做為幹二十多年小吃店的我來說，可以幹。按租金來說店面不是太大，不僱人夫妻倆幹就行了，一千二的營業額二人完全能幹。通過這樣的小店可以積累經驗，也可以慢慢做出特色，提高營業額。這樣的店只有幹特色小吃類，用人少，營業額穩定有上升空間，象這種情況，兩夫妻幹好了比普通打工強些，一年十二萬左右吧，有機會掙的更多點。但吃苦受累是必須的，沒有這種心裡就不要幹。
兄弟我在2013就做過，那個時候年租金60000，平均每天營業額1100左右，節假日有做到3000。但是去掉廚師和員工工資，基本在給房東和員工打工，還不如去上班。還有一個沒有算，廚房設備座椅，裝修投入幾萬，幹一年可以賺回本錢。
算一筆賬就明白了，首先一天營業額1200，一個月不休息就是毛利就是36000元！餐飲業的淨利潤一般是百分之五十到百分之六十左右，這個是不除人工房租水電的！那算一下一個月淨利潤是按百分之五十算就是18000淨利潤！去掉房租6500還剩11500，那再去掉水電差不多3000一個月，還剩8500，如果夫妻店再加顧一個員工，基本上是員工開個2500工資，剩下6000夫妻倆人！一人3000，而且長年無休！基本上沒得做啊！所以說做餐飲還是要慎重，雖然門檻低，但絕不是想的那麼簡單！
算一筆賬就明白了，首先一天營業額1200，一個月不休息就是毛利就是36000元！餐飲業的淨利潤一般是百分之五十到百分之六十左右，這個是不除人工房租水電的！那算一下一個月淨利潤是按百分之五十算就是18000淨利潤！去掉房租6500還剩11500，那再去掉水電差不多3000一個月，還剩8500，如果夫妻店再加顧一個員工，基本上是員工開個2500工資，剩下6000夫妻倆人！一人3000，而且長年無休！基本上沒得做啊！所以說做餐飲還是要慎重，雖然門檻低，但絕不是想的那麼簡單！
一個字：死，二個字：等死！
兩個方法：
1.每天只有1200的營業額，必須找3000以下的門面。
2.如果是轉別人的鋪，租金是6500，那只有想辦法將營業額增加到3000才有得做。
任何行業都是二八定律，切莫見別人賺錢就蜂擁而至，須知，別人已有積累的紅利，想想自己，你有什麼優勢做贏對手？
如果有百份之八十利潤有得做，每天利潤一千元，除去房租230左右，水電費50元，大約淨賺700元。每個月有2萬收入。
如果利潤是對半的話，每天只有300元，等於兩公婆工資。房租要保持不升，還有要保證顧客穩定。
這個問題不好回答，因為從題主的問題中得不到確切的信息，這樣就會得出很大差別的評論。如果是做普通餐飲，人工要求不高，1-2人即可操作，利潤能保證百分之五十以上，是完全可以做的，比如特色小吃，單品小吃之類的，基本利潤都在百分之六十以上，每天至少有5.6百，去掉房屋租金，每月也有上萬好賺，比一般打工還是要強些，而且都是現金流。但是，如果是經營餐館，比如飯店之類的，對人員要求高，毛利潤又低，那麼你每天的成本肯定會超過你的收入，不算自己人工鞋塊都是虧損的，所以肯定是不能做的。像題主的這個營業額和租金，具體要看做的什麼餐飲，才好仔細評判能否堅持下去。謝謝🙏個人觀點，僅供參考。我也是一個餐飲經營者，謝謝！
夫妻店型，看你怎麼去平衡盈利和空間有沒有拉昇的機會
這種店做起來，我覺得空間很小，
還不能僱人，不然利潤空間進一步縮小.
所以看你怎麼去衡量了？
跟你說一下我的經歷，，我也是做小餐飲的，我一個月房租2400左右，我每天的營業額平均在1000塊錢左右，而且只是一個勞動力，就一個人，我都覺得沒錢賺，像你6500的房租，1200的營業額反正我認為是沒有什麼錢賺的
每天1200的營業收入，毛利能有600左右，一個月毛利潤18000，扣除租金6500，還有11500，最少3個人工，基本就是1萬，剩餘1500，最後還有水電，不談前期投入，這個生意可以不做
這個不能做的，房租較高，再有多少的利潤率也架不住。如果要接手，那隻能想辦法提高銷售額，不過如果這麼高的房租，人流應該也有，所以就是針對人流做相應的菜品，提高銷售額。
