好吃的滷豬雜做法
好吃的滷豬雜做法
好吃的滷豬雜做法
好吃的滷豬雜做法
鄉村波姐
1/3 第一步:買回來的豬頭,豬腳,用火燒毛,刮乾淨後劈兩半。大小腸用鹽多搓洗幾遍,去除腥味。豬肺用管子灌水,洗到沒泡沫。洗好後涼水下鍋皁水,水冒泡撈出沖洗乾淨。
2/3 第二步:大鍋放滿水,加紅曲粉,白酒,羅漢果,草果,肉蔻,香奈,丁香,白芷,香葉,小香,八角,桂皮,生抽,蔥,姜。放入所有洗乾淨的肉,小火燜煮3小時後出鍋。切記不能大火猛煮。
3/3 第三步:出鍋放涼,切片裝盤即可享有。
2019-09-17

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