這樣做的東坡肉正宗，肉質軟嫩微彈，肥潤欲滴，越吃越過癮

TBA美食助理

1/15 大家好，我是你們的美食助理，今天要給大家分享的是一道東坡肉，喜歡大口吃肉的朋友們，現在有福啦！這道美食專治你的嘴饞，老人小孩的最愛，看上去非常誘人，做法簡單，就是多費一點點時間，但是做出來的味道是非常值得，那我們開始吧！\n1.將一塊五花肉處理好，洗乾淨\n

2/15 2.將一整塊豬肉放在鍋裡焯水5分鐘

3/15 3.準備好一個砂鍋，放入蔥段，長一點的，在放入土豆片，備用

4/15 4.鍋裡煮好的豬肉，撈出，用冷水清洗一遍

5/15 5.將豬肉切成方形

6/15 6.出於美觀，可以將肉的邊緣多餘的肉切掉，形成一個好看的正方體

7/15 7.用線將豬肉方塊像這樣綁起來，放入砂鍋裡

8/15 8.加入適量料酒，生抽、老抽，還有清水

9/15 9.在鍋裡面炒出一點紅糖醬汁，澆在豬肉上面

10/15 10.將砂鍋放在煤氣灶上面加入1小時

11/15 11.將鍋裡的豬肉翻一下身，繼續煮30分鐘

12/15 12.半小時之後，在將豬肉翻回來

13/15 13.將砂鍋放進蒸鍋裡，在蒸上一個半小時

14/15 14.一碗香噴噴的東坡肉就做好啦

15/15 15.看起來是不是很想咬一口呢？肥而不膩，而且還是五花肉，一點都不油膩，口感軟嫩，色澤到位，一次性能吃一盤，學會就是賺到了，看著口水都流了吧！趕緊回家試試看吧！一定不會讓你失望的。

2019-05-20