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西安特色小吃粉湯羊血泡饃，20元一大碗，愛吃辣的味道超級重口味
子啃
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來吃個粉湯羊血泡饃，要的是優質的20元一份，含兩個饃，店家已經把饃給掰好了，上面加了羊血，老豆腐，粉絲，就等著泖了。
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師傅開始泖粉湯羊血，就是用熱湯不斷地加入倒出。
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通過熱湯一次次的用熱湯衝，把羊血和其他食材泖熟了。
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再加入油潑辣子，花椒粉等調味料，上面撒點蔥花，香菜點綴就做好了。
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這麻辣的味道十分香，粉湯羊血第一口覺得湯非常鹹，然後才是麻辣，這個就是用鹽來提香的，羊血切成了細長條，吃著嫩嫩的。
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老豆腐豆香味十足，粉絲吃著軟軟的，饃塊吸收了湯底的麻辣味，也是超級麻辣，這一大碗20元，吃得飽飽的，咱老陝的特色小吃，味道重量絕對足~
2019-08-25
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