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【韭菜薹爆鴨胗】\n原料： 鴨胗 韭菜薹\n製作：鴨胗加入少許鹽、生抽、澱粉、料酒薑絲，拌均勻醃製一下； 燒熱鍋放入適量的油， 下入紅椒絲和姜蒜絲進去爆香，加入鴨胗片進去翻炒，加入少許蠔油進去翻炒後盛出來；鍋中少許油，下入韭菜薹段進去翻炒，變色後加入炒好的鴨胗進鍋翻炒均勻即可。 \n
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【黑椒牛肉炒四季豆】\n原料： 牛裡脊肉 四季豆 黑椒汁 \n製作：燒鍋水加入些鹽和油， 放入四季豆進鍋焯煮至九成熟後撈出備用；牛肉片加入鹽、澱粉、料酒和薑末等調味料醃製一下，再分次加入生薑水，讓牛肉多吃進水；熱鍋涼油， 將牛肉片入鍋煸炒，變色後加入四季豆入鍋翻炒兩下後加入少許鹽調味，加入適量的黑椒汁進鍋翻炒， 讓其燜煮1分鐘入味即可。 \n
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【培根炒西葫蘆片】\n原料： 培根 西葫蘆 \n製作：熱鍋涼油，將培根平鋪在鍋中煎， 將培根微微煎出油脂，放入西葫蘆片進鍋翻炒；再加入蒜末和紅椒去進去翻炒，最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。 \n
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【豆豉鯪魚炒紅薯葉】\n原料: 紅薯葉 豆豉鯪魚 \n製作： 先將整條的豆豉鯪魚撕成小片，剔除魚中的大刺去除； 燒熱鍋後將罐頭中的豆豉和少許油倒入鍋中，下入蒜片爆香，將紅薯葉放入鍋中大火快手翻炒；加入豆豉鯪魚塊進鍋繼續翻炒，加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。\n
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【菜花豬肚菇炒肉片】\n原料： 五花肉 豬肚菇 菜花\n製作：燒鍋水加入少許鹽，將菜花放入鍋中焯煮至八、九成熟； 燒熱鍋放入適量的油，加入五花肉煸炒至出油後烹入適量的料酒和生抽翻炒上色，加入豬肚菇片進去翻炒，加入水燉煮，加入花菜進去燉煮兩分鐘，再加入適量的鹽調味， 大火收汁即可。\n
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【荷蘭豆海鮮菇炒雞蛋】\n原料： 雞蛋 荷蘭豆 海鮮菇 胡蘿蔔\n製作：燒鍋水加入些鹽和油， 放入荷蘭豆焯燙變色後撈出；雞蛋中加入適量的鹽打散； 燒熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液煎至定型劃成小塊後盛出； 鍋中留少許油， 放入胡蘿蔔片進去煸炒，放入海鮮菇翻炒至其微微發軟後放入焯好的荷蘭豆進去翻炒，加入適量的鹽調味翻炒均勻，最後放入雞蛋進去翻炒均勻即可。\n
