越南引進的這種樹，它是當地人的生財樹，酒店大廚最愛用它做砧板 - 資訊定製

越南引進的這種樹，它是當地人的生財樹，酒店大廚最愛用它做砧板

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年輕就是好

1/8 越南鐵木是最適合做菜板的原料，因為地質氣候，樹木長的粗大結實，吸取了土裡的養分質地好，當地主要是農作物和木材作為經濟來源，去過的人都會帶一兩件菜板或是工藝品回家紀念。

2/8 用過的都知道只要合理使用可以堅持使用30年，沒有問題，但是市面上會出現很多假冒染色的越南菜板，如何辨別才成了我們需要關心的話題。

3/8 正宗越南蜆木切菜案板

4/8 越南鐵木菜板長方形實木砧板

5/8 正宗越南鐵木砧板整木長方形

6/8 雞翅木砧板整木切菜板

7/8 越南鐵木整木切菜板

8/8 雞翅木歐式砧板

2017-10-04

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