上海老弄堂裡的鹹肉菜飯，在合肥大鋪頭的一家店吃到了，味道不錯 - 資訊定製

上海老弄堂裡的鹹肉菜飯，在合肥大鋪頭的一家店吃到了，味道不錯

上海老弄堂裡的鹹肉菜飯，在合肥大鋪頭的一家店吃到了，味道不錯

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欣景美食

1/8 在上海呆過幾年，有兩樣吃的東西一直難忘，其中一樣是鹹肉菜飯。在上海黃浦區的一些老弄堂裡，有不少擺攤的或者小的飲食店，做的都是鹹肉菜飯，配以大塊的蹄膀骨頭黃豆湯，解餓解饞。今天在合肥大鋪頭偶然遇到一家鹹肉菜飯骨頭湯店，自然要品嚐一下。

2/8 店裡菜單看起來比較豐富，有菜飯加雞腿、菜飯加魚、菜飯加紅燒小排、菜飯加紅燒蹄膀等，套餐免費送湯，跟在上海吃過的有所不同，記得那裡湯才是重點，一份蹄膀骨頭黃豆湯要15元的樣子，蹄膀看起來分量不小，吃起來大快朵頤，但這家是沒有的，送湯，估計湯是不怎麼樣了，點了份菜飯加紅燒小排套餐，端上桌，發現還不錯，有一碟意料外的小菜海帶絲。

3/8 先看米飯，飯粒飽滿，顏色也白潔晶瑩，原料選用的大米應該不錯的。飯粒之間有一些切碎的青菜，顏色也很新鮮，鹹肉不多，但還是可以找到幾片的。品嚐一下，米飯有一些Q勁，鹹肉鹹淡適宜，整體油而不膩，味道算是不錯的了。

4/8 紅燒小排，分量尚可，但是感覺油油的，口感及口味皆沒有太多驚喜。

5/8 這一碟小菜海帶絲，還是不錯的，微甜，脆爽可口，絕對可以稱得上下飯菜了。

6/8 免費送的湯，看起來清湯寡水，除了幾顆點綴在上面的蔥花外，湯內並無其它內容物，但一入口，覺得味道還行，可能還真使用了大骨頭熬製。

7/8 堂食可以免費加飯加湯，飯在電飯鍋中，客人可以自己動手添加，這一點也是不錯的，合肥很多快餐店加飯都是要加錢的呢。

8/8 最後放一張店家的價目表，價格還算平民化，雖然不及上海的鹹肉菜飯讓我吃後久久不忘，下一次經過那邊，我還是有可能再吃的。欣景美食在合肥免費拍攝美食圖片和視頻，如有需要，可以留言聯繫。

2018-10-25

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