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70元一斤的梆梆肉，全西安最重口味的下酒菜，想吃別處絕沒有
子啃
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有段時間沒吃梆梆肉了，專門去大學南路買一些解解饞。這家的梆梆肉薰得顏色紅潤，味道自然是沒的說，有豬大腸，豬肚，護心肉，豬肝，豬頭肉，自制香腸，豬尾巴，豬蹄子等。
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豬大腸和豬肚都是70元一斤，其他45元一斤，梆梆肉放在熱鍋裡面加著熱，鍋蓋一掀開，那熱氣直冒，薰的肉香味散發出來，忒誘人。
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豬大腸每次就挑些最肥的腸頭買，這部分吃著最香，還想再多買一點帶回家裡。
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買肉還要排隊，先切上20元的捧在手裡吃著，再等著老闆給切其他肉。
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就這麼一把20元，有香腸，五花肉，豬大腸。 香腸是自制的，鹹味裡面帶些甜味，因為是純肉的，所以吃著有嚼勁，越嚼越香；五花肉的皮最好吃，也最入味，肥瘦都有。
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豬大腸自然是最好吃的，軟爛又不失勁道，還帶有一絲酒香氣。這一把肉20元，三下五除二就吃完了，老闆也把其他的切好打包了，回家繼續吃肉喝酒去。
2019-01-30
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