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今天中午飯快要做好了，媳婦打來電話說不回來吃飯了，我可是準備了一大鍋米飯，兩個菜的，一葷一素，一個麻汁豆角茄子，一個煎直板魚。既然被放鴿子，我和兒子就要多吃一點了。
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素菜是麻汁豆角茄子，這應該是夏天豆角茄子最受歡迎的吃法了，簡單而且不油膩。豆角和茄子洗淨，豆角切小段，茄子切片，放入盤子中。
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放入蒸鍋，隔水蒸大概十分鐘左右就可以了，不要蒸的時間太長，蒸大了豆角太黏餬口感就沒了。
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這個是蒸好之後的樣子，豆角還是蒸的火候有點大了，聽說豆角不熟有毒，不知道是否是這樣的，但是再飯店吃的麻汁豆角都是那種很脆的半生的。
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加入麻汁，味極鮮，適量的鹽，少許醋，攪拌均勻，然後撒上一點熟芝麻就ok了！
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趁著蒸豆角的時間，把直板魚收拾好，這個直板魚也有叫舌頭魚的，我們這海邊最常見的一種魚了，基本都是油煎，吃起來是非常香的，我們家兩個孩子都非常喜歡吃這個魚。
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米飯來啦，除了大米還放了一根山藥，山藥打皮，然後切成小塊，然後再放入幾個紅棗，香甜可口。
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看我拍照，兒子說合一張影吧。十塊錢的魚煎了兩盤，我們爺倆吃了一盤多，兒子說要撐壞了。
