香鮮爽的茶味相伴，未來的好長一段日子的秋燥漫漫，又有何妨？
《4》
關於“鮮”，有個常見的詞組叫，及時趁早嚐鮮。
有花堪折直須折，莫待枝頭無花空嘆息。
那，白茶當中，究竟是否像開篇茶友所言，老白茶沒有鮮味？
要想及時嚐鮮，不錯失白茶的鮮味，就得從新白茶中尋覓呢？
錯！
正常品質下的老白茶，鮮味同樣突出。
與新白茶的清新鮮爽不同，老白茶的醇厚感更優越。
甘香醇爽，方是老白茶的本色。
若是一款老白茶沒有了鮮味，那在喝茶過程中，根本感受不到過多的趣味。
這樣了無趣味，沒有半點鮮活生機的茶，難以令人留下愉悅的喝茶感受。
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
白茶的鮮，正式來源於自身豐富的茶氨酸含量。
在眾多的白茶當中，芽頭肥壯，白毫密佈的白毫銀針，作為白茶的養分明星，茶氨酸含量更是豐富。
看似不起眼的纖纖白毫，作為茶氨酸幹物質的重要載體，不僅為白茶提供了獨特的毫香，還是重要的鮮味來源。
白茶的鮮，就藏在許多的不起眼處！
鮮爽，是白茶的基礎品質要求。
隨手翻開白茶的最新國標，“鮮”作為關鍵字眼，頻頻出現。
白茶，就是要喝鮮爽感！
在酸甜苦辣鹹的五味當中，“鮮”是頗為重要的滋味體驗。
古人在造字時，為了突出鮮味的難能可貴，用上了左邊一條魚，右邊一隻羊表達。
觀之，就能讓人形象的聯想到鮮美的畫面。
試想，在物質尚未發達的年代裡，一頓大餐裡，有著魚和羊，那得多麼珍貴？
古往今來，鮮味都是人們孜孜以求的味覺目標！
《3》
鮮爽，是新白茶的主打招牌。
尚未經過長時間轉化的新白茶，內部藏著一股橫衝直撞的勁。
像一匹小馬駒，在你喝茶的時候，噠噠噠的跑進心田。
現在已經到了九月，若想全方位的感受新白茶的鮮爽，少不了多喝一喝今年的春白茶。
經過近半年的陳化後，2019的春白茶，迎來了絕佳的適飲階段。
不論白毫銀針、白牡丹，還是春壽眉，它們都保留著極為突出的清鮮特點。
清冽、清新、清鮮、清香、鮮爽、清潤……是它們最大的滋味特徵！
與此同時，經過近半年的陳化後，2019的春白茶們，又進入了初熟的階段。
像今兒早上喝到的這杯2019白毫銀針，毫香盡顯，花香盡顯。
喝茶時，具有層次感的花香，千嬌百媚的，緩緩登場，呈現漸進式的釋放。
透亮晶瑩的茶湯，色香像秋天剛釀下的梨酒，呈現淺赤金色。
仔細一瞧，清澈明淨的湯水裡，無數纖纖的白毫像水晶球裡的雪花般，漫天飛舞。
啜一口，淳和的茶湯，像是潺潺解凍的溪水，跳躍的滑入喉嚨間，尤為具有生命力。
茶湯裡面，舒爽的毫香，伴隨著茶湯入喉，清芬滿溢。
毫香最先登場後，持久清鬱的花香，停留在口腔裡。
喝完了杯中的茶湯後，認真聞一聞，掛在茶杯表壁的茶香，竟是一股類似丹桂的甜香，綽約清淺。
揭開杯蓋嗅聞，多層次的花香，如含笑，如洋槐，如梔子，如茉莉，次第登場。
喝完了幾杯茶後，喉嚨的乾澀感受，完全消失。
取而代之的是陣陣舒適的回甘，絲絲清甜的回甘生津裡，有著清淺的毫香、花香、鮮筍香湧現。
淡極始知花更豔，實為靈動曼妙無窮!
新白茶的“鮮”，來源於茶香的清新，茶湯的清潤，湯感的清爽，茶味的鮮甜，回甘的甜潤……
有著這樣清香鮮爽的茶味相伴，未來的好長一段日子的秋燥漫漫，又有何妨？
《4》
關於“鮮”，有個常見的詞組叫，及時趁早嚐鮮。
有花堪折直須折，莫待枝頭無花空嘆息。
那，白茶當中，究竟是否像開篇茶友所言，老白茶沒有鮮味？
要想及時嚐鮮，不錯失白茶的鮮味，就得從新白茶中尋覓呢？
錯！
正常品質下的老白茶，鮮味同樣突出。
與新白茶的清新鮮爽不同，老白茶的醇厚感更優越。
甘香醇爽，方是老白茶的本色。
若是一款老白茶沒有了鮮味，那在喝茶過程中，根本感受不到過多的趣味。
這樣了無趣味，沒有半點鮮活生機的茶，難以令人留下愉悅的喝茶感受。
將新白茶存成老白茶，在妥當的陳化過程中，白茶內部的鮮味物質在活性酶的酶促氧化下，不斷髮生著陳化。
像是蚌殼裡的一枚珍珠，在時光的打磨下，愈加厚實，愈加圓滑，愈加閃亮。
老白茶裡面，又怎可能沒有了鮮爽？
泡來一杯2016的白露壽眉，絲絲沉鬱悠長的藥香、陳香、粽葉香之餘，在尾調上能聞到清新的竹筍香。
啜一口茶湯，滿是甘甜清新的滋味，盪漾在口腔裡。
像是往湖面投擲一枚小石子，層層的漣漪，一圈圈的推向遠方。
醇厚甘香的茶湯，飽滿淳滑，有著小米湯般的質感，漿感十足。
這樣有厚度，有內容，還有著醇爽滋味的茶湯，入喉難忘！
丨本文由小陳茶事原創
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丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
白茶的鮮，正式來源於自身豐富的茶氨酸含量。
在眾多的白茶當中，芽頭肥壯，白毫密佈的白毫銀針，作為白茶的養分明星，茶氨酸含量更是豐富。
看似不起眼的纖纖白毫，作為茶氨酸幹物質的重要載體，不僅為白茶提供了獨特的毫香，還是重要的鮮味來源。
白茶的鮮，就藏在許多的不起眼處！
鮮爽，是白茶的基礎品質要求。
隨手翻開白茶的最新國標，“鮮”作為關鍵字眼，頻頻出現。
白茶，就是要喝鮮爽感！
在酸甜苦辣鹹的五味當中，“鮮”是頗為重要的滋味體驗。
古人在造字時，為了突出鮮味的難能可貴，用上了左邊一條魚，右邊一隻羊表達。
觀之，就能讓人形象的聯想到鮮美的畫面。
試想，在物質尚未發達的年代裡，一頓大餐裡，有著魚和羊，那得多麼珍貴？
古往今來，鮮味都是人們孜孜以求的味覺目標！
《3》
鮮爽，是新白茶的主打招牌。
尚未經過長時間轉化的新白茶，內部藏著一股橫衝直撞的勁。
像一匹小馬駒，在你喝茶的時候，噠噠噠的跑進心田。
現在已經到了九月，若想全方位的感受新白茶的鮮爽，少不了多喝一喝今年的春白茶。
經過近半年的陳化後，2019的春白茶，迎來了絕佳的適飲階段。
不論白毫銀針、白牡丹，還是春壽眉，它們都保留著極為突出的清鮮特點。
清冽、清新、清鮮、清香、鮮爽、清潤……是它們最大的滋味特徵！
與此同時，經過近半年的陳化後，2019的春白茶們，又進入了初熟的階段。
像今兒早上喝到的這杯2019白毫銀針，毫香盡顯，花香盡顯。
喝茶時，具有層次感的花香，千嬌百媚的，緩緩登場，呈現漸進式的釋放。
透亮晶瑩的茶湯，色香像秋天剛釀下的梨酒，呈現淺赤金色。
仔細一瞧，清澈明淨的湯水裡，無數纖纖的白毫像水晶球裡的雪花般，漫天飛舞。
啜一口，淳和的茶湯，像是潺潺解凍的溪水，跳躍的滑入喉嚨間，尤為具有生命力。
茶湯裡面，舒爽的毫香，伴隨著茶湯入喉，清芬滿溢。
毫香最先登場後，持久清鬱的花香，停留在口腔裡。
喝完了杯中的茶湯後，認真聞一聞，掛在茶杯表壁的茶香，竟是一股類似丹桂的甜香，綽約清淺。
揭開杯蓋嗅聞，多層次的花香，如含笑，如洋槐，如梔子，如茉莉，次第登場。
喝完了幾杯茶後，喉嚨的乾澀感受，完全消失。
取而代之的是陣陣舒適的回甘，絲絲清甜的回甘生津裡，有著清淺的毫香、花香、鮮筍香湧現。
淡極始知花更豔，實為靈動曼妙無窮!
新白茶的“鮮”，來源於茶香的清新，茶湯的清潤，湯感的清爽，茶味的鮮甜，回甘的甜潤……
有著這樣清香鮮爽的茶味相伴，未來的好長一段日子的秋燥漫漫，又有何妨？
《4》
關於“鮮”，有個常見的詞組叫，及時趁早嚐鮮。
有花堪折直須折，莫待枝頭無花空嘆息。
那，白茶當中，究竟是否像開篇茶友所言，老白茶沒有鮮味？
要想及時嚐鮮，不錯失白茶的鮮味，就得從新白茶中尋覓呢？
錯！
正常品質下的老白茶，鮮味同樣突出。
與新白茶的清新鮮爽不同，老白茶的醇厚感更優越。
甘香醇爽，方是老白茶的本色。
若是一款老白茶沒有了鮮味，那在喝茶過程中，根本感受不到過多的趣味。
這樣了無趣味，沒有半點鮮活生機的茶，難以令人留下愉悅的喝茶感受。
將新白茶存成老白茶，在妥當的陳化過程中，白茶內部的鮮味物質在活性酶的酶促氧化下，不斷髮生著陳化。
像是蚌殼裡的一枚珍珠，在時光的打磨下，愈加厚實，愈加圓滑，愈加閃亮。
老白茶裡面，又怎可能沒有了鮮爽？
泡來一杯2016的白露壽眉，絲絲沉鬱悠長的藥香、陳香、粽葉香之餘，在尾調上能聞到清新的竹筍香。
啜一口茶湯，滿是甘甜清新的滋味，盪漾在口腔裡。
像是往湖面投擲一枚小石子，層層的漣漪，一圈圈的推向遠方。
醇厚甘香的茶湯，飽滿淳滑，有著小米湯般的質感，漿感十足。
這樣有厚度，有內容，還有著醇爽滋味的茶湯，入喉難忘！
《5》
老白茶，作為白茶領域的熱門話題，備受茶友矚目。
那究竟，是什麼樣的“老白茶”，會沒有鮮味？
按照多年和白茶的打交道經驗，這樣沒有鮮爽感的老茶，往往是品質不佳的茶。
第一類，是在儲存過程中，不小心存壞的老白茶。
乾燥的白茶，在存放過程中，防潮工作沒有做好，白茶受了潮，內部的茶味物質結構瓦解崩塌。
到最後，當受潮變質情況進一步加深時，白茶原本的甘香醇厚品質，蕩然無存。
反而是茶香寡淡，滋味怪異，沉悶乏味的缺陷，一一暴露。
這樣存壞的茶，自然是不論怎麼泡，都感受不到半點清爽滋味！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
白茶的鮮，正式來源於自身豐富的茶氨酸含量。
在眾多的白茶當中，芽頭肥壯，白毫密佈的白毫銀針，作為白茶的養分明星，茶氨酸含量更是豐富。
看似不起眼的纖纖白毫，作為茶氨酸幹物質的重要載體，不僅為白茶提供了獨特的毫香，還是重要的鮮味來源。
白茶的鮮，就藏在許多的不起眼處！
鮮爽，是白茶的基礎品質要求。
隨手翻開白茶的最新國標，“鮮”作為關鍵字眼，頻頻出現。
白茶，就是要喝鮮爽感！
在酸甜苦辣鹹的五味當中，“鮮”是頗為重要的滋味體驗。
古人在造字時，為了突出鮮味的難能可貴，用上了左邊一條魚，右邊一隻羊表達。
觀之，就能讓人形象的聯想到鮮美的畫面。
試想，在物質尚未發達的年代裡，一頓大餐裡，有著魚和羊，那得多麼珍貴？
古往今來，鮮味都是人們孜孜以求的味覺目標！
《3》
鮮爽，是新白茶的主打招牌。
尚未經過長時間轉化的新白茶，內部藏著一股橫衝直撞的勁。
像一匹小馬駒，在你喝茶的時候，噠噠噠的跑進心田。
現在已經到了九月，若想全方位的感受新白茶的鮮爽，少不了多喝一喝今年的春白茶。
經過近半年的陳化後，2019的春白茶，迎來了絕佳的適飲階段。
不論白毫銀針、白牡丹，還是春壽眉，它們都保留著極為突出的清鮮特點。
清冽、清新、清鮮、清香、鮮爽、清潤……是它們最大的滋味特徵！
與此同時，經過近半年的陳化後，2019的春白茶們，又進入了初熟的階段。
像今兒早上喝到的這杯2019白毫銀針，毫香盡顯，花香盡顯。
喝茶時，具有層次感的花香，千嬌百媚的，緩緩登場，呈現漸進式的釋放。
透亮晶瑩的茶湯，色香像秋天剛釀下的梨酒，呈現淺赤金色。
仔細一瞧，清澈明淨的湯水裡，無數纖纖的白毫像水晶球裡的雪花般，漫天飛舞。
啜一口，淳和的茶湯，像是潺潺解凍的溪水，跳躍的滑入喉嚨間，尤為具有生命力。
茶湯裡面，舒爽的毫香，伴隨著茶湯入喉，清芬滿溢。
毫香最先登場後，持久清鬱的花香，停留在口腔裡。
喝完了杯中的茶湯後，認真聞一聞，掛在茶杯表壁的茶香，竟是一股類似丹桂的甜香，綽約清淺。
揭開杯蓋嗅聞，多層次的花香，如含笑，如洋槐，如梔子，如茉莉，次第登場。
喝完了幾杯茶後，喉嚨的乾澀感受，完全消失。
取而代之的是陣陣舒適的回甘，絲絲清甜的回甘生津裡，有著清淺的毫香、花香、鮮筍香湧現。
淡極始知花更豔，實為靈動曼妙無窮!
新白茶的“鮮”，來源於茶香的清新，茶湯的清潤，湯感的清爽，茶味的鮮甜，回甘的甜潤……
有著這樣清香鮮爽的茶味相伴，未來的好長一段日子的秋燥漫漫，又有何妨？
《4》
關於“鮮”，有個常見的詞組叫，及時趁早嚐鮮。
有花堪折直須折，莫待枝頭無花空嘆息。
那，白茶當中，究竟是否像開篇茶友所言，老白茶沒有鮮味？
要想及時嚐鮮，不錯失白茶的鮮味，就得從新白茶中尋覓呢？
錯！
正常品質下的老白茶，鮮味同樣突出。
與新白茶的清新鮮爽不同，老白茶的醇厚感更優越。
甘香醇爽，方是老白茶的本色。
若是一款老白茶沒有了鮮味，那在喝茶過程中，根本感受不到過多的趣味。
這樣了無趣味，沒有半點鮮活生機的茶，難以令人留下愉悅的喝茶感受。
將新白茶存成老白茶，在妥當的陳化過程中，白茶內部的鮮味物質在活性酶的酶促氧化下，不斷髮生著陳化。
像是蚌殼裡的一枚珍珠，在時光的打磨下，愈加厚實，愈加圓滑，愈加閃亮。
老白茶裡面，又怎可能沒有了鮮爽？
泡來一杯2016的白露壽眉，絲絲沉鬱悠長的藥香、陳香、粽葉香之餘，在尾調上能聞到清新的竹筍香。
啜一口茶湯，滿是甘甜清新的滋味，盪漾在口腔裡。
像是往湖面投擲一枚小石子，層層的漣漪，一圈圈的推向遠方。
醇厚甘香的茶湯，飽滿淳滑，有著小米湯般的質感，漿感十足。
這樣有厚度，有內容，還有著醇爽滋味的茶湯，入喉難忘！
《5》
老白茶，作為白茶領域的熱門話題，備受茶友矚目。
那究竟，是什麼樣的“老白茶”，會沒有鮮味？
按照多年和白茶的打交道經驗，這樣沒有鮮爽感的老茶，往往是品質不佳的茶。
第一類，是在儲存過程中，不小心存壞的老白茶。
乾燥的白茶，在存放過程中，防潮工作沒有做好，白茶受了潮，內部的茶味物質結構瓦解崩塌。
到最後，當受潮變質情況進一步加深時，白茶原本的甘香醇厚品質，蕩然無存。
反而是茶香寡淡，滋味怪異，沉悶乏味的缺陷，一一暴露。
這樣存壞的茶，自然是不論怎麼泡，都感受不到半點清爽滋味！
第二類，是被渥堆過後的白茶。
按照正常的白茶製茶要求，茶青鮮葉採下後，需要及時的薄薄攤開，進行萎凋。
若是在萎凋過程中，處理不當，讓茶青厚厚的堆疊在一起，悶在下方的茶，完全透不上來氣。
這時，白茶內部的茶味物質容易受損。
被渥到的茶，在後期製成後，難免會帶著沉悶的怪味。
這樣製茶工藝存在嚴重缺陷的白茶，不論是新茶時期，還是將其存老之後，鮮爽度表現均不佳！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
白茶的鮮，正式來源於自身豐富的茶氨酸含量。
在眾多的白茶當中，芽頭肥壯，白毫密佈的白毫銀針，作為白茶的養分明星，茶氨酸含量更是豐富。
看似不起眼的纖纖白毫，作為茶氨酸幹物質的重要載體，不僅為白茶提供了獨特的毫香，還是重要的鮮味來源。
白茶的鮮，就藏在許多的不起眼處！
鮮爽，是白茶的基礎品質要求。
隨手翻開白茶的最新國標，“鮮”作為關鍵字眼，頻頻出現。
白茶，就是要喝鮮爽感！
在酸甜苦辣鹹的五味當中，“鮮”是頗為重要的滋味體驗。
古人在造字時，為了突出鮮味的難能可貴，用上了左邊一條魚，右邊一隻羊表達。
觀之，就能讓人形象的聯想到鮮美的畫面。
試想，在物質尚未發達的年代裡，一頓大餐裡，有著魚和羊，那得多麼珍貴？
古往今來，鮮味都是人們孜孜以求的味覺目標！
《3》
鮮爽，是新白茶的主打招牌。
尚未經過長時間轉化的新白茶，內部藏著一股橫衝直撞的勁。
像一匹小馬駒，在你喝茶的時候，噠噠噠的跑進心田。
現在已經到了九月，若想全方位的感受新白茶的鮮爽，少不了多喝一喝今年的春白茶。
經過近半年的陳化後，2019的春白茶，迎來了絕佳的適飲階段。
不論白毫銀針、白牡丹，還是春壽眉，它們都保留著極為突出的清鮮特點。
清冽、清新、清鮮、清香、鮮爽、清潤……是它們最大的滋味特徵！
與此同時，經過近半年的陳化後，2019的春白茶們，又進入了初熟的階段。
像今兒早上喝到的這杯2019白毫銀針，毫香盡顯，花香盡顯。
喝茶時，具有層次感的花香，千嬌百媚的，緩緩登場，呈現漸進式的釋放。
透亮晶瑩的茶湯，色香像秋天剛釀下的梨酒，呈現淺赤金色。
仔細一瞧，清澈明淨的湯水裡，無數纖纖的白毫像水晶球裡的雪花般，漫天飛舞。
啜一口，淳和的茶湯，像是潺潺解凍的溪水，跳躍的滑入喉嚨間，尤為具有生命力。
茶湯裡面，舒爽的毫香，伴隨著茶湯入喉，清芬滿溢。
毫香最先登場後，持久清鬱的花香，停留在口腔裡。
喝完了杯中的茶湯後，認真聞一聞，掛在茶杯表壁的茶香，竟是一股類似丹桂的甜香，綽約清淺。
揭開杯蓋嗅聞，多層次的花香，如含笑，如洋槐，如梔子，如茉莉，次第登場。
喝完了幾杯茶後，喉嚨的乾澀感受，完全消失。
取而代之的是陣陣舒適的回甘，絲絲清甜的回甘生津裡，有著清淺的毫香、花香、鮮筍香湧現。
淡極始知花更豔，實為靈動曼妙無窮!
新白茶的“鮮”，來源於茶香的清新，茶湯的清潤，湯感的清爽，茶味的鮮甜，回甘的甜潤……
有著這樣清香鮮爽的茶味相伴，未來的好長一段日子的秋燥漫漫，又有何妨？
《4》
關於“鮮”，有個常見的詞組叫，及時趁早嚐鮮。
有花堪折直須折，莫待枝頭無花空嘆息。
那，白茶當中，究竟是否像開篇茶友所言，老白茶沒有鮮味？
要想及時嚐鮮，不錯失白茶的鮮味，就得從新白茶中尋覓呢？
錯！
正常品質下的老白茶，鮮味同樣突出。
與新白茶的清新鮮爽不同，老白茶的醇厚感更優越。
甘香醇爽，方是老白茶的本色。
若是一款老白茶沒有了鮮味，那在喝茶過程中，根本感受不到過多的趣味。
這樣了無趣味，沒有半點鮮活生機的茶，難以令人留下愉悅的喝茶感受。
將新白茶存成老白茶，在妥當的陳化過程中，白茶內部的鮮味物質在活性酶的酶促氧化下，不斷髮生著陳化。
像是蚌殼裡的一枚珍珠，在時光的打磨下，愈加厚實，愈加圓滑，愈加閃亮。
老白茶裡面，又怎可能沒有了鮮爽？
泡來一杯2016的白露壽眉，絲絲沉鬱悠長的藥香、陳香、粽葉香之餘，在尾調上能聞到清新的竹筍香。
啜一口茶湯，滿是甘甜清新的滋味，盪漾在口腔裡。
像是往湖面投擲一枚小石子，層層的漣漪，一圈圈的推向遠方。
醇厚甘香的茶湯，飽滿淳滑，有著小米湯般的質感，漿感十足。
這樣有厚度，有內容，還有著醇爽滋味的茶湯，入喉難忘！
《5》
老白茶，作為白茶領域的熱門話題，備受茶友矚目。
那究竟，是什麼樣的“老白茶”，會沒有鮮味？
按照多年和白茶的打交道經驗，這樣沒有鮮爽感的老茶，往往是品質不佳的茶。
第一類，是在儲存過程中，不小心存壞的老白茶。
乾燥的白茶，在存放過程中，防潮工作沒有做好，白茶受了潮，內部的茶味物質結構瓦解崩塌。
到最後，當受潮變質情況進一步加深時，白茶原本的甘香醇厚品質，蕩然無存。
反而是茶香寡淡，滋味怪異，沉悶乏味的缺陷，一一暴露。
這樣存壞的茶，自然是不論怎麼泡，都感受不到半點清爽滋味！
第二類，是被渥堆過後的白茶。
按照正常的白茶製茶要求，茶青鮮葉採下後，需要及時的薄薄攤開，進行萎凋。
若是在萎凋過程中，處理不當，讓茶青厚厚的堆疊在一起，悶在下方的茶，完全透不上來氣。
這時，白茶內部的茶味物質容易受損。
被渥到的茶，在後期製成後，難免會帶著沉悶的怪味。
這樣製茶工藝存在嚴重缺陷的白茶，不論是新茶時期，還是將其存老之後，鮮爽度表現均不佳！
第三類，老白茶當中的李鬼，做舊茶！
這類做舊出來的白茶，通常是年份虛假的茶。
通過極端的做舊手段，故意厚厚渥堆，或是高溫的大火烘乾，將新白茶快速摧殘成為老茶模樣。
這樣做舊出來的茶，內部的茶味物質，遭受了嚴重摧殘。
所能保留下來的有益物質，少之又少，自然談不上半點兒鮮爽感！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
涼秋清晨，洗漱過後，泡了杯白毫銀針潤喉。
現在的天氣，秋燥越發的明顯，一早起來，皮膚是乾的，喉嚨也是乾的。
塗了護膚乳，喝了兩杯水，還是沒能緩解身體缺水的狀態。
直到，喝過幾杯淳和綿柔的白毫銀針後，才徹底舒緩過來。
早茶的時間裡，待著小陽臺裡，看著窗外的風景，愜意極了。
堵了半天車的李麻花，剛一進門，將公道杯裡的茶，連喝了大半。
“渴死人了，往後要是還這麼堵，我就騎單車過來！”
“喲，女俠，你還想著穿長裙來一次環城騎行？”
打趣結束後，這妮子感慨了句，“早上還是喝白茶舒服，清清爽爽的。”
提到這，讓人想起了前些天的茶友留言，“老白茶是不是喝起來都不鮮爽？”
那位認為老白茶不鮮爽的茶友，喝到的究竟是怎樣的茶？由於沒有後文，村姑陳不得而知。
但可以肯定的是，白茶裡面，不論新茶老茶，追求鮮爽，都是不變的品質要求！
《2》
白茶鮮爽，來源何處？
這得從白茶的特殊製茶工藝談起。
白茶，不揉捻，不殺青。
鮮葉採摘下來後，只需經過萎凋和烘乾，就能直接製出成品。
這樣簡樸的製茶工藝下，使得白茶內部的大量天然風味物質得以保留，賦予了白茶無窮的生機。
在六大茶類中，白茶的茶氨酸含量，遙遙領先。
茶氨酸，作為茶葉內部的重要養分物質，可是一大寶貝。
滋味清甜鮮爽的茶氨酸，可溶於水，是人體重要的氨基酸補充劑。
白茶的鮮，正式來源於自身豐富的茶氨酸含量。
在眾多的白茶當中，芽頭肥壯，白毫密佈的白毫銀針，作為白茶的養分明星，茶氨酸含量更是豐富。
看似不起眼的纖纖白毫，作為茶氨酸幹物質的重要載體，不僅為白茶提供了獨特的毫香，還是重要的鮮味來源。
白茶的鮮，就藏在許多的不起眼處！
鮮爽，是白茶的基礎品質要求。
隨手翻開白茶的最新國標，“鮮”作為關鍵字眼，頻頻出現。
白茶，就是要喝鮮爽感！
在酸甜苦辣鹹的五味當中，“鮮”是頗為重要的滋味體驗。
古人在造字時，為了突出鮮味的難能可貴，用上了左邊一條魚，右邊一隻羊表達。
觀之，就能讓人形象的聯想到鮮美的畫面。
試想，在物質尚未發達的年代裡，一頓大餐裡，有著魚和羊，那得多麼珍貴？
古往今來，鮮味都是人們孜孜以求的味覺目標！
《3》
鮮爽，是新白茶的主打招牌。
尚未經過長時間轉化的新白茶，內部藏著一股橫衝直撞的勁。
像一匹小馬駒，在你喝茶的時候，噠噠噠的跑進心田。
現在已經到了九月，若想全方位的感受新白茶的鮮爽，少不了多喝一喝今年的春白茶。
經過近半年的陳化後，2019的春白茶，迎來了絕佳的適飲階段。
不論白毫銀針、白牡丹，還是春壽眉，它們都保留著極為突出的清鮮特點。
清冽、清新、清鮮、清香、鮮爽、清潤……是它們最大的滋味特徵！
與此同時，經過近半年的陳化後，2019的春白茶們，又進入了初熟的階段。
像今兒早上喝到的這杯2019白毫銀針，毫香盡顯，花香盡顯。
喝茶時，具有層次感的花香，千嬌百媚的，緩緩登場，呈現漸進式的釋放。
透亮晶瑩的茶湯，色香像秋天剛釀下的梨酒，呈現淺赤金色。
仔細一瞧，清澈明淨的湯水裡，無數纖纖的白毫像水晶球裡的雪花般，漫天飛舞。
啜一口，淳和的茶湯，像是潺潺解凍的溪水，跳躍的滑入喉嚨間，尤為具有生命力。
茶湯裡面，舒爽的毫香，伴隨著茶湯入喉，清芬滿溢。
毫香最先登場後，持久清鬱的花香，停留在口腔裡。
喝完了杯中的茶湯後，認真聞一聞，掛在茶杯表壁的茶香，竟是一股類似丹桂的甜香，綽約清淺。
揭開杯蓋嗅聞，多層次的花香，如含笑，如洋槐，如梔子，如茉莉，次第登場。
喝完了幾杯茶後，喉嚨的乾澀感受，完全消失。
取而代之的是陣陣舒適的回甘，絲絲清甜的回甘生津裡，有著清淺的毫香、花香、鮮筍香湧現。
淡極始知花更豔，實為靈動曼妙無窮!
新白茶的“鮮”，來源於茶香的清新，茶湯的清潤，湯感的清爽，茶味的鮮甜，回甘的甜潤……
有著這樣清香鮮爽的茶味相伴，未來的好長一段日子的秋燥漫漫，又有何妨？
《4》
關於“鮮”，有個常見的詞組叫，及時趁早嚐鮮。
有花堪折直須折，莫待枝頭無花空嘆息。
那，白茶當中，究竟是否像開篇茶友所言，老白茶沒有鮮味？
要想及時嚐鮮，不錯失白茶的鮮味，就得從新白茶中尋覓呢？
錯！
正常品質下的老白茶，鮮味同樣突出。
與新白茶的清新鮮爽不同，老白茶的醇厚感更優越。
甘香醇爽，方是老白茶的本色。
若是一款老白茶沒有了鮮味，那在喝茶過程中，根本感受不到過多的趣味。
這樣了無趣味，沒有半點鮮活生機的茶，難以令人留下愉悅的喝茶感受。
將新白茶存成老白茶，在妥當的陳化過程中，白茶內部的鮮味物質在活性酶的酶促氧化下，不斷髮生著陳化。
像是蚌殼裡的一枚珍珠，在時光的打磨下，愈加厚實，愈加圓滑，愈加閃亮。
老白茶裡面，又怎可能沒有了鮮爽？
泡來一杯2016的白露壽眉，絲絲沉鬱悠長的藥香、陳香、粽葉香之餘，在尾調上能聞到清新的竹筍香。
啜一口茶湯，滿是甘甜清新的滋味，盪漾在口腔裡。
像是往湖面投擲一枚小石子，層層的漣漪，一圈圈的推向遠方。
醇厚甘香的茶湯，飽滿淳滑，有著小米湯般的質感，漿感十足。
這樣有厚度，有內容，還有著醇爽滋味的茶湯，入喉難忘！
《5》
老白茶，作為白茶領域的熱門話題，備受茶友矚目。
那究竟，是什麼樣的“老白茶”，會沒有鮮味？
按照多年和白茶的打交道經驗，這樣沒有鮮爽感的老茶，往往是品質不佳的茶。
第一類，是在儲存過程中，不小心存壞的老白茶。
乾燥的白茶，在存放過程中，防潮工作沒有做好，白茶受了潮，內部的茶味物質結構瓦解崩塌。
到最後，當受潮變質情況進一步加深時，白茶原本的甘香醇厚品質，蕩然無存。
反而是茶香寡淡，滋味怪異，沉悶乏味的缺陷，一一暴露。
這樣存壞的茶，自然是不論怎麼泡，都感受不到半點清爽滋味！
第二類，是被渥堆過後的白茶。
按照正常的白茶製茶要求，茶青鮮葉採下後，需要及時的薄薄攤開，進行萎凋。
若是在萎凋過程中，處理不當，讓茶青厚厚的堆疊在一起，悶在下方的茶，完全透不上來氣。
這時，白茶內部的茶味物質容易受損。
被渥到的茶，在後期製成後，難免會帶著沉悶的怪味。
這樣製茶工藝存在嚴重缺陷的白茶，不論是新茶時期，還是將其存老之後，鮮爽度表現均不佳！
第三類，老白茶當中的李鬼，做舊茶！
這類做舊出來的白茶，通常是年份虛假的茶。
通過極端的做舊手段，故意厚厚渥堆，或是高溫的大火烘乾，將新白茶快速摧殘成為老茶模樣。
這樣做舊出來的茶，內部的茶味物質，遭受了嚴重摧殘。
所能保留下來的有益物質，少之又少，自然談不上半點兒鮮爽感！
《6》
福州當地有道名菜，叫做紫菜魚丸湯。
當來自霞浦的頭水紫菜遇上福州當地有名的手工魚丸，邂逅了一段鮮味奇緣。
這道菜裡，把動物和植物的鮮味絕妙的融合一體，鮮味倍增。
白茶湯水裡的鮮爽感，喝起來能讓人驚豔。
與一鍋泉水海鮮湯燉出來的鮮味不同，白茶的鮮味，要來得更高雅，更有風韻。
泡上一杯太姥山高山出產的白茶，就能讓人切身的體會，那股子空靈的滋味，像山間吹來的一縷清風，清甜又鮮潤。
光是聞著，就讓人心神搖曳！
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