放縱大口吃肉就要吃過癮,西安燒烤是重口味,調料撒滿一咬一包油
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子啃
1/7 大中午來吃個燒烤,這家店的烤筋吃過一次就難忘,晚上不敢放開了吃,中午來過過癮,烤筋1.5元一串,肉串還是比較大的,肥瘦都有。
2/7 肉串大一些還是吃得更過癮,調味料也撒得滿滿的,孜然的大顆粒烤的焦脆,吃肉的時候嚼碎了孜然這味道更香。
3/7 肉筋肉串大,肉表面烤的都帶著焦香味。這油脂既有烤制時候淋上去的,也有烤筋的肥油烤化了滲出來的,肉筋吃著有嚼勁,肥的一抿就化了,含在嘴裡面,滿滿的油香味確實好吃。
4/7 烤腰子也是1.5元一串,不但要烤的入味,還要吃著嫩。這火候控制是個技術活,這家的嫩度不錯,調料給的不少依舊是滿滿的重口味。
5/7 烤肥瘦,這牛肉吃著就要軟和不少,肥的反而要嚼一下,滋味也不錯和烤肉筋又是不同的口感和風味。
6/7 烤牛肚3元一串,牛肚切成了片裝,這牛肚也挺厚的,看顏色就知道下料比較重。
7/7 出乎意料的是這牛肚居然特別軟爛,一點也不用費勁去嚼。毛肚上面蘸滿了調味料,辣椒和孜然顆粒的焦脆和毛肚的軟爛口感特別分明,味道真贊!吃燒烤本來就是要重口味的,既然來吃放縱一下就要吃個過癮~~~
2019-08-29

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