直擊:街頭老人用筷子做出最美食物,成為居民早餐必備
歷史五千年
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中國民間藏龍臥虎,高手輩出,就連大街上賣油條的老大爺都有一手絕活。老大爺是做什麼的呢?專門炸油條的,他能就靠著二根筷子就做出最美味的早餐。有不少人一大早來到他的油條攤子前,一來是等著美味出鍋,二來是要看一看老大爺的手藝,那也是一種享受喲。圖為老大爺用兩根筷子在面鍋裡把面捲起來,準備扔到油鍋裡炸。
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圖為老大爺兩根筷子一拎,一條溼溼的麵粉就被拎了起來,而且不掉,不沾,穩穩當當地被放在油鍋裡。
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圖為坐在大爺身邊的是他的老伴,老婆子專門負責攪動扔進油鍋的麵粉,使得它炸得外焦裡嫩,酥脆爽口。
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圖為麵粉在油鍋中漸漸膨脹起來,有了油條的模樣,老婆子坐在旁邊不斷地上下翻動,確保油條每一面都受熱均勻。
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圖為炸好的油條被撈起來放在一邊的漏筐裡,控幹油分,新鮮的油條吸引了不少的顧客,常常是剛出鍋就被搶購一空。
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圖為夫妻倆合作無間,這樣一個早上,夫妻倆至少也要做到數百根的油務,一個早上進帳數百元是輕輕鬆鬆的事情。
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圖為被炸得金黃的油條,人們會花上一元錢買上一根這樣的油條,再配上一杯新鮮的豆漿,一頓豐盛的早餐就形成了。【歷史圖集|圖片故事|文化圖集|社會故事】
2017-09-07
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