吃了20年的桃酥,教你在家用平底鍋做,簡單幾步,咬一口酥的掉渣
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吃了20年的桃酥,教你在家用平底鍋做,簡單幾步,咬一口酥的掉渣
美食飛一會
1/15 磕入2個雞蛋
2/15 放入40克白糖
3/15 放入2克的小蘇打
4/15 放入40毫升花生油
5/15 放入少許黑芝麻
6/15 將所有配料攪拌均勻
7/15 加入200克麵粉,分次加入,邊倒變攪拌
8/15 因為油比水多,所以不會揉成麵糰,是正常現象
9/15 直接將碎粒揉在一起
10/15 放在面板上,輕輕揉成長條
11/15 將長條分成8份,如果散開了,也屬於正常現象
12/15 預熱後,將面劑子在鍋裡按扁,蓋上蓋子,烙一會
13/15 底部定型後,翻面,輕一點,不停的翻面,避免糊鍋,要烙8分鐘左右,烙至水分變幹,兩面金黃就可以出鍋了
14/15 溫馨貼士:\n1.可以不用加水,雞蛋液就可以和麵\n2.麵糰不會粘在一起,屬於正常現象\n3.烙8分鐘左右,不停翻面,到水分變幹
15/15 感謝閱讀,喜歡分享美食的我,每天都會更新美味菜譜,喜歡的話,快來關注我吧。歡迎點贊,收藏,轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法,快快留言吧,一起交流關於美食的樂趣!
2018-12-01

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