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好吃不過紅燒燜豬蹄！簡單做法，燥起來吧！
八珍玉食垂涎三尺
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食材準備：豬腳一隻\n配料準備：蔥一把，生薑一大塊，生抽四勺，老抽一勺，料酒四勺，冰糖一把，鹽適量
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豬蹄對半切後切成塊，洗淨；
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入冷水鍋中煮開；
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焯水片刻後過涼水洗淨；
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鍋中放入適量油，放入薑片，然後放入豬蹄繼續翻炒，此時鍋中加入生抽、料酒、冰糖、蔥，然後加入水淹沒豬蹄。
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大火煮開後轉小火燉煮直到豬蹄酥爛，然後加入適量鹽，加入老抽翻炒上色，即可出鍋！
2019-04-06
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